那一夜又想起了被月饼支配的恐惧——《来伊份》emoji九宫格礼盒月饼测评

前言

这次中了这个众测，我个人是比较意外的，而且我还是个不太喜欢吃甜食的人。不过，站在一个不喜欢吃甜食，尤其是不太喜欢吃月饼的人的角度来写月饼众测，也许视角会不一样，评价也可能会更中肯。

我心中的好月饼

月饼嘛，每年不得不吃的应景食品，最近这些年苏式月饼逐渐没落、广式月饼几乎取得了压倒性优势，所以我也仅仅以广式月饼为例子，说一说我心中的好月饼的标准。

颜值

我已经说过，月饼是应景食品，不到这个日子，也没几个人想吃，一年也就吃这么几次，不好看的月饼，实在引发不了食欲，所以我买月饼，首先是要买好看的。

饼皮

广式月饼是典型的馅大皮薄，但月饼的颜值全部依赖饼皮，而且第一口的口感也全部依赖饼皮，所以皮好，月饼才有好卖相和口感。我的理解，饼皮首先不能干，一干了就发硬，馅儿再好也不好吃了；第二是不能粘牙，谁也不愿意吃完月饼满牙槽都是面皮，漱口漱半天；第三是不能太油，太油的饼皮会抢了馅儿的口感，让人觉得腻味。

馅料

广月最重头就是馅儿，而我印象中间广月的馅儿基本都是在莲蓉基础上衍生的，好馅料首先要细腻，入口有异物感真是坏口味；其次是要控油，油兮兮的馅料真的不想多吃第二口；其三是口味，讲真很多新派广月的馅料，真的有为了创新而创新的嫌疑，但就口味而言，完全是负分**的水平，更不要提什么韭菜馅儿之类的奇葩；其四是用料，讲个题外话——很多人都说五仁不好吃，我吃过男票从合浦带回来的合浦大月饼，这个广西，最出名就是合浦月饼，而且合浦月饼饼店几十家，口味却只有一种——五仁。我第一次吃，两斤重一个月饼，有小脸盆那么大，切开全五仁我头皮都麻了，但咬下一口却觉得莫名好吃，时隔几年还会想念那一口——这个故事放在这里只为了说明一件事，就是馅料选材真不真直接影响了口味，合浦五仁好吃没有别的什么巧，就一个真字，选材是真真正正的坚果仁，吃起来跟见过拼盘一样，想难吃都不可能——反观现在很多月饼，打着各种高大上的名字，包的不知道什么劣质的食材，讲真，骗不了第二次的。

咸甜

无论咸味儿的月饼，还是甜味儿的月饼，都讲个适度，我特别讨厌齁甜的月饼，相信很多人都跟我一样，吃到又油又甜腻的月饼，第一口就败下阵去了，绝不会想第二口了。所以，适中的甜咸度也很重要。

开箱

老规矩啦，先给大家看看开箱图。

月饼是来伊份直接发的，没有标志性的“朕值到了”略不开心，不过来伊份这个箱子是真好看，刚看到这个箱子，我以为有好大一盒月饼。

打开外面第一册，想不到中间这一格也有印刷，很有心啊来伊份。

主角登场了，橘红色的盒子，橘红色的提袋。

提袋和盒子外观是完全一致的，不知道别人喜欢不喜欢这种设计，我还是很喜欢的。

月饼盒子并不算太大。至少不算很厚，我觉得这月饼平辈送送可以，送领导或者长辈还是三思，不是很上档次，大家懂的。

打开盒盖子，是一个完全封闭的盒子，就个月饼藏在九个圆洞下面，设计很用心啊。

但是要把这九个洞抠出来，就不桑拿木容易的事儿了，很难抠的很齐，男票说这个设计师和强迫症有仇，而且我个人觉得，把洞抠出来，变得更丑了。（不知道这个盒子是不是可以拿来做猫玩具，主子应该喜欢的，可惜我没有猫啊！！！！！！！！ 气哭）

