做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

2018-05-02 09:51:59 30点赞 39收藏 21评论

购买理由

这款空气炸锅已经买了好多年了,2014年看了电视上韩国现代空气炸锅的广告,炸个薯条炸个鸡翅,炸个花生米不用放油,仅靠食物内部的油就可以炸出来非常不错的效果,体积也比烤箱小热效率会高得多,最后直接买了当时飞利浦的最高端HD9240款,因为觉得数码控制比较方便,加上容量大一些稍微人多一点也比较方便。

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

对比当时飞利浦的其他型号空气炸锅:做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

价格含有一个飞利浦面条机后是1000多,算比较贵的:

外观展示

先来一下这次假期的成果吧,本来就想炸一些鸡翅,结果放了大虾和五花肉做了个大杂烩,空炸出来的鸡翅有点像是烤翅,我们也不想要那么多油,所以会稍微炸的焦一些:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

空气炸锅由于原理都一样,所以样子也都差不多,都和一个上窄下宽的圆桶似的。这款空炸毕竟用了很多年了,所以即使是全黑的外观看着也有些油污了:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

这款因为是数码式的,所以没有传统空炸机械式的旋钮:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

上面应该是加热进气道:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

靠近进气道这里的金属网是排气道:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

后面有电源线收纳槽:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

底部有铭牌,产地为波兰:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

一共6个防滑胶垫:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

炸锅前面把手的地方拉出来就是炸盘了,和快餐店炸薯条的炸篓很像:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

其实是两层的,上面是炸篓下面是接油盘:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

虽然有防油涂层,但每次炸完肉后这个网是最难清理的:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

好像是不锈钢材质的内网,反正这么多年了除了油渍外没有任何锈点:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

接油盘也是有防油涂层的,有了些磨损,内部做了风道控制的纹理,让热气流旋转加速:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240


做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

接油盘整个还是不小的,毕竟是3L的机型:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

油盘底部,专门设计的风道控制纹理非常的深:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

一体化接油盘,方便清理,所以除了一个支撑架外没有其他的阻挡物了:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

一个大滑轨支撑上面的接油盘和炸篓,因为加热结构全在上部,取出后空炸中下部基本就没东西了,

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

这里就可以看到上面的加热结构了,其实就是涡轮风扇+加热管:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

这里面我没有特别好的清理方法,所以油污看着还是比较厉害的,从形状上看做了导流结构,让油污会到接油盘里面:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

使用感受

开始炸了,为了更好的清理接油盘的油渍,我增加了一层锡纸在接油盘上面,为了不影响气道结构,通过手捏让锡纸更紧贴底部:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

放上炸篓:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

鸡翅处理也非常简单,化冻后正反面切三刀为了更好的入味,其他就是盐,料酒,酱油,耗油,葱,姜,胡椒粉,五香粉了,因为我家人有不能吃辣的,所以没放辣椒,这次炸了大概700g的鸡翅,不用和烤箱似的摆放的比较开,这么堆叠在一起就没事:

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鸡翅来自:

国内限地区:CP 正大食品 单冻鸡翅中 1000g *7件200.3元(需用券,合28.61元/件)京东目前售价42.9元,领取299-100元优惠券,下单7件实付200.3元,折合14.3元/斤,价格不错。限北京、上海、天津、华中,华东,广东地区。值友爆料原文:正大的鸡翅中,299减100,7袋总价300.3正好减100,合14.3元一斤,一点也不浪费,其他品牌的鸡翅有时候比这个便宜一点,不过正daisy爸| 42 评论80 收藏28去购买

电脑按键式的所以控制起来更加的方便,这款空炸对一些常用食材的温度和时间都做了明示,比如冰冻的薯条,新鲜的薯条,牛排,大鸡腿,春卷和蛋糕:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

因为毕竟是炸东西还是会有油烟出来,把排气孔对准抽油烟机

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

开炸,首先开开关,按键区非常简明,左边是温度调节,右边是加热时间,底部中间的是开始和停止,五角星相当于收藏,把自己自定义的设置增加到常用里面,其实就这么点设置我真觉得没必要加入什么常用里面:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

温度设置带180度,先炸7分钟:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

7分钟后,一半撒上辣椒,毕竟我是能吃辣的,因为空炸的结构属于360度加热的,如果不加料的话其实完全不用翻面,直接炸到最后就好了:

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这时想起来还有点双汇的五花肉,一起放到里面,还放了一只大虾,因为冻在一起直接一起被化冻了:

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这次直接炸到最后,时间再设置为7分钟,中间可以看到比较大的油烟排了出来:

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最后的成果,彻底碳化的其实是葱和姜,忘了挑出来了:

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鸡翅和五花肉里面的油都被炸了出来滴在了油盘了:

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取掉炸篓后看的更加的清晰:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

取锡纸的时候不小心撕破了,油还是漏在了下面,哎!又增加清洗的麻烦了,本来这个真的一点都不用洗:

做少油好吃的炸鸡翅:PHILIPS 飞利浦 数码空气炸锅 HD9240

最后味道好极了,外焦里嫩的,开吃开吃。

总结

现在很多品牌都出了空炸的产品,这款产品一到我家,烤箱基本没再用过了,因为空炸的热效率真的比烤箱要高得多,特别是炸这种自带油脂的实物,之前拿烤箱烤鸡翅还得两边刷油,空炸不光不用抹油,还能比较好的排油,出现外焦里嫩得感觉。不过空炸麻烦的就是炸篓比较不好清洗,需要比较大力的网布蹭,接油盘可以通过锡纸隔挡倒是没什么问题。数码版的操控相对于旋钮式的哪种方便仁者见仁,不过数码版的控制精度更高一些,现在国产品牌也可以做到比较低廉的价格,毕竟空炸的原理还是比较简单的。

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