月饼卖不动背后,几代人的中秋观早已悄悄变了

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1. 月饼的意义是什么 50后:物资匮乏年代,一块月饼是岁月回忆 60后:日子慢慢变好,月饼是心底念想 70后:中秋一块月饼,藏着时代情怀 80后:一年盼一次,月饼是童年最大期待 90后:选择变多,月饼代表中秋团圆仪式 00后:网红创新口味,主打新奇尝鲜 10后:花样月饼很多,吃月饼是节 #月饼 #家装装修 #三菱电机空调

2. 一代人有一代人的月饼!!!

3. 【文明创建进行时】| 一块月饼里的“代际双向奔赴” 贡井区建设镇搭建平台守护“一老一小”

4. 50后没牙吃月饼,60后不敢吃月饼,70后舍不得吃月饼,80后没钱买月饼,90后不喜欢吃月饼,00后根本不碰月饼,所以说……月饼根本卖不动。 我这年纪的,其实早就不盯着月饼这点事了。今年跟同事聊起来才知道,五百块以上的礼盒基本没人问了,卖场都撤得差不多,反倒是几十块一斤的散装老式月饼,五仁豆沙那种,中老年人照样抢着买,图的就是个实在。 单位那边也变了,往年发月饼,今年直接发卡,省事又不浪费,谁都不挑理。年轻同事更干脆,买月饼先翻配料表,糖多了都嫌弃,包装花哨反而不待见。 说到底不是过节的心淡了,是大家心里那笔账算得门儿清了:几百块的盒子里三个饼,谁还愿意为包装买单。月饼这东西,慢慢从“送出去”变回“自己吃”,倒也挺好,图个实惠踏实,比啥都强。

5. 梧州月饼老招牌往事:骑楼里的中秋味道,除了大东,你还知道有这几家老牌饼家吗? 临近中秋,说起梧州老牌月饼,很多老梧州人第一时间就会想到大东酒家月饼。但在河东骑楼城的岁月里,还有好几家本土饼厂,藏着70到90年代梧州人的中秋记忆。 在这几家老月饼里面,还有鸳鸯江牌月饼。鸳鸯江月饼属于当年梧州市糖烟酒公司饼干糕点厂出品,是正经国营大厂产品。早在80年代,鸳鸯江月饼就拿下了商业部优质产品证书,是当年梧州极少数拿到部级食品大奖的月饼。 那时候每到中秋,南环路通达商场门口就排起长长的队伍,街坊们提着网兜,专门来这里买鸳江五仁、叉烧月饼。当时走进骑楼城,墙上还保留着一块当年鸳江月饼的老广告招牌,静静留在骑楼墙面,可惜这块见证几十年中秋变迁广告招牌没有保留下来。历经国企改制,鸳鸯江月饼这个品牌并没有消失,到现在市面上依然能够买到,老味道得以延续。 回溯到70年代,还有红旗食品厂,这款包装是简单的红底嫦娥奔月红月饼你还有印象吗?印刷朴素,没有华丽的设计,主打平价月饼,专供周边街坊,现在留存下来的包装纸,已经成为梧州怀旧藏品。 到了80年代末90年代初,骑楼老街个体饼铺兴起,其中奇香饼家等等,饼家的月饼包装色彩鲜艳,嫦娥玉兔的图案十分亮眼,在当年很受欢迎,是河东街坊中秋选购月饼的热门小店。 大东酒家、鸳江月饼、红旗食品厂、奇香饼家,这几家饼家,完整见证梧州月饼从国营大厂、街道集体作坊,到骑楼个体饼店的时代更迭。 除了这几家,梧州老友们,你还吃过哪些当年梧州本土自产的老牌月饼?欢迎在评论区分享你的中秋回忆。#中秋节# #梧州月饼# #广西月饼# #老字号#

