吃对主食瘦10斤！控糖减脂期主食避坑指南，懒人闭眼入_

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2. 健康科普｜碳水循环代谢为什么有人吃主食就胖，有人却没事？其实，发胖的本质不是碳水本身，而是你的“储存仓库”爆仓了！👇核心知识点抢先看： ✅ 胰岛素是钥匙：没有它，细胞吃不到糖。 ✅ 去向优先级：先耗能 ➡ 再存糖原 ➡ 最后变脂肪。 ✅ 溢出效应：肝糖原满了，多余的碳水才会转化成脂肪。 ✅ 燃脂秘诀：只有血糖低、糖原空的时候，脂肪才会被“烧”掉！拒绝盲目节食，看懂身体说明书，科学瘦身！

3. #这5种主食真的不建议常吃# 别让主食拖垮健康！精制白米饭、白面条升糖快，长期吃易胖还伤代谢；油炸主食（油条、油饼）油脂超标，加重血管负担；甜面包、糕点藏大量添加糖，热量炸弹预警；糯米饭、年糕难消化，肠胃弱的人慎吃。建议换成杂粮饭、玉米、红薯等，低升糖高纤维，健康饮食从选对主食开始～

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15. 红薯本身属于健康食物，尤其是与土豆相比的时候，这种比较看的是升糖指数（GI），GI最高值为100，土豆的淀粉很容易消化，因此升糖指数到80多甚至90多，赶上糖了。红薯的做法影响其GI值，那种红薯饼里面添加了很多糖，就不必提了。最常用的蒸或者煮红薯的做法，这种做法的好处是可以保持更多的抗性淀粉，这种淀粉不容易被吸收，对血糖的影响小，在今天被认为是好的淀粉。蒸煮红薯的做法影响红薯GI的因素是时间，蒸煮的时间越长，GI越低。蒸薯30分钟，GI值为46，蒸煮8分钟，GI值为61。前者是低GI食物，后者是中GI食物。所以在蒸煮红薯的时候，多放点水，蒸煮30分钟以上，当然了蒸煮8分钟的话，红薯并没有软透，不好吃。烤红薯是另一种常见做法，这种做法会摧毁红薯的抗性淀粉，使红薯成为高GI食物，等同于土豆了。烤有roast和bake两种。红薯削皮后，Roast会将GI升值到82，bake经过45分钟后会将GI升值到94，这就是为什么不能吃烤红薯，更不能吃烤红薯干的原因。烤红薯之所以好吃，也是因为这种“糖化”。炸红薯则比想象的好一些，因为脂肪会减缓糖的吸收，红薯削皮后油炸，GI是76，比烤好一点，但仍然属于高GI食物。微波炉烤红薯，GI值为66，相当于短时间蒸煮红薯，属于中GI食物。生红薯GI值为41。总结一下，生红薯不好吃，犯不着为了健康这么忆苦思甜。最佳的做法是蒸红薯或者煮红薯，30分钟以上，能带皮吃最好，但是是在洗干净的前提下，扒了皮也成。

16. #气血不足建议好好吃主食#从生活来观察，长期不吃主食会导致体力下降，且容易变得情绪不佳、焦虑。从中医来分析，五谷杂粮才是主食，主食最养人，因为主食得天地五行之全气，能滋养五脏六腑。五谷经过脾胃运化，化生出水谷精微，这是我们气血的主要来源。《内经》明确说”五谷为养“。若不吃五谷，不但影响脾胃运化，更会导致气血化生不足而影响五脏六腑的平衡。科学控糖的关键在于优化主食结构：用糙米、藜麦等全谷物替代精制碳水，搭配优质蛋白与膳食纤维，减缓血糖波动。

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18. #减肥主食排名#膳食纤维+低GI=减肥主食的黄金搭档！糙米、燕麦、全麦制品不仅饱腹感强，还能稳定血糖，白米饭和精制面食就只能当偶尔的“奖励”啦～医疗圈那点事的微博视频

