米其林追星之旅 篇十七：香港米其林一星—Tosca意大利餐厅

因老护照满页需要更换，所以本次出游选择了香港和澳门，继续米其林追星之旅。

首站选择了香港丽思卡尔顿的Tosca意大利餐厅，去年来此只吃过午餐，而且当时主打配酒，菜品感觉略简单，本次自然选择了6 Courses的晚餐体验一下，同时选配了Prunier鱼子酱。

Tosca环境相当不错，安排了靠窗的座位，可以直接俯瞰维多利亚港景。

Tosca环境

首先上来的就是30g Prunier Tradition鱼子酱，直接吃是一种独特的体验，也可以搭配小面包和其他调料。

Prunier鱼子酱

Prunier鱼子酱

餐前小吃和面包

餐前小吃

餐前面包

芦笋，口味平淡无奇。

芦笋

烤金枪鱼，搭配鹌鹑蛋、生菜和洋葱。

微微烤过的金枪鱼口感相当不错，和在日本吃的金枪鱼刺身比又是一种感受。

烤金枪鱼

馄饨里面是Mozzarella水牛芝士和鳀鱼，同时混有柠檬粒。吃起来鱼肉的鲜、芝士的香甜融合在一起，再加上柠檬的酸，整个组合相当有意思。

水牛芝士馄饨

龙利鱼和蚝，搭配海蓬子。这道依然是主打海鲜，口感也还行。

龙利鱼、蚝

主菜是羊柳，搭配羊奶芝士、青豆黑蒜。肉质还不错，整体水准尚可。

点了杯餐后甜酒，一个人静静地欣赏下风景。

芝士拼盘是选配，这次没有点。

接下来是甜点，白巧克力奶冻、草莓，并搭配生姜，口感略独特。

茶水

最后的甜点零食。

窗外的风景

最后发一张老图，天空完全暗下来的维多利亚港。

总结：

1. 套餐1708++ HKD，鱼子酱900++ HKD，加上酒水，一共约2k7 CNY；
   

2. 和打卡向的午餐比，晚餐种类明显丰盛了一些，且整体水准尚可；

3. 环境不错，可以俯瞰维多利亚港，建议黄昏时分开始用餐，直到夜晚来临。