二十分钟的时间，做一顿营养又美味的早餐

自从小孩子出生以后，基本上就没有在外面买过早餐，绝大多数时间都是我或者我老婆自己做早餐吃，毕竟外面的早餐不是特别放心。当然主要是我起的早，有足够的时间做早餐，实际上我大概算了一下，我家的早餐基本上都能在二十分钟之内完成，而且不用怎么操心，简单而又美味。

这次大妈征稿，特意把几次早餐的过程记录一下，与大家分享一下。

1，馒头稀饭配腊鱼

早上起来，淘一杯米，放进高压锅，按稀饭的按钮；然后把馒头放到灶上蒸上，再拿几块腊鱼在不沾锅里煎一下，腊鱼本来就是咸的，不用放调料，5分钟左右，腊鱼就煎好了，10分钟左右，馒头也蒸好了，同时稀饭也好了，总共花费15分钟，连前期淘米的工作，不用20分钟，早餐就搞定了。

简单而又容易，如果愿意的话，蒸馒头的同时还可以煮几个水煮蛋，因为馒头和稀饭都没有味道，所以要配上腊鱼，容易下饭一点。

2，小米粥配煎饺

水饺是自己包的，休息日抽空包的，包好以后就放在冰箱冷冻。

一杯小米，洗干净以后倒进高压锅里面，按稀饭按钮，然后就去做煎饺，

煎饺用平底锅煎，放好煎饺以后，倒入到饺子一半高度的水，随便拿个锅盖盖一下，水干了以后，倒入少许的油，饺子底部煎黄了就可以了。注意油在水干了以后再倒，先倒油的话，容易溅的到处都是油。我这个就先倒油，所以厨房溅的到处都是油。

饺子本来就有味道，所以这个就不用配菜了。煮小米粥的同时煎水饺，不用20分钟。

3，包子配稀饭

包子也是休息日自己包的，包好蒸好就放到冰箱里面。

依然是一杯米，洗干净以后按稀饭的按钮，然后蒸包子

蒸包子就更简单了。

包子本来就有味道，这个也不用配菜了

4，青菜鸡蛋面条

两个锅左右开弓，一边煮面条，一边煎鸡蛋，煮面条的同时洗两片菜叶，面条快煮好的时候丢进去，煮面加煎蛋不用10分钟

卖相虽然不太好，但是简单营养。

5，青菜鸡蛋米粉

我买的是霸王花米粉，这个米粉很容易煮，只要水开了，然后把米粉丢进去，关火，等5分钟就可以了。

依然是左右开弓，省时省力。

美味也简单

5，鸡蛋饼，

这个是我老婆做的，也很简单，一小撮面粉，一个鸡蛋，加点盐，然后就是搅拌，搅拌完毕后，切一点火腿和葱花。

平底锅伺候

饼的边缘开始冒泡的时候，把火腿放进去，然后翻个面再煎一会儿，最后撒上葱花，搞定。

整个过程不用20分钟。

总结一下：其实做早餐真的很简单，不用太多精力也不用很多时间，我家都是从从容容的在家里吃完早餐去上学或上班。所以有时候在电梯里面，看到爷爷或者奶奶帮小孩扣扣子，小孩左手拿牛奶，右手拿面包，狼吞虎咽。这样的情景我一直很难理解，当然每个人的生活方式不一样，我们没能力也没必要去干涉别人的生活，过好自己的生活就行了。