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23. 感觉毛豆也值得单独拿出来说说。经常有姐妹问。毛豆热量高吗？毛豆碳水含量高吗？毛豆是主食还是蔬菜？毛豆升糖快吗？减肥和控血糖适合吃毛豆吗？毛豆就是年轻时候的黄豆啊，TA是蔬菜，不是主食，是非常优秀的蔬菜，是蔬菜里为数不多的含优质蛋白蔬菜，其他蔬菜里没有，或者少到忽略不计。毛豆的膳食纤维也非常高，不亚于绿叶蔬菜，而且毛豆里是可溶性膳食纤维，对排便特别友好。要说毛豆唯一的缺点，大概是吃多了容易放屁。你要是在公开场合，就比较尴尬。你自己待着，就无所谓了，放就放呗，又不犯法，人家林志玲还放屁呢。毛豆的碳水化合物含量属于中等偏低，且升糖速度非常慢，是特别适合糖尿病和控糖人群食用的优秀食物。每100克带荚的毛豆，碳水化合物含量大约在 10-12克左右。关键是，这10-12克的碳水中，含有约5克是膳食纤维。净碳水化合物 = 总碳水化合物 - 膳食纤维。所以，毛豆的净碳水大约只有 5-7克/100克。而100克熟米饭总碳水约25-33g，净碳水约25-33g（纤维极少）。100克馒头总碳水约47g，净碳水约45g。当然米饭馒头的角色就是主食，你还得配菜，菜里有膳食纤维不就得了。毛豆升糖快吗？非常慢。这得益于毛豆独特的营养构成：高达5%的膳食纤维是毛豆不升糖的“功臣之首”。纤维能在肠胃中形成凝胶状物质，显著延缓糖分的吸收速度，使血糖平稳上升，避免出现尖峰。毛豆的蛋白质含量高达13%左右，和鸡蛋相当。蛋白质不仅能增加饱腹感，其消化吸收过程本身也比碳水化合物慢得多，能进一步“拖慢”整体餐食的升糖速度。毛豆含有一定量的脂肪（主要是健康的不饱和脂肪酸），脂肪是消化最慢的宏量营养素，能有效延缓胃排空，让血糖上升的“坡道”变得更长更缓。毛豆的升糖指数非常低，通常在30以下（<55即为低GI食物），是公认的不会引起血糖剧烈波动的食物。毛豆因为它高纤维、高蛋白、低净碳水的特点，作为配菜，能帮助稳定血糖，延长饱腹感，而且毛豆也真的很好吃啊，和很多菜都百搭，番茄肉末毛豆口蘑，毛豆香菇豆腐等都是下饭菜。但是，记住，再好的食物，吃多了，热量超了，也是身体的负担，咱别一次吃一盆啊，夏天的煮五香毛豆，或者还有花生，坐着没事咔咔炫，真的能吃一盆，有木有？配着小啤酒，小烧烤，哪能不胖？！#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

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27. #为什么劝你别空腹吃主食#血糖坐“过山车” 空腹时直接吃米饭、面条、馒头等精制主食，碳水会秒变葡萄糖冲进血液，血糖瞬间飙升！身体吓得狂分泌胰岛素降糖，结果又让血糖跌进谷底——容易头晕、心慌、饿得更快，长期还可能引发胰岛素抵抗越吃越饿还囤肉血糖暴跌后，身体会疯狂发出“饿”的信号，让你下一顿忍不住暴食。更扎心的是：胰岛素高峰时，多余能量更容易转化成脂肪，尤其囤肚子。胃酸“造反”伤肠胃空腹时胃酸浓度高，主食（尤其干硬的）直接下肚，可能刺激胃黏膜，敏感人群会反酸、胀气，胃炎或胃溃疡患者更遭罪。营养吃了个寂寞先扒拉几口饭就饱了？结果蛋白质、蔬菜吃不下，膳食纤维和维生素严重不足，便秘、营养不良悄悄找上门。✅健康吃法小贴士顺序调一调：先吃菜（纤维垫底）→再吃肉蛋（蛋白缓冲）→最后吃主食（血糖稳如老狗）。主食升个级：糙米、燕麦、全麦面包替代白米饭，消化慢、扛饿强。急救方案：赶时间？先啃个水煮蛋或喝杯牛奶，再吃主食也不迟。💡关键总结：不是不能吃主食，而是别让它“单枪匹马闯空腹”！搭配吃，身体少遭罪~棠梨为什么劝你别空腹吃主食

