夏日轻食沙拉与冰沙

这份夏日轻食食谱清单已经为你准备好了，牛油果鸡胸肉低卡沙拉

食材准备：生菜 100g、小番茄 50g、黄瓜 50g、牛油果 半个（约50g）、鸡胸肉 100g。

酱汁配方：橄榄油 5ml、苹果醋或柠檬汁 10ml、少许黑胡椒与海盐。

制作步骤：

1. 鸡胸肉提前用少许盐和黑胡椒腌制10分钟，平底锅少油煎至两面金黄熟透，切块备用。

2. 生菜洗净沥干水分撕成小块，黄瓜切丁，小番茄对半切开，牛油果切块。

3. 将所有食材放入大碗中，淋上调好的油醋汁，轻轻翻拌均匀即可。

西瓜青柠薄荷冰沙

食材准备：新鲜西瓜 200g、青柠 半个、新鲜薄荷叶 5-8片、冰块 适量。

制作步骤：

1. 西瓜去籽切块，青柠切片（可稍微捣压出汁），薄荷叶洗净。

2. 将西瓜块、青柠片、薄荷叶和适量冰块一同放入破壁机或榨汁机中。

3. 搅打至绵密顺滑的冰雪质地，倒入杯中即可饮用。

芝麻酱秋葵荞麦面

食材准备：纯荞麦面 50g、秋葵 6-8根、胡萝卜丝 30g、鸡蛋 1个。

酱汁配方：纯芝麻酱 1勺、生抽 1勺、少许温水化开。

制作步骤：

1. 锅中水烧开，放入荞麦面煮熟后捞出，迅速过一遍冰水沥干。

2. 另起锅烧水，将秋葵和胡萝卜丝焯水1-2分钟捞出切段；鸡蛋煮熟对半切开。

3. 碗底铺上荞麦面，码上秋葵、胡萝卜丝和溏心蛋，淋上化开的芝麻酱拌匀即可。