这货我真的不认识,煎炒蒸炸?煮~~

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同事拿着这盒食物给我的时候,嘴里念叨的是:ニモノ ニモノ(煮着吃的实物)。接过来一看,品名写着:羊栖菜。

这货我真的不认识,煎炒蒸炸?煮~~

羊栖菜,一种藻类植物,别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。圆子纲,马尾藻科。藻体黄褐色,肥厚多汁,叶状体的变异很大,形状各种各样。株高30-50cm,最长达3m以上。分假根、主干、叶与气囊。圆柱状假根具分枝。“茎”下方初生叶扁厚,卵圆形,“茎”上部后生“叶”棒状或茄形。气囊纺锤形,生于叶腋。生长在低潮带岩石上,中国南方沿海生长繁茂,山东、辽宁等地也有分布。20世纪90年代后,浙江沿海大规模栽培,可做蔬菜,亦供药用 。日本称其为“长寿菜”,每年大量从我国进口。

藻类食物,营养成分还是不错的。

  • 卡路里低

  • 蛋白质为主

  • 脂肪含量0

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怎么料理这道菜?听同事的...ニモノ煮着吃

成品是盐渍羊栖菜,所以需要事前水浸清洗

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将高汤放入锅中加热,以往煲汤都会先盛出一碗冷冻做高汤用。

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待水煮开后加入羊栖菜

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后续的加料就看个人喜欢了,LZ加了魔芋-干贝烧--蟹肉棒--油豆腐--大虾

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待食材都煮开煮透后就可以起锅了,最近很爱用雪平锅煮东西,两个人一锅一饭,真的很满足。

这货我真的不认识,煎炒蒸炸?煮~~

至于味道,高汤原本就很鲜美,加上羊栖菜原本的鲜味道就更上一层了。羊栖菜入口很顺滑虽说是藻类但是却没有想象中的腥味,原本想加鱼竹轮的,但是超市没看到就买了其他火锅食材,一定要加油豆腐,吸饱汤汁的油豆腐好好吃。至于还有什么可加的,你们评论区告诉我哦。

以上



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