除了外婆家桂满陇，“夏1999”特色本帮菜馆了解一下？

大家可能对外婆家最为了解。小K我也吃过几年外婆家，逢年过节朋友聚会都来，不经意间就吃腻歪了。后来开发新战场，还吃过桂满陇、枇杷蛮等，都各有特色。但今天介绍这家可能比较小众一些，叫“夏1999”。挺别致的名字啊，中文加数字，与众不同，有点《谢谢你的爱1999》的意思(1999年谢霆锋演唱歌曲)。不过店名具体什么意思？个人不是很了解，猜想一下，是不是老板（或者孩子）姓夏1999年生？那真是年轻啊，20岁不到哈哈哈。夏1999在上海只有两家，澳门路和五角场各一家。今天介绍的是五角场店。

相信大家都吃过本帮菜。其实个人不是很喜欢本帮菜，感觉浓油赤酱，味道太重了一点。本帮菜是上海菜的别称，所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。所以现在很多本帮菜都是改良过的，个人也更喜欢改良后的版本。今天介绍这一家店有好几个比较有特色的菜，重点为大家介绍一下。

一、特色冷菜

花雕醉鸡。不要以为这只是一般的冷菜鸡肉。虽然外表上看上去很普通，但其实味道是有点醉的感觉，有比较浓的酒精味。如果是开车的朋友就不要吃太多，以免被查呀。

五香酱牛肉。这个菜典型的本帮菜，颜色浓郁，口味浓重，在此就不多介绍了。

糖醋小排。这是我重点要推荐的糖醋小排，甜度酸度适中，甚至还有一点橙子味，一份根本吃不够。

上海熏鱼。形色一般，口感要更脆一些。个人不是很爱吃。

鱼子酱糖心蛋。这个也是挺有特色的一个菜，看着挺新颖，但是吃起来跟鸡蛋没有什么不同。

老醋蜇头。最常见的菜品，不多介绍了。

蜜汁南瓜。个人很喜欢，素雅而甜蜜。

五彩冰草。名字很好听，其实就是个蔬菜啦。

二、特色热菜

首先介绍一下他们家的招牌菜金玉满堂。说实话，这个菜还是非常好吃的，除了虾仁，汤里边有不少好吃的东西。

响油鳝糊。这个也是比较典型的本帮菜，黑乎乎的酱油和白糖。鳝鱼本身食材不错，

毛蟹年糕。这个是个人看来最有特色的一个菜。因为之前没有见过毛蟹可以这么做（原谅我的无知）。但是说实话，吃起来挺尴尬的，因为毛蟹本身没有清理干净，但有全身又油又粘，无从下手啊。最后面只能囫囵吞枣吃掉。

草头圈子。最有氛围的一道菜。但就是素菜，所以不要期望有太多的味道。

红烧海参。只想说，又是浓油赤酱…

高山豆苗。豆苗很好，上面的圈圈是大肠，没啥腥味，还可以的。

松子桂鱼。你熟悉的味道，值得一试。

熟醉虾。非常棒的一个虾，味道数一数二。

文火私房牛肉。牛肉糙，不太推荐吃。

酱爆猪肝。处理很好，没啥骚味，口感比较软。

蛤蜊炝腰花。这是唯一一个有辣味的菜了，个人很喜欢，但是猪腰没怎么处理，比较原始的味道，大家纷纷躲避…但是男人们真是喜欢。

虫草花乌鸡汤。这个乌鸡汤没有什么特色，就是普普通通了，没有加分点，也没有扣分点。

三、特色主食

上海粢饭糕。这个如果没吃过的话，还是可以尝试一下的。但是那口感比一般的米饭要硬，吃太多会嘴累。

油煎八宝饭。这是品相比较好看的八宝饭了。朋友戏称有点像切糕。

四、饮料甜品

酸梅汁。这个没什么好推荐的啦，跟平时大家喝的差不多，估计也是兑出来的。

招牌冻奶。这个非常推荐，虽然品相很素雅，但是味道适中，口感柔软，入口即溶。

最后，加几张环境照。大家找的时候可以参考参考。

柜台有些像藏式。

总结：

适合喜欢吃本帮菜的人去吃，非爱好者嘛偶尔去一下也可以的，毕竟是家常菜~吃的时候一定记得点特色菜哦，否则就白来啦~