28. 减肥总失败？不是你的错！你每天吃的糖，可能比想象中多十倍！#医学科普 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #控糖 #健康科普

29. 6吃6不吃！控糖早餐别吃错

30. 小心“无糖食品”的坑！教你看懂包装标签，选对真正适合糖友的零食

31. 铲除内脏脂肪，4个落地方法：腰围超80cm的姐妹注意了——你可能存在内脏脂肪超标。怎么铲除？4个方法：1，控好糖：远离添加糖、果葡糖浆。水果选低糖的（草莓、蓝莓、柚子），每天不超过200g。2，主食换高纤维：把白米饭换成杂粮饭、燕麦、玉米、红薯。高纤维主食清单收好。3，多吃绿叶蔬菜：每天500g蔬菜，深色占一半。膳食纤维是肠道益生元的来源，肠道健康了，代谢才顺畅。4，找到自己的节奏：每个人体质不同，不用极端节食。当你找到适合自己的方式，瘦是自然而然的事。

32. 有的食物看起来普通，却是血糖刺客有些食物看起来普通，甚至被当成健康选择，但对血糖的影响却超乎你的想象 #血糖刺客 #五谷粉 #全麦面包 #抖出健康知识宝藏 #糖友饮食

33. 【为什么米饭餐比面食更健康】#营养素养up# #全民营养提升计划# #健康新知# 昨天有人问我说：听说日本营养学者评价膳食营养质量，发现吃米饭的人健康饮食分数更高。吃白米饭也能算是健康饮食习惯么？白米饭不是垃圾食品么？我看了一下，日本学者对营养均衡制定三个核心标准是：首先要每天至少吃两顿营养均衡的正餐。所谓“均衡餐”，就是有米饭之类的主食，有富含蛋白质的主菜（如鱼、肉、蛋、豆制品等），还有蔬菜。其次要吃好早餐。一周中至少有4天要按时吃早餐，而且早餐要有主食、有蛋白质、有蔬菜。第三是膳食多样，特别是每天要吃5种以上的蔬菜食材。然后还有其他要求，包括控制油盐糖的量、不暴饮暴食、注意规律运动等，在此按下不表。研究者发现，吃米饭似乎是有利于健康饮食的。无论男女，日常以米饭为主食的次数越多，饮食健康评分就越高。为什么米饭不是垃圾食品，而且吃米饭比吃面食更健康？为什么米饭不像面食那样促进慢性疾病？为什么吃高GI的米饭后，餐后血糖反而比中低GI的面条更稳一些？这个问题以前我曾经写过文章解释。简单说，主要是以下这些原因：（1）吃米饭必须配荤素菜肴才好吃。而面食单吃就好吃，往往配合的蔬菜太少。快餐店里的面条只配有一点点蔬菜和少量的肉，肉饼、包子等套餐里含有的蔬菜也很少。而一碗米饭一般不会只用两勺卤汁吃下去。米饭套餐里一定是有肉/鱼/蛋和蔬菜的，菜肴总量不会太少。（2）米饭是很“干净”的主食，低脂肪，零添加盐，零添加糖。就算是以前很“干净”的馒头，目前也常常加入膨松剂和糖，甚至少量猪油。面条制作时是必然加盐的，可能还加碱，这些都不利于血管和骨骼的健康。包子、肉饼等都含相当高的脂肪，盐也不少。至于各种面点、焙烤食品，更是会添加大量油盐糖来博取最佳口感。（3）和面食相比，在同样卡路里的情况下，米饭需要咀嚼的时间更多，饱腹感更强。和馒头、面包相比，米饭的餐后血糖维稳能力强，不易发生餐后低血糖。这里顺便说到我自己家里的事情。因为“麸质慢性过敏”，我好多年不怎么吃面食。最近一年有点放宽了，除了面包和拉面之类高筋粉制作的食物，其他面食有时候也少量吃一点儿。我家人喜欢吃烧饼、烙饼之类的面食，以及红豆卷、玉米面卷之类的蒸制面食。这些东西很香，有时候我也跟着吃一点。但是，吃了之后的感觉，实在不是非常愉快。因为——油盐糖之类的配料太重了。红豆卷看似是加入杂粮的主食，里面有少量的红豆粒、栗子和核桃仁，但甜味很明显。如果要达到这样的甜度，加糖量会在8%以上。芝麻烧饼里面有芝麻，有芝麻酱，按理说营养价值也还行。但它太咸了。吃完之后，嘴里非常不舒服，几个小时都觉得腌得难受。我还是觉得以前的全麦馒头最好吃，但可惜现在比较像样的全麦馒头也买不到了。至于油酥烧饼、千层饼之类，都是大量油浸透的。没有油，哪里来的分层，哪里来的酥脆口感。所以，吃米饭并不是个坏习惯。不过，吃米饭的人，也不能以又咸又油的菜肴浓汁拌饭的方式来享用米饭，还是要配着米饭吃够少油的蔬菜，吃够多样化的蛋白质食物。

