现今智利红酒为什么这么火？

提到红酒，人人都会知道旧世界的法国，但随着葡萄酒业的发展，许多新世界的葡萄酒也开始吸引人们的眼球。

新世界的葡萄酒不仅在品质上与很多传统的旧世界葡萄酒不相上下，价格却低廉很多，高性价比让很多人对新世界葡萄酒情有独钟。

提起新世界葡萄酒就不得不要说一个国家——

智利

智利可以说是新世界葡萄酒的典型代表国家。独特的口味、低关税、较好的价格，这些都是智利葡萄酒的标签。

智利葡萄酒在1990年开始出口进入国际市场，仅仅用了二十几年就受到如此好评，近几年在国内也相当受欢迎，甚至很多人都认为智利的葡萄酒在很多方面都可以完败法国葡萄酒。

智利究竟有什么魔力可以产出如此受欢迎的葡萄酒？

本雷锋认为，可以从以下几个方面来看看。

1.适宜的自然条件

智利地处南美洲西南，东临安第斯山脉，西临太平洋，是世界上领土最狭长的国家。

狭长的地形使智利跨越了很多纬度，气候条件十分多样；北部的沙漠气候，中段的亚热带地中海气候，南部的温带阔叶林气候，几乎智利的每个地方都能看到葡萄园的身影。

其中，最适宜葡萄生长的地区要数中部地区，很多著名的葡萄酒产区也地处这里。

冬季多雨、夏季干燥的地中海气候，春季霜冻也与这块宝地无缘，从出产葡萄酒的意义来说，其条件可以堪比美国加州和波尔多这些世界顶尖的产地。

得天独厚的自然条件，使得智利几乎适宜各类葡萄种植，出产的葡萄酒品质稳定、优质，堪称“酿酒师的天堂”。

2.高性价比

智利地处南美洲发展中地区，土地成本、耕种成本、人力成本等都远远低于澳洲、美国、新西兰等其他新世界国家。加之适宜的自然条件、优质的葡萄，使智利葡萄酒的好喝又低价。

更值得一提的是，从2015年始，智利葡萄酒出口中国已经实现了零关税。一瓶进口的智利高级葡萄酒，其价格与中国市场的销售价格几乎一样，在这一点上，法国葡萄酒是远远不能相比的。

3.传统的新世界国家

智利原为欧洲殖民地，在葡萄树品种上拥有最多法国原生葡萄树种，葡萄酒的酿造工艺上延续了欧洲工艺，也不断向波尔多地区学习优秀的技术，使得智利葡萄酒在新世界里也具有旧世界的优秀特质。

智利葡萄酒果香浓郁、酒体结构、复杂度和余味都丝毫不亚于旧世界葡萄酒，越来越多的葡萄酒爱好者和收藏家都看好智利葡萄酒。

以上种种原因，都使得智利葡萄酒有着独具的魅力，正如这个国家一样，有着南美的热情与神秘。

喜欢智利葡萄酒，还要了解一个葡萄品种——Carmenere 佳美娜/卡曼尼，这是智利葡萄中非常具有代表性的品种。

Carmenere原产自法国波尔多地区，但由于十九世纪中期的葡萄根瘤蚜虫病害绝迹，却在自然条件适宜的智利扎根生长，也逐渐成为现今智利最具特色的葡萄品种。

不过由于其难管理，产量小成熟过程又长，所以很稀有，但酿制的葡萄酒口味独具魅力。

与其他品种相比，Carmenere酿造的葡萄酒口感更柔顺，酒体丰满，果香十分浓郁。

酒体酸度较低，果实味丰富，单宁有力却非常细腻，单宁的涩口感和十足的果味相互作用，在口中的层次感、结构感多样。

初尝会有蓝莓、黑莓、黑加仑等深色浆果的味道，细细品尝你也许还会感受到咖啡、巧克力、烟草，甚至酱油的味道，非常丰富有趣。

虽然智利不是世界上唯一出产Carmenere的国家，但智利的气候却最适合Carmenere生长，所以如果品尝Carmenere佳美娜葡萄酒，首选一定是智利的Carmenere！

这次本雷锋就不做葡萄酒推荐啦，因为本雷锋也不是什么品酒达人。

其实新世界的葡萄酒价格都不贵，尤其像智利性价比这么高的葡萄酒，在京东、天猫上随便搜一搜，都是很便宜的，味道也都不错！

像本雷锋这样，喜欢喝葡萄酒但又没辣么多要求的胖友们随便选就好啦！

本雷锋温馨提示：葡萄美酒虽好，可不要饮酒过度哦！身体健康才最重要！