水槽洗碗机是智商税吗？一文拆解方太洗碗机核心技术-全型号盘点

国内厨电行业里面，方太绝对算得上巨头。但在洗碗机这个赛道，前有西门子等洋品牌抢占心智，后有美的等国货疯狂卷价格，方太的存在感似乎总是跟水槽洗碗机绑定在一起。

很多人说水槽式洗碗机容量小，洗不干净，那么它到底是不是智商税呢？面对中式厨房的重油污，方太又有什么解决方案？

本文拒绝无脑吹和无脑黑，实打实的拆解方太洗碗机的技术底子，并给出嵌入式和水槽式在不同场景下的选购避坑指南。

第一部分：拒绝跟风黑，方太洗碗机的“护城河”到底是什么？

在洗碗机行业，方太虽然起步晚，但是也有自家独特的技术，覆盖了洗碗机的洗消烘存。

1. 核心大招：“高能气泡洗 3.0”究竟是个啥？

洗碗机最核心的功能就是洗涤，利用高温高压的水流，对着餐具进行全方位的冲刷，但是仅仅依靠高压水流难以面对隔夜的干硬饭粒。

方太把普通的只能喷水的喷淋臂，升级为了高能气泡喷淋臂，在水里面混合了很多小气泡，这些气泡遇到餐具上面的污垢会产生破裂，能够瞬间产生强大的冲击波，从而物理剥离顽固污渍。

这种洗涤技术，最早是用在潜艇上面，足以说明洗涤效果。

冲击能力增强了，接下来就是提升覆盖率，也就是让水流能够冲刷到更多的餐具。

高能气泡喷淋臂升级为了星盘高能气泡喷淋臂，在喷淋臂的一端加了一个可以旋转的圆形小喷淋臂，这样大喷淋臂旋转的同时，小的星盘喷淋臂也可以旋转，从而对餐具的覆盖率就增加了，还能够同时增加冲刷次数。

这就是方太的高能气泡洗 3.0 技术。

除了对喷淋臂技术的升级，方太还增加了喷淋臂的数量。

一般洗碗机是上中下三层喷淋臂，方太在洗碗机的背部也增加了一组喷淋头，这样可以进行横向的冲刷，主要是为了冲刷餐具的底部。

喷淋臂解决的是水流对餐具的覆盖率，电机则是为了给水流加压。

方太基本标配了变频电机，水压在 50kPa 左右，相当于 5 米高的水柱，冲刷能力没有问题。

2. 渣水强排系统：告别下水道焦虑

洗碗机底部会有一个水杯，用来上水和排水，还有一个滤网用来过滤食物残渣，以免堵塞喷淋臂的喷孔。

一般洗碗机在排水结束后，水杯里面会有残水，这样会影响后期的餐具储存。

方太增加了一个渣水强排系统，利用水泵把残水排干净，还有防逆装置可以防止污水倒流进洗碗机。

针对滤网上面的食物残渣，还增加了一个渣篮冲刷功能，可以减少手动清洁渣篮的次数。

水杯中没有残水，渣篮上面没有食物残渣，可以从根本上解决异味的问题，能够更放心的存放餐具。

3. 烘干与除菌：不仅是洗碗机，更是消毒柜

在冲刷结束后，洗碗机内部会非常潮湿，接下来洗碗机会启动烘干系统，把餐具和内胆烘干。

方太主推的是热风烘干，利用风机+加热设备往腔内吹热风，带走水汽从排气孔排出，从而周而复始的进行，直到餐具干爽。

一般洗碗机使用的是一个进风一个出风的设计，这样效率会比较低；方太增加了一个风机，也就是两进一出，烘干效率大大提升。

在烘干结束后，洗碗机会进入存储阶段，为了保证内部空间的干净，方太增加了 UV 灭菌的功能。

有些消毒柜会使用 UV 灭菌的方式，充分说明了灭菌效果。

说到灭菌，其实洗碗机主要的灭菌过程是在洗涤过程中，也就是高温灭菌，洗涤温度可以达到 70℃以上，持续时间达到了半小时以上，常见细菌的灭菌率能够达到 99% 以上。

而且方太还增加了一个 100℃蒸汽灭菌的功能，完全可以满足日常消毒需求。

说完了方太的特色技术，接下来进入实操环节，分为嵌入式和水槽式两个章节，大家根据自家的厨房环境进行选择。

第二部分：方太嵌入式洗碗机选购指南与型号对比 (适合新装修/大厨房改造)