34. #营养素养up##全民营养提升计划##血糖# 【需要选择低GI食品吗】有媒体来问有关低GI食品的问题。我国膳食营养素参考摄入量推荐，碳水化合物在膳食能量中应该占50~65%。其中50%是国际上公认的，最有利于长寿的比例。而这些碳水化合物有一部分应当来自于天然的全谷物和淀粉豆类食品，比如燕麦、荞麦、大麦、小米、糙米、红小豆、绿豆、芸豆等等。这些食物的天然种子结构可以延缓血糖上升速度，虽然没有打“低GI”标签，但实际上起到的是预防肥胖和糖尿病的健康效果。有些食物天然就是低GI的。比如奶粉、牛奶、酸奶等。牛奶和奶粉含有乳糖，但乳糖本身有低升糖性质。用牛奶配合面包食用，餐后血糖上升速度反而比单吃面包更慢。因为有牛奶蛋白和乳酸帮助抑制餐后血糖上升速度，酸奶即便加了糖，也是低GI食物。所以，在选择这些食物的时候，无需考虑“是否低GI”这个问题。还有红小豆、绿豆、各种芸豆、豇豆、小扁豆等各种杂豆类，它们也是天然低GI的。即便煮到沙软，做成罐头，整粒吃的时候也是低GI或中GI的。除非烤过打粉，再沸水冲糊，才能达到高GI状态。很多人以为只有标注了低GI的食物才是低血糖反应，才适合糖尿病人，这是不对的。优先选择全谷、杂豆天然食材做主食，是性价比更高的选择。一些食物号称“低GI”的加工食物，甜食点心零食等，并不比看起来朴素、没有低GI标签的天然全谷物更值得吃。对于需要控血糖的人来说，它们只是比同类产品中的高GI产品好一些。比如说，用餐时，是吃小米饭、燕麦饭替代白米饭当主食，还是吃有低GI标签、高纤维标签但脂肪含量28%的饼干替代白米饭？显然答案是前者。

35. #关爱家人健康跨年##为健康做个盘点#跨年家宴满桌佳肴，控糖、控压、控脂也能吃得开心！很多人觉得健康饮食就是“忌口”，其实选对吃法更重要。✅ 三控实用技巧：1. 控糖：先吃蔬菜再吃肉和主食，用杂粮饭替代白米饭，水果选低糖的柚子、草莓，避免饭后甜品；2. 控压：烹饪少盐少酱，用柠檬、蒜末、醋提味，每人每日盐摄入不超过5g；3. 控脂：优先清蒸、白煮，油炸食品去皮吃，肥肉换成去皮鸡胸肉、鱼虾。家宴的意义是团圆，健康的吃法才能让快乐更长久～