6. 超市里的月饼卖不动,真的卖不动了,知道为什么吗? 不是月饼不好吃,也不是因为它太贵,而是月饼的口味太重,齁甜齁甜的! 现在的月饼包装精致,早已超出了传统月饼的纸盒包装。什么皮盒的、木盒的、铁盒的,上下两层,也只不过8块月饼,标价好几大百。 什么榴莲馅儿,鲍鱼馅儿,生椰拿铁、杨枝甘露的,是应有尽有,五花八门! 即便这样,现在月饼的市场也是惨淡经营。包装比月饼贵,名字比味道花,吃的人不买,买的人不吃的。 不得不说,当下的人们都注重养生了,注意自己的三高了。吃不仅仅是为了温饱,更是为了健康! 就像有的网友调侃说, 50后没牙吃月饼了, 60后不敢吃月饼了, 70后舍不得吃月饼, 80后没钱买月饼, 90后不喜欢吃月饼, 00后根本不碰月饼…… 曾经的月饼,是中秋节必备的美食!现在变得可有可无,到底谁之过? 当下的人们,中秋节不再只是送月饼,而是直接送钱了,省事儿,还省心! 不瞒你说,去年的月饼,冰箱里还躺着两块,保质期还没过期。 扔了,浪费粮食是造孽!吃罢,真的不想吃,就这么撂着呢…… 今年,我在家族群里豁出了一张老脸,提前声明,中秋节不收月饼,只收红包[偷笑] 哈哈,顺便问一下大家,中秋节,你们买月饼了吗? [微风][微风][微风][微风][微风][微风]

7. 汉堡包变中秋月饼 你能接受吗?——传统节令食品遭遇“跨界改造”引发热议 中秋临近,月饼市场再起波澜。今年,一款名为“汉堡月饼”的新品悄然登上货架——饼皮采用传统月饼皮,内馅却是牛肉饼、芝士、生菜,外形酷似汉堡,售价每只28元。消息一出,迅速登上社交平台热搜,支持者赞其“中西合璧”,反对者直言“不伦不类”,传统节令食品的边界再次成为舆论焦点。 现象:月饼“内卷”到汉堡 在南京某连锁烘焙店内,记者看到这款“汉堡月饼”被摆放在醒目位置。店员介绍,该产品自上市以来日均销量超过300只,购买者以90后、00后为主。“有人一次买一盒发朋友圈,说比传统月饼有意思。”而在线上,相关话题阅读量已突破2亿,评论区呈现两极分化:有人调侃“麦当劳和稻香村的联名款”,有人质疑“这是月饼还是汉堡?心智上很难接受”。 现象:月饼“内卷”到汉堡 在南京某连锁烘焙店内,记者看到这款“汉堡月饼”被摆放在醒目位置。店员介绍,该产品自上市以来日均销量超过300只,购买者以90后、00后为主。“有人一次买一盒发朋友圈,说比传统月饼有意思。”而在线上,相关话题阅读量已突破2亿,评论区呈现两极分化:有人调侃“麦当劳和稻香村的联名款”,有人质疑“这是月饼还是汉堡?心智上很难接受”。 支持者:传统需要“翻译”给年轻人 “我觉得挺好,月饼本来就在变化。”95后消费者小陈表示,传统五仁、豆沙口味对他而言“没有吸引力”,而汉堡月饼至少让人有尝鲜冲动。文化学者张颐武认为,节令食品的跨界创新并非坏事:“年轻人对传统的疏离,往往是因为传统没有用他们熟悉的话语表达。汉堡月饼虽然形式上‘混搭’,但只要它还在中秋场景中出现,客观上就延续了‘中秋吃饼’的文化记忆。” 延续了‘中秋吃饼’的文化记忆。” 反对者:创新不能丢了“灵魂” 然而,更多质疑指向文化底线。民俗专家刘魁表示,月饼的核心符号是“团圆”“圆满”,其圆形、馅料、食用方式都承载着特定寓意。“改成汉堡形状,就算名字里带月饼,它还是月饼吗?这是对传统的消解,而非传承。”有网友留言:“如果月饼可以变汉堡,那粽子变三明治、汤圆变披萨,传统节日还剩什么?”还有消费者指出,该产品本质是“换了饼皮的三明治”,属于商家炒作的营销噱头,难以沉淀为真正的节令记忆。 业内:跨界是出路还是死路? 中国烘焙食品行业协会数据显示,2023年月饼市场规模约220亿元,但传统口味产品动销率持续下降,行业面临“年轻人不吃月饼”的焦虑。在此背景下,不少品牌尝试跨界:此前已有螺蛳粉月饼、辣条月饼、奶茶月饼等,但大多昙花一现。某老字号负责人坦言:“创新是找死,不创新是等死。但真正的创新应该是在馅料、工艺、包装上做文章,而不是把形态改得面目全非。 装上做文章,而不是把形态改得面目全非。” 调查:过半受访者表示“不会购买” 记者在街头随机采访了30位市民,其中17人明确表示“不会购买”,理由是“看着不习惯”“担心中秋送礼拿不出手”;8人表示“愿意尝试但不会当正餐月饼”;仅5人认为“代表了未来方向”。有家长表示:“孩子看到后以为汉堡和月饼是同一个东西,我觉得对传统文化教育是一种干扰。” 专家观点:尊重边界,宽容探索 社会学家李强分析,食品创新有其市场逻辑,但传统节令食品具有仪式性功能,一旦脱离原有符号体系,就容易引发认同危机。“我们不必全盘否定,但商家应认清:创新的目的是让传统‘活’起来,而不是为了流量‘怪’下去。消费者可以包容试错,但文化传承需要底线。” 中秋未至,争论未休。汉堡月饼能否真正融入中秋餐桌,还是仅仅成为一场营销快闪?答案,或许要等到月圆之夜家庭分食的那一刻,才能见分晓。