嵌入式是洗碗机比较合理的一种安装方式，需要嵌在地柜里面，可以跟橱柜融为一体，美观性很不错。

而且容量一般会比较大，一次可以把锅碗瓢盆一起洗了，真正的解放双手。

1. 嵌入式洗碗机购买前置条件

安装嵌入式洗碗机，需要在定制橱柜的时候，先根据洗碗机的尺寸预留一定的空间，主要就是高度和宽度，因为洗碗机的深度在 600mm 以内，可以跟标准的橱柜齐平。

上下水和电源的位置要放在旁边的柜子中，因此洗碗机最合理的位置就是在水槽的旁边，这样都可以共用。

嵌入式根据高度可以分为两种：灶下式和全尺寸，主要就是高度的区别。

2. 灶下式洗碗机推荐

灶下式洗碗机主要针对的就是橱柜高度空间不足的家庭，有 600mm 和 700mm 两种，根据自家橱柜可以预留的高度选择即可，深度和宽度基本一样，因此高度越高容量越大，一次能洗的餐具的就越多。

600mm 高度的灶下式主要有三款：NJ01S、N5、N10，这三款的尺寸是一样的：595*605*500mm(宽高深)，开孔尺寸是 560*600*500mm，前面板不用嵌到柜子里面。

这三款里面的 NJ01S 属于老款，容量是 13 套，碗篮只有两层，受限于高度上碗篮只能摆放小尺寸的饭碗等，大尺寸的盘子只能放到下碗篮，而下碗篮还要摆放锅具和筷子篮，会显得比较局促。

电机是变频，水压达到了 40kpa，水压也够用。喷淋臂也只有两层，底层是一个带高能气泡洗的喷淋臂，因此重油污的餐具尽量放到下层碗篮上面。

烘干系统是双环流热风烘干，两个进风口一个出风口，烘干效率不错；还有方太特色的渣水强排功能，可以长时间储存餐具。

N5 属于 NJ01S 的升级款，主要升级点是洗涤系统和烘干系统。

洗涤系统方面，电机仍然为变频，但是水压从 40kPa 增加到 50kPa，水压越大水流产生的折射就越多，冲刷的效果就越好。

底层的喷淋臂也做了升级，从高能气泡洗 2.0 升级为高能气泡洗 3.0，也就是底层的喷淋臂改成了星盘喷淋臂，冲刷范围更大了。

烘干系统从双环流烘干升级为 105℃飓风烘干，进风口减少到一个，但是烘干温度升高了，高温可以对进风更好的消毒，烘干效果也会有一定的提升。

N10 属于 N5 的升级款，主要升级点是喷淋臂和消毒方式。

N10 相比于 N5，喷淋系统多了一个圆形的顶喷，对上碗篮的餐具底部可以更好的冲刷，算是一个不错的升级。

消毒方式在高温消毒的基础上，增加了一个 UV 灭菌的功能，可以更好的储存餐具。

选购建议：

预算充足的前提下，建议选择 N10，喷淋系统更好，特别是多了一个顶喷；储存能力也更强。

N5 跟 N10 相比主要就是少了圆形顶喷，其他配置都不错，特别是底层的星盘喷淋臂，冲刷范围远比一字型喷淋臂好。

NJ01S 的优势就是价格，相比于新款的 N5 能少大几百，缺点就是水压稍微低一点，喷淋臂的冲刷范围相比于星盘喷淋臂少一点。

700mm 高度的型号目前主要就是 T70，相比于 600mm 容量更大一些，特别是上层碗篮的高度会更高，可以放大尺寸的汤碗了，小尺寸的浅盘也可以。

具体尺寸是 598*700*560mm(宽高深)，最小开孔尺寸是 600*705*565mm，一般的中式橱柜都可以安装。

洗涤系统有一定程度的升级，底部是高能气泡洗的喷淋臂，中间是一个一字型喷淋臂，多了背部的一组固定的喷淋臂，可以冲刷餐具的底部。

烘干系统是双环流热风烘干，两进一出的设计，烘干效率很高。而且还有渣水强排功能，可以更好的储存餐具。

3. 全尺寸嵌入式洗碗机

全尺寸嵌入式的高度是 775mm，非常适合中式橱柜的高度，主要优势就是容量大，轻松达到 16 套以上。

目前在售的型号主要有四个：V16、V16Max、V18、V18Max，其中 V16 和 V16Max 属于一个档次，V18 和 V18Max 属于一个档次。

我们先看一下 V16 和 V16Max 的配置，两款都是 16 套大容量，一家四口人的餐具加上锅具可以一起洗，真正的解放双手。

洗涤系统会有一点差别，电机都是变频，水压也都是 50kPa，但是喷淋臂的设计不一样。

下层喷淋臂都带高能气泡洗，中间是一个一字型喷淋臂，V16Max 多了一个圆形的顶喷，对上碗篮餐具的底部冲刷效果更好。

这两款的背部也有一组固定的喷嘴，也都是为了冲刷餐具的底部。

碗篮的设计也不一样，V16 是双层碗篮，筷子需要放在筷子篮里面，比较占用底层碗篮的空间；V16Max 的顶部多了一个灵动岛，可以用来摆放筷子勺子，平铺的方式不仅摆放方便，更重要的是可以不用筷子篮，下层碗篮的空间会更大，可以摆放大尺寸的锅具。