干脆把外面盒子扒掉了，把这九个月饼的真容给大家看一眼吧，五个黄的，三个黑的，一个原谅色端端正正摆在正中间，很好很好

开箱就这么多了，有一说一啊，从大箱子一直拆到那九个洞被抠开之前，全部都是加分的，我觉得来伊份的外包装设计虽然不算高大上，但是还是很用心的。直到开始抠洞，印象急转直下，且不说这种打开方式有多么不方便，关键打开了，也没有变得多好看啊，九个黑窟窿下面放九个还不大好拿出来的月饼，真的挺多余的设计。

反正拆也拆了，开始吃吧。

试吃

我主要会从下面几个方面测评：皮软硬、粘不粘、油不油、馅儿甜不甜、油腻不油腻、口感好不好，评分方式是打星，最好的是五星，多了少了都是不好的。

来个最好的示例：

皮软★★★★★☆☆☆☆☆硬

皮油★★★★★☆☆☆☆☆干

不粘★★★★★☆☆☆☆☆粘

馅干★★★★★☆☆☆☆☆油

不腻★★★★★☆☆☆☆☆腻

甜★★★★★☆☆☆☆☆咸

评价方式就是这样了，开始吧。

所有月饼的生产日期都是2017年8月14日，所有的月饼都是独立包装，里面有脱酸剂，虽然我也不知道这个脱酸剂是干什么用的。

①广式奶黄坚果月饼

色泽金黄，奶香很重，看起来就是很典型的广式月饼。

切开心一凉，原来是个五仁啊

打分如下：

色：金黄偏黄 香：奶香

皮软★★★★★☆☆☆☆☆硬

皮油★★★★★☆☆☆☆☆干

不粘★★★☆☆☆☆☆☆☆粘

馅干★★★★☆☆☆☆☆☆油

不腻★★★★★☆☆☆☆☆腻

甜★★★★★★☆☆☆☆咸

总的来说，这个月饼口味很中正，皮的软硬适中，作为一个广月，皮也不是太油，但是粘牙的很，有点糯，馅儿调的也不错，略甜了些。五仁口味也不错，不难吃。

总体上，好吃程度★★★★★

②嘿皮蜂蜜香柚月饼

巧克力色的外观，香味是茶香混奶。

从外观看，外皮明显没上面那个那么油，很清爽，很有食欲。

切开水果香很重，但不像柚子，像橙子和胡柚的混合物。看得出来，馅儿很细腻。

色：巧克力 香：奶香+抹茶

皮软★★★★☆☆☆☆☆☆硬

皮油★★★★☆☆☆☆☆☆干

不粘★★★★★★★☆☆☆粘

馅干★★★★★☆☆☆☆☆油

不腻★★★★★☆☆☆☆☆腻

甜★★★★★☆☆☆☆☆咸

皮的口感上有点粉，不粘不油，馅料细腻，甜度适中。馅儿里面有柚子皮颗粒，柚子香精味略重了，吃下去之后回味里柚子香精的味道可以持续半小时。

总体上，好吃程度★★★

③广式奶黄蔓越莓月饼

色泽金黄偏金色，奶香味。

从外观看，酥油很重，油亮油亮的。

切开之后，蔓越莓的香味就出来了，非常重的蔓越莓香味。馅儿中深色得星星点点就是蔓越莓了。

色：金黄 香：奶香

皮软★★★★★★☆☆☆☆硬

皮油★★★★★★★★☆☆干

不粘★★★☆☆☆☆☆☆☆粘

馅干★★★☆☆☆☆☆☆☆油

不腻★★★☆☆☆☆☆☆☆腻

甜★★★★★★★★☆☆咸

总得来说，这是一个非常油油油油油的月饼，油到油都从皮了往外渗，奶香重，切开蔓越莓的香味，皮非常粘牙，馅料的蛋黄味很重，沙沙的，很绵密，还好香味不讨嫌，蔓越莓的味道淡得可以忽略，基本只有蛋黄味，而且甜到不行，简直就是 舌甘 那么甜。