8. #一代人有一代人的月饼 我来反馈🙋🏻 切了5个口味➡️巧克力、玫瑰红豆、滋补枣泥、橄榄油五仁、酸奶。如你所见外皮酥薄馅料足,和其他品牌不同,红豆见豆,枣泥见枣。即使是巧克力口味也不会很甜。但是……如果你不喜欢吃月饼不要因为对月饼不抗拒的人说好吃就去尝试,月饼就是月饼吃不出肘子味🤣 … 或者和我大儿一样只接受新式不喜欢老式月饼的也不要盲目去排队,老式月饼就留给觉少能起早的中老年吧!#哈平伊真食品 🥮

9. 知道月饼为啥不好卖了吧! 可月饼卖不动,未必只是口味变了,更像是大家对过节的想法变了。50后、60后一个是吃起来不方便,一个是有所顾忌;70后经历过节省日子的阶段,舍不得轻易动手;80后要考虑花销,90后和00后则越来越少把月饼当成必需品。 以前送月饼,是把节日心意装进盒子里。现在不少人觉得,礼盒再精致,也不如直接表达来得省心。不是中秋没有仪式感,而是大家更看重实用,少些包装,多些真正用得上的心意。超市月饼冷清,倒也说明消费习惯正在悄悄改变。

10. 知道月饼为啥不好卖了吧!问题不全在月饼贵不贵,而是不同年龄的人,已经各有各的顾虑。 50后牙口不太行,60后吃东西更谨慎;70后不是不喜欢,是觉得留着慢慢吃更合适。到了80后,买一盒月饼得先掂量一下花销,90后又未必把月饼当成过节必需品,00后更是连碰都懒得碰。 以前送月饼,是觉得礼数到了,东西也实在。现在送礼直接给钱,省得挑口味,也省得对方家里堆一桌吃不完。月饼从“过节要有”变成了“有人喜欢才买”,超市柜台冷清也就不奇怪了。 说到底,不是大家突然不重视过节了,而是送礼这件事,开始更看重对方真正用得上什么。月饼想卖得动,光把盒子做漂亮,恐怕还不够。

11. 不知道大家发现了没,今年的中秋节有点反常,在超市上班的表妹和我说,再过几天就是中秋节了,店里的月饼已经卖不动了,都开始打折处理了。 现在的月饼光看名字就有10多种,包装也是一个比一个精致,有纸盒,铁盒,木头盒。 买月饼送礼的人不一定吃,收到月饼的人也不一定吃。现在的月饼吃一口甜得发腻,小孩子怕烂牙齿不敢吃,老人怕血糖高不敢吃,年轻人怕发胖不敢吃。 现在的人观念变了,月饼只是买来送礼,送来送去,最后还是回到了自己手里,还不如买点实惠的东西。 表妹说她女儿今年中秋节给她送了两袋大米,两桶花生油,几袋水果,这些比买月饼经济实惠,每天都能用到,月饼高糖高油,我们其实吃不了几块,堆到后面好多都放过期了,挺浪费的。 以前一年就盼着中秋节,全家人坐在一起切月饼,吃月饼,赏月亮,聊聊天,可开心了。现在不一样了,月饼每天都有,想吃随时可以买,不再是中秋节的专属。 各位友友,你们喜欢吃月饼吗?中秋节如果不送月饼,不吃月饼,那还叫中秋节吗? #你认为月饼好吃吗#