36. 532碳水渐降原则，减脂超轻松！你一定要学会！

37. 以为健康的粗粮，其实是升糖炸弹！

38. #控血糖的3个误区要避开#一提到控制血糖，许多人的第一反应就是不能吃主食了，实际上，控糖并非单纯 “戒糖”，而是通过调节甘味摄入，让脏腑功能回归协调，这样虽然减少了糖的摄入，但是对身体造成的伤害远比正常吃饭高得多。五谷经过脾胃运化，化生出水谷精微，这是我们气血的主要来源。《内经》明确说”五谷为养“。若不吃五谷，不但影响脾胃运化，更会导致气血化生不足而影响五脏六腑的平衡。科学控糖的关键在于优化主食结构：用糙米、藜麦等全谷物替代精制碳水，搭配优质蛋白与膳食纤维，减缓血糖波动。同时配合适度运动，既能稳定能量供应，又能维持代谢活性，实现健康可持续的体重管理。

39. 控制餐后血糖，3个目标 6个方法 #餐后血糖 #餐后血糖高 #血糖高怎么控制 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

40. 为什么有时候吃的越多，反而饿得越快？ #全民健康素养提升 #健康科普 #糖尿病饮食 #控糖 #胰岛素抵抗

41. 如果血糖没有高到离谱程度，个人认为应以改善消化增加营养为主，不要过度追求低GI食物。GI值的数据，是用消化正常的人测出来的，消化不良者的数据可能会不同。长期处于消化不良状态，还勉强吃很多低GI难消化的食物，身体会出现肌肉流失、消化液分泌不足的情况，胰岛素分泌可能也会因营养不良而下降，长期健康效果并不好。//@雯晓晓爱吃西番尼:范老师能说说消化不良的糖尿病患者该怎么吃主食吗？粗杂粮吃了之后感觉不消化，反而还容易增加餐二延迟血糖峰值[允悲]

42. 瘦不下来？胰岛素抵抗是元凶！5个饮食妙招逆转 #胰岛素抵抗 #抖出健康知识宝藏 #健康过春节 #春节实用锦囊 #胰岛素抵抗是糖尿病吗

43. 传统中餐将主食和副食分开，并不表明蔬菜不能当主食，很多蔬菜含有碳水化合物，而且GI低，比如红薯，GI为44，玉米，GI为55，都是可以作为主食吃的。土豆不仅不是低GI食物，而且还取决于土豆怎么做。煮熟的白土豆的GI在74-82之间，即食土豆泥的GI高达84-90，而薯条的GI只有58-68。水果也是可以当饭吃的，尤其是控制饮食和减肥的人们。低GI的水果有李子，24；西柚，25；桃，28；杏，34；苹果、橘子和草莓，40；梨，42；葡萄，43。你可以试试中午吃一个苹果，如果还饿的话就再吃一个，大多数人一顿饭很难吃进去两个以上苹果。高GI的水果也可以吃，但不要多吃，它们有荔枝，57；芒果和木瓜，60；菠萝，66；西瓜，80。这些高GI的水果可以用来替代需要加糖的场合，比如我家的奶昔的甜味来自芒果或者菠萝。GI值不是拿吃一口来算的，而是用一份来算的，比如水果通常是120克，就算GI低，如果你吃了很多的话，血糖也会升高。如果只吃很少的西瓜，血糖不会受影响。因此最终还是要取决于吃多少，少吃还是王道。

44. #多吃优质碳水能抗衰老#收藏下优质碳水：- 全谷物：燕麦、糙米、藜麦、全麦面包、荞麦等（区别于精米白面，保留了麸皮和胚芽，营养更完整）。- 杂豆类：红豆、绿豆、鹰嘴豆、扁豆等（兼具碳水和植物蛋白，饱腹感极强）。- 薯芋类：红薯、紫薯、山药、土豆（替代部分主食，膳食纤维远高于米饭）。- 水果：苹果、蓝莓、莓类、柚子等（含天然果糖和维生素，但需控制高糖水果如荔枝、芒果的摄入量）。

45. 减脂期红薯怎么吃？选错热量差5倍：红薯是公认的优质主食，但吃法不对，热量可能堪比五花肉！关键在于：水分和加工程度。记住一个核心原则：食物越“干”，热量越“浓缩”。1，蒸/煮红薯（首选）：100克约86大卡，水分足，饱腹感强，营养保留最全。2，烤红薯：每100克约100-120大卡。水分蒸发导致单位热量变高，但一根的总热量没变，可以当主食吃，香甜可口。3，红薯干：100克热量飙升至270-350大卡！水分几乎没了，热量高度浓缩，有的还加糖，当零食吃非常容易超标。4，油炸红薯片：100克热量高达500大卡左右！经过油炸脱水，营养损失大，是妥妥的“热量炸弹”，减脂期尽量避开。邱医生总结：减脂期吃红薯，优选带水分的、少加工的。把它当一餐的主食，而不是两餐之间的零食。