好吃程度★★★

④嘿皮香草月饼

这几个黑皮的呢，颜值都还是不错的，皮普遍要干爽很多，但是这一位仁兄似乎太干了，都有点掉渣。

切开之后馅料也细腻啦，香草味不浓。

色：巧克力 香：可可+香草

皮软★★☆☆☆☆☆☆☆☆硬

皮油★★★★☆☆☆☆☆☆干

不粘★★☆☆☆☆☆☆☆☆粘

馅干★★★★★☆☆☆☆☆油

不腻★★★★★☆☆☆☆☆腻

甜★★★★★☆☆☆☆☆咸

这个月饼皮干，略苦，粘牙，馅没啥味道，要不说是香草味的，根本吃不出来。可以说，这个月饼毫无特色到优点可悲。

好吃程度：★

⑤广式奶黄肉松月饼

这个月饼颜色金黄到皮都快透明了，那油亮的，简直没法说。

切一道下去，那个油啊，你们看这刀身上粘的，都快往下淌了。

馅儿就是典型的奶黄馅儿，不仔细看是找不到肉松的。

这是从馅儿里面挑出来的肉松，量也不算小了。

在给你们看一眼这货的背面，深色的部分不是烤过了，而是油透了，油的汗流浃背。。。

色：金色 香：奶香

皮软★★★★★★★★☆☆硬

皮油★★★★★★★★★★干

不粘★★★★★☆☆☆☆☆☆粘

馅干★★☆☆☆☆☆☆☆☆油

不腻★☆☆☆☆☆☆☆☆☆腻

甜★★★★★★☆☆☆☆咸

这货是这一盒子里最最最油的一个月饼了，油的直透纸背，我男票往这货羡慕垫了张餐巾纸，不一会儿就透了，奶香巨重，切开之后肉松味儿若隐若现，肉松分布非常不均衡，多的地方全是肉松，少的地方只有蛋黄，略粘牙，甜。虽然它很油，但吃过这一整合之后，这个绝对不算难吃的。

好吃程度 ★★★★

⑥广式龙井坚果

好了，终于轮到这颗居中压阵的原谅色大神了，讲真的，我现在看到这张照片还油阴影。颜色你们也看到了，鸡屎绿色，我真的不知道这种颜色为什么会有人愿意吃，不过，哎，当然是原谅它了。

切开之后，这质感，跟羊瘪差不多。气味像抹茶混了酥油的味道，太馥郁，不好形容。

直接打分了。

色：墨绿色 香：奶+茶香

皮软★★★★★☆☆☆☆☆硬

皮油★★★★★★★★☆☆干

不粘★★★★★☆☆☆☆☆☆粘

馅干★★★★★☆☆☆☆☆☆油

不腻★★★★★★★★☆☆☆腻

甜★★★★★★★★★★★咸

这个真的是甜到忧伤了，甜的没话形容，而且如果单纯甜就罢了，还有一股子浓重的抹茶味儿，馅儿里面油果仁颗粒，但仍然无法改变油甜油甜的抹茶味儿。我男票是这么形容这个月饼的：一个茶叶末枕头被以一个头油重的人睡了三年，然后拿来泡奶茶了。

