70%黑巧怎么选?三款热门对比,看完不再踩雷
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06-04 10:41
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宝子们!是不是每次买巧克力,都被包装上的36%、70%、80%搞懵🤔
以为数字越大越高级?越苦越健康?其实这里面大有讲究✅
先划重点:这个%到底指什么?
不是随便标的数字!它指的是 总可可固形物含量 ,简单说就是巧克力里“可可相关成分”的总占比,包括可可液块、可可脂、可可粉所有来自可可的原料总和。
划重点❌:不是“可可脂含量”,也不是“可可粉含量”,是所有可可类原料的总和,而且这个比例越高,糖和其他添加剂就越少哦~
国际食品法典有明确标准,不同类型巧克力的可可固形物有最低要求,不是随便标多少都可以的✅
#巧克力 #巧克玩家 #巧克力科普 #黑巧
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经期吃巧克力健康技巧:看可可含量、控量、选时机,你都做对了吗
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