46. 减肥卡到平台期？5招破局，不挨饿，不反弹如何破解减重平台期？专业减重科室医生来聊聊#减肥平台期 #抖出健康知识宝藏 #减肥 #涨知识 #体内炎症过高怎么缓解

47. 控糖作弊小技巧3：果汁里加油脂、蛋白素质、膳食纤维，就能降低果汁的升糖指数。把果汁从热量炸弹，变成减脂增肌饮品。具体可以加这些：1、油脂：亚麻籽、牛油果、椰子粉、坚果；2、蛋白质：蛋白粉/豆浆/奶粉、坚果；3、膳食纤维：羽衣甘蓝、坚果、香蕉。专栏 · 控糖饮食与技巧 #家庭健康守护计划# #拥抱我的身体信号#

48. 来看，刘亦菲们的午餐🥣吃得饱、吃得好，才有力气减肥！而且，不是不吃主食、不吃白米饭哦～是蔬菜、蛋白质、主食都要有。减重不吃白米饭？不要把白米饭妖魔化了白米饭的升糖，只要放在菜肉后面吃，也很低、很平稳。对脾胃不好的人来说，吃太多粗粮反倒会伤害脾胃、影响消化和吸收正确的减重，是正向生活方式下的减重。健康饮食➕加速燃脂与消化的营养素。饮食，我带你。加速燃脂与消化的营养素，交给：NC双燃减重菌网页链接（不跑不跳不饿肚子，8天瘦7斤！）——————🌱 我是菲菲姐，网页链接用科学方法，陪你轻松养好自己！清华理工背景｜营养师·功能医学·中医理疗#菲菲姐的闪瘦营# #菲菲姐控糖##家庭健康守护计划#

49. #豫法提醒##什么是低GI食品#【#低GI食品等于减肥食品吗#】低GI食品是指产品含可利用碳水化合物（糖、淀粉）且血糖生成指数≤55。低GI的加工食品具备慢消化、慢升糖、饱腹感强等特征，目标人群一般是减肥人群、控糖人群、减脂人群。值得注意的是，低GI≠低热量，低GI仅代表食物升糖速度慢，并不完全等同于健康，不等于对减肥一定有帮助。记者发现，一些在售的低GI食品脂肪含量并不低，一款低GI无糖高钙核桃芝麻丸，脂肪含量达41.4克/100克。提醒大家：在挑选低GI食品时，也要关注配料表、营养成分表以及能量值、脂肪含量等信息。网页链接央视新闻的微博视频

50. 这几种蔬菜会升糖，糖友不能随便吃，吃了得减几口饭 #山药 #芋头 #老南瓜 #糖友饮食 #抖出健康知识宝藏

51. 控制血糖也就是说不仅要看某种食物的GI，还要看这种食物的碳水化合物含量，因为碳水化合物是血糖的来源。让我们看看非常好吃的提拉米苏，此物之所以好吃，是因为高脂肪高糖，每100克提供313大卡，这些卡路里的37.38%来自脂肪，49.84来自碳水化合物，它的GI是70，刚刚临界于高GI。一份提拉米苏125克，因为碳水化合物含量高，GL为34.1。所以既是高GI又是高GL，糖尿病人只能少量地吃几口。再看亚洲人的主食白米饭，做熟的白米饭的GI是73甚至高达85，一份130克的白米饭有36克碳水化合物，这样算出来GL是26.2-30.6，也是高GI高GL食物。这么一算，是让提拉米苏看上去没那么邪恶？还是使得白米饭不那么可爱了？那么吃米的糖尿病患者怎么办？有糙米。做熟的糙米GI值68，中GI食物，同样是130克，碳水化合物含量30克，GL算下来20.4，中GI高GL食物。说好的糙米健康呢？那些说法都拿生米说事，有多少人属鸟的吃生糙米？但是，如果减半，吃65克米饭，白米饭变成高GI中GL食物，糙米变成中GI低GL食物。再减量，白米饭也能变成低GL食物。少吃是王道。无论是糖尿病饮食，还是减肥餐。

