一个手指饼干引发的“惨案”：长帝 电烤箱 CKF-30GU 成果展

2013年12月14日下午2点:老婆突发奇想要为宝宝做微波炉手指饼干。

2013年12月14日下午4点:作品略有瑕(shi)疵(bai),认(bai)(jia)真的老婆开始抱怨专业的设备才能造就专业的品质。

2013年12月14日下4点05:亚马逊购入长帝 电烤箱 CKF-30GU。

顺便说下家用烤箱的选购：首先还是空间要比较大,太小的空间容易造成受热不均，以及可烤的东西比较少，其次建议是有热风,这个很实用,可以帮助烤物均匀温度，第三是建议有护灯，方便看烤箱内的情况,但加了护灯价格会相对高些。

2013年12月14日下午7点:宜家开始先购入一些需要的工具。

就是这些,宜家太会骗钱了

就是这些,宜家太会骗钱了

2013年12月14日下午9点:神速的亚马逊竟然到货了,晚上直接就开干了....

之后又陆续从网上购买了各式打蛋器,模具,低高筋面粉,酵母,完全是坑lz啊~不是说好的微波炉饼干么,亲~

开始正式晒单:

第一次开箱

第一次开箱

外观看起来还不错

外观看起来还不错

烤的时候这人外壳也会很热,有孩子的要注意哦

烤的时候这人外壳也会很热,有孩子的要注意哦

可视玻璃,烘烤玻璃温度很高,要注意

可视玻璃,烘烤玻璃温度很高,要注意

附赠的烤盘,插架以及手柄

附赠的烤盘,插架以及手柄

机械式的旋钮

机械式的旋钮

请自动忽略旁边那个非常油腻的热水壶....

总体来说这款烤箱还是非常得我心的,价格实惠功能齐全,30L的容量带热循环基本满足家用需求,唯一不足的就是没有护灯,但是以这个价位来说可以接受,算是非常值得购买的型号。

然后再来说下小缺点:首先是计时不准,常常是还有3,5分钟的时候里面的加热管已经停止工作了,这是机械式的通病,不算大问题,你可以用手机记时,其次用料不够扎实,烤箱上的铝板一直会有啵啵的声音,感觉有什么要爆炸似的...最后就是温度有些不准,不过这也是家用的烤箱通病,自己用惯了就行.

之后就是成果展示

拿回来就接着下午剩下的那些饼干原料进行了再加工...千算万算忘记在宜家买擀面杖,可以看到厚薄不均,基本这炉饼干就算是报废了(其实是lz吃掉了,...)顺便说下由于时间较长,饼干貌似有起酥的迹象,口感有中式点心的味道,lz内心着急呀.(以后这么玩是要当垃圾桶的命吖)

第二次用烤出的中点式的西点饼干

第二次用烤出的中点式的西点饼干

第二天老婆就开始了新的征程

着急出来的烤鸡

着急出来的烤鸡

第三次开始了蛋糕的旅程,老婆在戚风蛋糕上失败了两次,这个作品是lz在痛失那10来个鸡蛋后,自己亲自动手做的

蛋白打发,这是体力活

蛋白打发,这是体力活

lz,lz老婆,lz妈妈三人轮流打发出来的...后来才买了aoc的打蛋器

到这个干性打发程度就可以了

到这个干性打发程度就可以了

合体中

合体中

蛋糕发起来的时候闻着真心香

最终完成的戚风蛋糕

最终完成的戚风蛋糕

切开后还是能看出中间有些塌了

切开后还是能看出中间有些塌了

松软度ok,口感也绵密,就是还是有些塌陷,所有的步骤以及原材料都是按照书上写的,不知道SMer有什么高人能给下指点么?

最后是一个不成熟的小作品

这个应该是葡萄蛋酥

应该是叫葡萄蛋酥

成品颜色不错

成品颜色不错

这个味道很好,色面以及口味都是大家比较喜欢的,上面这些都是我从《跟着君之学烘焙》学来的推荐大家看下,本身他的作品大部分就是用长帝制作的,所以比较适合家庭烤箱.

最后来一个自制匹萨,这个就是前期发酵麻烦,但是可以一次多做点披萨皮,之后就20分钟烤一个就完事了算是比较便捷的.

自制匹萨,制作简单

自制匹萨,制作简单

量非常实在

量非常实在

顺便说下我可(bai)爱(jia)的老婆在食材配件上的支出已经远远超过了烤箱的价格....这玩意儿绝对大坑,不过做出来的成就还是非常大的,面包是一座大山等有机会再尝试了~

希望小编看在这么卖力的情况多给点支(jin)持(bi),哈哈,有烤箱的大家互相交流~~~~~~~