没办法，当然是原谅它啦！

好吃程度 ☆（再吃一口我是 ）

⑦广式核桃玛奇朵

讲真，截至到发稿时，我也没搞明白，玛奇朵到底是个什么马。

这个颜色看上去就是干巴巴的广月，黄黄的带点焦糖色，像烤饼干。

打开以后里面有明显的果仁颗粒，非常不好切，褐色的部分是豆沙。话说，玛奇朵在哪儿？

色：黄色 香：果仁香

皮软★☆☆☆☆☆☆☆☆☆硬

皮油★☆☆☆☆☆☆☆☆☆干

不粘☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆粘

馅干★★★★★★★★☆☆油

不腻☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆腻

甜☆☆☆☆☆★★★★★咸

又干又硬又粘牙，粘到拿手抠都抠不下来，为了不影响下面的活动，只好去刷牙，核桃仁挺大个，吃起来像十几二十年前的老豆沙月饼混了核桃仁，你们可以理解这种痛苦吗?刚吃完一个抹茶，已经给恶心坏了，又来啃这个，啃完粘一牙，还要去刷。

还有，到底什么是玛奇朵？！

好吃程度 -☆☆ 再说一次，再吃一口这个，我是

⑧嘿皮椰蓉

这是整盒子里唯一一个扑街的月饼，真不知道，它是因为太难吃，自杀的，还是它杀的。

皮干巴巴的，死相很惨。

破到已经看不出方圆了。

我一开始以为这货是被压坏的，心里有些怜悯，切开之后才知道，它是因为馅！儿！太！稀！

是的，馅儿太稀软粘稠，不好成形，所以自己扑街了。有多粘呢？你们看刀，粘上甩都甩不下去。

色：咖啡色 香：没有

皮软★☆☆☆☆☆☆☆☆☆硬

皮油☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆干

不粘★★★★★☆☆☆☆☆☆粘

馅干☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆稀的

不腻☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆腻

甜☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆咸

不知道怎么评价了，皮又干又甜又苦，椰蓉跟一包木渣混合在调和香精的芝麻糊里一样，是，一点也不油，但还是腻啊，这种腻，完全是恶心的那种腻，不是幸福甜蜜的腻。哎，心里好苦，难吃的都放一起了。吃完嘴里的椰蓉渣半天搞不干净。再吃我是

总分 -☆☆☆☆☆ 负分**！

⑨广式黄皮流心奶黄月饼

你们知道吗，从原谅绿吃到现在，我每切一个，手都在颤抖，真的害怕接下来会有更大的意外发生，还好我男票说，这个跟流沙包差不多，不会太难吃。（我不信 ）

给这个角度的特写，是给你们看看，这货长得跟其他的都不大一样，卡哇伊啊！但是这个变形的身材，让人有些害怕，而且这个颜色，呵呵呵呵，油爆炸了。

是的，它发福了，感觉要流出来了。

一切开，嗯？说好的流心呢？并没有流到处都是啊！还好还好。

色：金黄 香：奶香

皮软★★★★★★★☆☆☆硬

皮油★★★★★★★★☆☆干

不粘★★★★★★☆☆☆☆粘

馅干★☆☆☆☆☆☆☆☆☆油

不腻★★★★☆☆☆☆☆☆腻

甜★★★★★☆☆☆☆☆咸

吃到最后一个，我哭了，经过前三个月饼的摧残，我吃一个奶黄简直感动到落泪了。总的来说，这货已经油到透亮了，奶香非常非常非常非常浓郁，味道上，又香又甜有点腻人，口味上有点像流沙包，但流沙包真的好吃多了。

总评分，★★★★

总结

好了，总算吃完了，来做个小结。

上一张全家福把，总的来说，几个奶黄馅儿的，都比较正常，其他的，一个比一个奇怪，难吃TOP3，分别是龙井、玛奇朵和椰蓉，真的，太难吃了，再吃一次我是 。

总的来说，来伊份包装用心又特点，但也并不完美，月饼的口味上，还是需要再努力啊！

花絮

大家千万不要在夜里十一点半测评什么月饼，而且一吃就是九个，你们不知道一直到夜里一点半，我和男票一边吃（难吃的）月饼，一边打瞌睡，一边做笔录是又多累，我到现在都办法摆脱被月饼支配的恐惧。

看这一堆，噩梦啊！

噩梦啊！！！！！！！！！！