从和乐到兴隆，饕餮一路

在万宁，可不只是看海和玩海。如果你是个吃货，那么你就赚大了。海南岛内的四大名菜，这里占了一半。

和乐镇

中国有很多地方本来没什么知名度，而因为当地出产的某样食品而变得尽人皆知。著名的诸如云南普洱（茶）、江苏太仓（肉松）、福建荔浦（芋头）、新疆阿克苏（苹果）等等。位于万宁市东北的和乐镇，也是那么一个地方。这里最著名的出产是螃蟹——和乐蟹位居海南四大名菜之一（另三个是文昌鸡、东山羊和加积鸭），在整个岛内以及东南亚地区颇具知名度。

为了体验到和乐镇这道最原汁原味的名菜，我们直接到了镇上一家充满本土气息的餐馆。从门面就能看出，来这里消费的一定多是当地人，而菜的味道也一定是最为纯正而新鲜。

废话不多说，直接上菜。

在海边自然大都是海鲜，港北对虾、鱿鱼、扇贝……最后才是压轴的和乐蟹。

说到这个和乐蟹的味道，比起在内地比较常能买到的海蟹比如梭子蟹之类，肉质要肥美许多，而且蟹膏丰富，能吃到你满嘴流油。和江南的大闸蟹比起来，没有那么细嫩，但更有嚼劲。吃的时候蘸上金橘醋，大快朵颐，怎一个爽字了得。

和乐镇晚饭后路边偶遇大排档。可惜没机会品尝，只能拍片留念了

品尝了和乐蟹，绕了一大圈返回兴隆，入住金陵博物馆酒店。这家店不知道是不是本身就是个博物馆，反正装修格局看上去确实和博物馆有几分神似，无论是房间还是走廊都宽敞无比，泳池、温泉等各种五星级设施一应俱全，但房价查了一下才300多一晚。唯一的遗憾是不靠海。对于万宁这样的海边度假地而言，一家不靠海的酒店其他方面再完美，也不会是客人的首选吧。

兴隆咖啡谷

中国有没有地方出产好的咖啡？

我以前并不清楚，我本人也并不是咖啡爱好者。虽然家里有胶囊咖啡机，公司也有免费的咖啡可以喝，但对我而言，咖啡只是一种提神的饮品，我很少喝，也并没有什么研究。

但来过兴隆之后，我原本匮乏的咖啡知识确实得到了很大的充实，我知道了大中小粒种的区别，也知道了咖啡树的必要生长条件，当然最重要的是，我知道了在中国的海南有那么一个地方，出产优质的咖啡，而且有那样一段鲜为人知的厚重历史。

兴隆咖啡谷位于兴隆华侨农场十队、十一队的辖区。在建国之初，这里曾经是一片荒芜的乡村。五十年代初，一批在东南亚国家遭受迫害的华侨回到中国，由政府安置在兴隆组织生产自救。此后直至70年代末，陆续有从海外归来的难侨加入这个农场。在他们的辛勤劳动下，这里开辟出了橡胶园、咖啡园、热带果园等产业，而兴隆的咖啡谷也就此诞生。至今在咖啡园的显眼位置仍旧保留着当年的生产工具以及几十年的历史留下的老照片，徜徉其中，你能感受到当年归侨们白手起家勤奋创业的艰辛历程。

当然，既然是咖啡谷，最重要的还是咖啡。这里的主要出产是中粒种的罗布斯塔咖啡豆，和小粒种的阿拉比卡相比，栽培难度更低，对病虫害的耐受度更高，咖啡因含量也更高。

从味道上来说，由于咖啡因含量高，罗布斯塔的口感更苦，而较少有阿拉比卡的偏酸的回味。在咖啡园的湖边有一处凉亭式的咖啡馆，在这里你可以一边欣赏周围的热带风光一边品尝兴隆出产的各种口味的咖啡。一杯精心调制的黑色清咖加上一两勺香味浓郁的炼乳，入口醇苦而回味香甜。这种苦尽甘来的感觉仿佛诉说着兴隆华侨农场从一片不毛之地成长为中国知名咖啡之乡的曲折历史。

在咖啡厅里，工作人员还能为你现场表演用虹吸壶烹制咖啡的奇妙过程。同行的小伙伴迫不及待地掏出绘画本，用笔和水彩画下兴隆咖啡那诱人的色泽和浓厚的醇香。

来一张品种齐全的兴隆咖啡产品全家福

除了咖啡之外，兴隆本身还是个融合了丰富东南亚文化的地方。因为人口组成中有许多归国的东南亚华侨以及他们的后裔，无论语言、建筑风格、服饰还是食品方面，都散发出浓郁的东南亚气息。比如这座在咖啡园的山顶建造的四面佛像就是典型的东南亚文化元素，在佛像处可以俯瞰整个咖啡园的全景。

伊萨娜印尼餐厅

喝完咖啡，浪了一上午，是时候填充一下肚子了。
这家伊萨娜印尼餐厅，位于华侨农场工业大道5号，兴隆的东南亚风格在这里体现得淋漓尽致。且不说里面的菜品，光是一个门面就在风格这两个字上做足了功夫。

在餐厅的内部，店主也是花了不少心思。从墙上的壁画，随处可见的鲜花、天花板的吊灯，甚至餐具和水壶的式样，处处能窥见独具匠心的设计语言。在这样一家餐厅，即便你还没有坐下点菜，仅仅是在大堂里四处走走看看都能感觉到浓浓的异域风情。

餐厅的茶壶，怀旧而简洁。喝着着茶壶里倒出来的茶水，似乎连胃口都会好上几分。

至于这里的菜味道究竟如何，我就不多赘述了。有机会的还是请你自己来体验吧。

吃吃喝喝享受的差不多了，下一篇说说文化生活。