52. 盒马减脂主食清单！吃饱还不胖

53. 这5个习惯让血糖稳稳的｜无痛控糖

54. 这5种“健康早餐”竟是升糖刺客！

55. 糖尿病患者要少吃肉多吃菜，只能吃粗粮？这是很多糖尿病患者和家人都存在的误区，事实上，肉里的蛋白质和脂肪，是最能帮助稳定血糖的，只有蔬菜和主食，菜的做法又清淡的话，其实血糖也容易过山车，这是最不利于患者的。所以很多饮食太素淡的患者会特别馋零食甜食，其实是不是缺糖，而是缺了蛋白质和脂肪来平衡血糖。当然也不是吃肉越多越好啊，还要根据每个人实际情况而定，也不是越瘦的肉越好，太瘦的肉都是蛋白质，脂肪太少，而过量的蛋白质摄入，也容易提高血糖。脂肪的摄入也要根绝个人情况来，太少了不利于血糖平衡，太多了不利于体重控制，所以需要找到一个均衡饮食的模式，并且长期坚持下去。很多糖尿病患者对粗粮的执念特别深，如果哪顿饭主食是米饭馒头，没有粗粮就特别焦虑，甚至宁可不吃主食，也一口不碰细粮。其实这又是一个大的误区，整体的饮食框架比起纠结粗粮细粮更重要。打个简单比方，患者A的早餐是，黑米粥配玉米窝头，再加小咸菜，患者B的早餐是无糖酸奶，配的馒头三明治，里面是芝麻酱和煎蛋火腿，还有几片生菜叶子。结果是B的血糖更稳，而A 虽然全吃的粗粮，但这一顿全是碳水啊！因为我们一顿饭不是只吃主食，而且考虑整体的GI值，比起仅仅关注粗粮细粮的GI值更有意义。而且很多患者会因为觉得粗粮健康，容易吃更多结果导致一天的碳水总量超标。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

56. 不爱吃绿叶菜的人，怎么补偿膳食纤维？ #膳食纤维 #吃瘦不饿瘦 #控糖饮食 #抖出健康知识宝藏

57. 胰岛素抵抗是怎样诊断的？ #胰岛素抵抗 #控糖 #新年囤点专业货 #抖出健康知识宝藏 #全民健康素养提升

58. 【为什么不吃主食会感觉渴】#营养素养up##微博营养公开课# //@飞人-L: 范老师，为什么长期不吃主食，或主食吃得少，会口渴 @范志红_原创营养信息我没有看过相关的研究报告，但就个人有限知识分析，不吃主食觉得渴，可能有多种原因。可能原因1：不吃主食，就需要吃更多的菜肴。菜肴基本上都是加盐的，增加吃菜肴的量，必然造成总盐量摄入过多。盐多使体液渗透压上升，人就会觉得渴。可能原因2：主食中是含有水分的。例如米饭的含水量是65%左右，馒头也有40%左右，粥则高达85%以上。相比而言，脂肪中几乎不含水分少，蛋白质煎烤油炸之后水分也比较少。减少主食、增加肉类会让从食物中摄入的水分减少。可能原因3：主食吃得少，通常会多吃蛋白质。而蛋白质吃多了之后，体液渗透压会上升，人就会觉得渴。同时，蛋白质引起食物热效应增加，身体表面发热，水分散发也会增加。因此，很多人都有这样的体验，肉吃多了会比较想喝水。可能原因4：碳水化合物彻底代谢会产生二氧化碳和水，这些水会马上被高效利用。而不吃主食时，不仅热量不足，体内产生的代谢水也会减少。可能原因5：主食不足的时候，身体肌肉分解，肌糖原也同时丧失。蛋白质和碳水化合物都是亲水物质，它们是和水结合而存在的。由于身体蛋白质和碳水化合物同时减少，会带走它们所结合的水分，使身体的总水量减少。可能原因6：碳水化合物不足造成蛋白质分解增加，身体的持水能力下降。可能原因7：不吃主食时身体能量不足，即便由脂肪分解供能，供能速度和效率也会降低。此时肾脏回收水分的能力下降，可能造成更多的水分从体内排出。可能原因8：不吃主食，会使胰岛素敏感性下降，一吃主食就血糖飞升，血糖高了也会让人觉得口渴。记得多年前曾经有位治疗糖尿病的医生说过，糖尿病人觉得很渴时，喝水往往不能有效解渴，而吃了谷物或者水果，就会觉得解渴效果很好。这说明，患者身体是需要碳水化合物供应的。其中必然有很多深层次的原因，值得更多研究。文中列出的可能原因只是我的个人分析，不一定正确，也不一定全面。各位如果有其他见解，也欢迎补充。