12. 你认为月饼好吃吗 #月饼好不好吃,不同年代,自有不同的体会。 早先物资紧缺的年月,月饼便是顶好吃的稀罕物,中秋节是大伙掰着指头盼的日子。 随着社会发展,物资日渐充裕,人们的饮食理念也悄悄变了模样。 大家慢慢发觉,为了身体健康,那些高糖重油的月饼算不上健康吃食,自然而然就吃得少了。 吃得少,不代表它不好吃,人们尽可以挑自己偏爱的口味来尝。 传统老月饼油香浓郁,馅料扎实饱满,吃的是一辈辈传下来的老滋味。 新式月饼花样繁多,冰皮、流心品类层出不穷,刚好贴合年轻人的喜好。 还有近些年流行的薄皮馅匀的空心月饼之类,给了大家更多样的挑选余地。 但也不得不承认,多数月饼高糖高油,吃上一两块还好,多吃几口就容易发腻。 其实,吃月饼的意义,或许不全在口味本身。一家人围坐一处,分吃一块月饼,承载的是中秋团圆的念想。 好吃与否本就因人而异,那份专属节日的仪式感,全家团圆的气氛,才最值得珍藏。 你喜欢吃哪种月饼?

13. 今年月饼小众口味爆火!年轻人不吃传统月饼,偏爱这些新味道

14. 知道月饼为啥不好卖了吧! 可月饼卖不动,未必是味道变了,而是大家对它的需求变了。50后吃着费劲,60后有顾虑,70后舍不得,80后预算有限,90后兴趣不大,00后更是直接不碰。几代人的选择放在一起,月饼自然少了过去那种“家家都要买”的热闹。 以前送月饼,是一份心意,也是一种节日习惯;现在送礼更图省事,直接给钱,既方便又不会担心对方不喜欢。超市里的月饼生意冷清,说到底不是大家不重视节日,而是送礼和消费的方式,已经悄悄换了方向。

15. #你今年还吃月饼吗# 中秋快到了,每年这个时候,超市和街边店铺早早摆满各式各样的月饼。但不少人感慨,现在好像没有小时候那么盼着吃月饼了。 小时候,月饼是难得的美味。一块月饼一家人分着吃,甜糯的馅料,酥脆的外皮,一口下去满是幸福感。那时候物质不算丰富,月饼就是中秋最有仪式感的代表。 放到现在,甜点、糕点随时都能买到,月饼不再是稀罕吃食。很多人觉得传统月饼糖分、油脂太高,吃多了腻口。还有不少新品种,榴莲、芝士、奶茶口味层出不穷,有人愿意尝鲜,也有人觉得少了老月饼的味道。 虽然很多人不会像从前那样一口气吃好几块,但大多数家庭,中秋还是会买上一盒。不一定是有多爱吃,更多是为了一份团圆的仪式感。一家人围坐,摆上月饼瓜果,赏月闲聊,月饼承载的是过节的氛围。 也有人说,月饼吃的不是味道,是情怀。不管吃多吃少,桌上摆一块,才算真正过中秋。 大家今年准备买月饼吗,更喜欢老式五仁还是新式口味?

16. 90后一次看完三代人的月饼🥮 我真的一个都

17. 中秋月饼市场新趋势:老字号如何应对年轻消费者需求变化

18. 岁岁中秋,又到中秋。每当看见街上的月饼,便勾起遥远的童年记忆:老家的西屋,那只神秘的木柜,还有我亲爱的奶奶。 儿时过中秋,我期盼的不是天上的明月,而是木柜里藏着的月饼。老式五仁月饼,朴素简单,却是童年最好的吃食。奶奶柜子里那四块月饼,仿佛总也吃不完,从中秋月圆,一直可以吃到过年。 嘴馋的我总围着奶奶软磨硬泡,哼唧着要吃月饼。奶奶从不嫌我吵闹,笑着从衣襟摸出钥匙,打开那只木头柜子。柜里整齐叠着旧衣裳,她一层层轻轻拨开,从柜子最里面,拿出用油纸裹好的月饼。 油纸裹得严严实实,裹住月饼的香气,也裹住一整个秋天的温柔。奶奶舍不得给我整块,只细心掰下拇指大的一小块递给我。小小的一口,酥香清甜,回味悠长,就足以慰藉我秋日里的馋意。 又是一年月圆。月色依旧,脑海里总浮现老西屋温热的土炕、老旧木柜,还有奶奶温柔的模样。原来让我念念不忘的,并不是月饼本身,而是回不去的童年,和再也见不到的亲人。

19. 温州龙湾|年轻人有自己爱吃的月饼

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