大牧场内蒙特产宽巷子店的奶茶粉值这个价吗？参数党看这里

到店实拍不踩雷。这次在呼和浩特出差，本地朋友让我回去前带点牛肉干和奶制品，我就专门跑了一趟宽巷子，把大牧场内蒙特产（宽巷子店）这家店从头到尾看了一遍。先说结论：这家店适合想买真材实料内蒙特产、又怕买错的人，能免费试吃、配料表干净、满减也实在，但你要是追求那种重口味、嚼着特别软烂的零食，可能会觉得它偏硬偏本味。

为什么我会专门进这家店

宽巷子这一带卖特产的店不少，我本来只是想随便买两袋牛肉干交差。路过这家的时候看到门口写着现烤牛肉干每日新鲜出炉，还能免费试吃，就进去转了一圈。店里主打的是科尔沁、锡林郭勒的牛羊肉制品，还有手工奶制品和草原礼盒，基本把内蒙特产该有的品类都覆盖了。我买特产最怕两件事：一是配料表一长串看不懂的东西，二是包装好看但吃起来全是香精味。这家店敢让你先试吃再决定，这一点对我来说挺加分。

现烤和风干牛肉干，选购思路不一样

现烤牛肉干是这家店比较有记忆点的东西。我试吃的时候能明显吃出肉本身的纤维感，不是那种压得很碎、靠调料撑味道的肉干。店员说现烤的是每日新鲜出炉，我自己的感受是刚出炉那批确实更香，放凉之后口感会紧实一些。如果你打算当天吃或者送近处的朋友，现烤的合适；如果要带回外地、路上还要折腾几天，风干牛肉干更稳妥，耐放也不容易坏。

风干牛肉干我重点看了配料，属于比较干净的那类，没有一堆多余的添加剂。选购的时候我建议先看肉的纹理，再看咸度。内蒙这边传统风干本身偏咸偏硬，是正常的，不是质量问题。牙口一般或者平时吃惯了软烂零食的人，第一次买可以先少量试试，别一上来就囤一大包。

科尔沁、锡林郭勒牛羊肉制品怎么挑

店里科尔沁和锡林郭勒的牛羊肉制品是另一个重点。这两个产区的牛羊肉在内蒙本地认可度比较高，我在店里看到的相关制品，原料来源写得比较清楚。如果你是买回去自己炖或者做手把肉，可以重点问清楚是哪个部位、适合什么做法；如果是买即食类，就回到配料表上，越简单越接近肉本味。

我自己的选购习惯是：送长辈优先选原切、配料短的；送同事朋友可以选口味稍微丰富一点的。这家店严选草原好原料、拒绝多余添加剂这个方向，在试吃和看配料的时候是能对上的，不是只挂在墙上的口号。

手工奶制品和草原礼盒，适合带回去分

手工奶制品这块我试了奶皮子和奶豆腐类的，奶味比较正，不是那种甜到发腻的工业感。喜欢原味奶香的人会觉得很对路，但如果你平时只喝甜牛奶、吃甜奶糖，可能会觉得它偏酸偏淡，这个要有心理准备。奶制品保质期和存放条件比牛肉干讲究，买之前一定问清楚怎么存、能放多久，尤其是要带回南方的话。

草原礼盒适合企业团购或者送人，店里支持零售、企业团购礼盒，也能冷链邮寄。礼盒的好处是省心、体面，缺点是里面搭配固定，未必每样都是你自己最爱吃的。如果送的人口味很明确，我更建议单买几样凑，比直接拿礼盒更贴人。

满减和试吃，这些细节值得先确认

这家店有满减活动，满200减15、满300减25、满500减50。我算了一下，如果是自己家吃，凑到200那档比较轻松；要送人凑300或者500也合理。但别为了凑满减硬买一堆自己不爱吃的，特产这东西放久了风味会打折。免费试吃是实打实的，我建议先试再买，尤其是牛肉干和奶制品，口味差异比想象中大。现烤牛肉干错峰到店口感会更好，饭点人多的时候出炉批次周转快，但你想慢慢挑就避开高峰。

说一个我觉得没那么理想的地方

这家店不是那种什么都有、什么都便宜的杂货铺，它的强项是原料和配料干净，所以价格上不会是最低的那一档。如果你只是想买两包便宜零食哄小孩，或者追求特别重调味的口感，这里可能不是最合适的。另外奶制品和现烤类对存放条件有要求，买多了又没及时吃，反而浪费。适合谁呢？适合想买点正经内蒙特产、在意配料表、愿意先试吃再决定的人；不适合只想图便宜、或者喜欢软烂重口零食的人。

如果再买一次我会注意什么

我会先想清楚送谁、路上要多久，再决定买现烤还是风干、买散装还是礼盒。牛肉干先试吃确认咸度和硬度，奶制品问清楚保存方式，礼盒看清楚里面搭配。价格和可用权益还是以当时页面为准，不同城市、门店和时间段可能会有差异。下期带你逛下一家，先关注。

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