59. 🥪适合中国宝宝的中式干净主食！

60. 减脂别硬扛饿，每天少300卡就够了

61. #血糖控制不好有多可怕##世界糖尿病日##全民营养提升计划# 胰岛素抵抗不是糖尿病，但它是2型糖尿病最主要的“前期推手”，二者是“因果关联”而非“等同关系”。简单来说，胰岛素抵抗是身体细胞对胰岛素的敏感性下降（好比细胞“拒绝”胰岛素送来的葡萄糖），导致血糖难以被有效利用和储存，此时身体会分泌更多胰岛素来代偿，暂时维持血糖在正常范围（这个阶段可能是“糖尿病前期”）；若长期胰岛素抵抗未改善，胰腺分泌胰岛素的能力会逐渐衰退，无法代偿，最终导致血糖升高，发展为2型糖尿病。• 核心区别：胰岛素抵抗是一种“代谢状态”（血糖可能正常或偏高），而糖尿病是一种“疾病诊断”（血糖持续超出正常范围，达到诊断标准）。• 关键关联：约90%的2型糖尿病患者发病前都存在长期胰岛素抵抗，改善胰岛素抵抗（如运动、控重、调整饮食）是预防2型糖尿病的核心手段。

62. #流感季全家防护指南##天冷宅家猫冬如何控制体重##全民营养提升计划# 上班族冬季健康食谱（便捷易做、营养均衡）早餐（7:00-8:00，快手饱腹）选项1：杂粮粥（小米+燕麦+红枣）+ 水煮蛋1个 + 凉拌小油菜1份选项2：全麦三明治（全麦面包+鸡胸肉+生菜+番茄）+ 热牛奶1杯选项3：蒸红薯/山药1份 + 鸡蛋羹 + 无糖豆浆1杯

63. #流感季全家防护指南##健闻登顶计划##全民营养提升计划# 先选对食材：低脂高蛋白为主，少“重口加工” ✅ 必点「健康食材」（优先选，占比60%以上）肉类：瘦牛肉（牛里脊、牛腱子）、去皮鸡胸肉、瘦猪肉（猪里脊）、鲜鱼虾（三文鱼、鳕鱼、虾），脂肪含量低、蛋白足，烤后不腻；蔬菜：高纤维+解腻款——生菜、紫苏叶（包肉解油）、金针菇、香菇、彩椒、洋葱、西葫芦、口蘑，烤后吸油又补维生素；主食：杂粮类（烤玉米、红薯、紫薯、全麦饼），替代精制碳水（白面包、年糕），升糖慢、抗饿。

64. 南米北面之争有结果了！晚年谁更容易得心脏病？主食选错很伤心！北方老铁先别急着掏擀面杖！孟医生今天得说个扎心的实话：到了岁数，爱吃米饭的人，心血管可能真比爱吃面食的人更“抗造”。这可不是我瞎说的，#抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #面食 #健康养生 #医学科普

65. 糖友必藏！食物GI值对照表，吃对血糖稳稳的糖尿病饮食指南

66. 馒头vs米饭vs面条

67. 难怪你瘦不下来！这5种“伪健康主食”，其实比米饭还胖人

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吃对主食瘦10斤！控糖减脂期主食避坑指南，懒人闭眼入

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