藕夹酥脆，酱骨喷香，这顿把我吃服了

前阵子跟朋友约了顿家常菜，一桌子菜里就两道最得我心，回来之后还惦记了好几天。

先说藕夹。藕片切得薄薄的，两片中间夹着调好的肉馅，裹上面糊下油锅一炸，出锅的时候金黄金黄的，外皮酥得掉渣。我夹起一块咬下去——“咔嚓”一声，那脆劲儿在嘴里炸开，接着是藕本身的清甜和肉馅的咸香混在一起，藕片还带着一点脆生生的口感，肉馅紧实入味，越嚼越香，连吃了三块才舍得放下筷子🍘。朋友看我吃得停不下来，笑着把盘子往我这边推了推，说“多吃点，管够”。

再来说那道酱大骨，端上桌的时候酱香扑鼻，满满一盆大骨头堆得冒尖，色泽红亮，表面裹着浓稠的酱汁，骨头上的肉炖得酥烂脱骨，筷子轻轻一拨就下来了。我直接上手抓了一块，先啃外面的肉——软烂入味，酱香浓郁，带着一点点回甜，肥瘦相间，嚼着满嘴都是肉香🍖。肉啃完了还不过瘾，拿起吸管插进骨头缝里，滋溜一声把里面的骨髓吸出来，香滑浓郁，简直是整根骨头的灵魂所在。最后手指上沾满了酱汁，也顾不上什么形象了，挨个吮了一遍，那满足感简直没谁了，朋友笑我“你这吃相一看就是纯肉食动物”，我边吮手指边回他“这叫尊重食物”。

两道菜一个酥脆一个软烂，一个清淡一个浓香，搭配着吃简直绝了。吃完瘫在椅子上，摸着圆滚滚的肚子，觉得生活里最朴实的幸福，大概就是啃完大骨之后还能吮一下手指头的那点余味吧😋。