烘干系统也都是 105℃飓风烘干，不仅烘干效果好，还能够对进风消毒，避免了二次污染。

这两款的话，就看大家愿不愿意为了一个圆形顶喷和一个灵动岛，多付上千元的价格。

V16

V16Max

V18 和 V18Max 算是 V16 的升级款，主要就是洗涤系统和消毒方式的升级。

把底部带高能气泡洗的喷淋臂，从 2.0 版本升级为 3.0 版本，也就是升级为带星盘的喷淋臂，对下碗篮餐具的冲刷覆盖率更高。

电机产生的水压，从 50kPa 增加到 58kPa，水压越大冲刷效果就越好。

消毒方式在高温消毒的基础上，增加了一个 UV 灭菌的功能，可以更好的储存餐具。

V18 和 V18Max 的主要区别是碗篮设计和自动投放。

碗篮设计方面，V18 跟 V16Max 一样，是双层碗篮+灵动岛的设计。

V18Max 把灵动岛升级为了全尺寸的筷子搁架，摆放会更加方便，能放的餐具也会更多。

V18Max 多了一个洗碗液的自动投放功能，可以根据设定自动投放洗碗液，不用每次都根据餐具的量手动投放洗碗液了。

这是一个不错的升级，一次投放可以用两周，一个月投放两次就可以了。

选购建议：

如果追求实用性，预算充足的前提下，建议选择 V18Max，洗碗液自动投放和全尺寸的三层碗篮，都是很实用的设计。

如果能够接受每次都手动投放洗碗液，V18 也足够了。

第三部分：方太水槽洗碗机选购指南与型号对比 (适合老厨房/不愿弯腰者)

水槽式是一种极具争议的洗碗机，优缺点非常明显。

1. 为什么说它不是智商税？

水槽式洗碗机需要嵌在台面上，一边是洗碗机一边是水槽，因此取放餐具比较方便，优势是不用弯腰，对于孕妇和老人来说比较友好。

而且它还适合后期加装，只要水槽的位置够用基本就能够安装，因为水槽本身就有上下水，一般附近也会有电源。

无论是老厨房改造，还是小厨房安装，水槽式是一个可以考虑的选项。

水槽式的缺点就是容量小，因为受限于尺寸，一般只有单层碗篮，容量在 7 套左右。

但是方太通过对空间的合理设计，将碗篮升级为双层，容量也提到了 10 套，这算是水槽式一个很不错的升级。

水槽式洗碗机还可以用来清洗果蔬，一般会配备大的果蔬篮，餐前把要用的蔬菜都放到里面，十分钟就能够全部清洗干净。

根据是否集合水槽可以分为单槽和双槽，单槽只有洗碗机，双槽是洗碗机+水槽。

2. 单槽水槽式洗碗机

如果不想换掉家里的大单槽，而且台面还有可以利用的空间，可以考虑单槽的洗碗机，安装会比较灵活。

但是要注意位置尽量放在水槽旁边，这样上下水管可以跟水槽共用，电源也很方便。

具体型号的话，主要有两款：JBSD1T-02-A2(后面简称 A2)和 JBSD1T-02-A3(后面简称 A3)；A2 是老款，A3 是新款。

A2 只有一层碗篮，容量只有 7 套，两三口人的餐具可以一块洗，但是大炒锅放不进去，这是水槽式的一个缺点。

洗涤系统的话，电机是变频，水压可以达到 50kPa；但是喷淋臂只有一层，只有底部带高能气泡洗的喷淋臂，因此餐具尽量不要叠放。

烘干方式就是热风烘干，利用风机+加热设备往腔内吹热风，然后通过排气孔排出，烘干效果不错，效率一般。

A3 属于 A2 的升级款，主要的升级点有碗篮、洗涤和烘干。

碗篮从单层升级为双层，顶部的碗篮可以摆放锅具，直径 32cm 的炒锅可以放进去，容量增加到了 10 套，这样三口人的餐具可以一起洗。

洗涤系统的升级也是为了更好的冲刷上层碗篮，喷淋臂从单层升级为双层，上碗篮下面是一个一字型喷淋臂，在背部还带了一组固定的喷嘴，可以冲刷上碗篮餐具的底部。

烘干系统在热风烘干的基础上，增加了一个透气烘干，也就是会自动打开一个缝隙，加大热交换的面积，烘干效率和效果都不错。

选购建议：

预算充足的前提下，尽量选择 A3，特别是双碗篮的设计比较实用，洗涤和烘干系统也都更好一些。

如果是两口之家的话，A2 也够用了，使用的时候尽量不要叠放餐具。

3. 双槽水槽式洗碗机

双槽是比较实用的一种，一边是洗碗机，一边是水槽，可以根据使用习惯和位置选择洗碗机在左边还是右边。

这种水槽式洗碗机取放餐具特别方便，脏的餐具可以直接从水槽摆到洗碗机里面，操作距离很短，流程很顺滑。

目前在售的主要有两款：JBSD2T-02-M1S(后面简称 M1S)、JBSD2T-02-M3(后面简称 M3)。

这两款的配置基本一样，主要区别是尺寸，M1S 的长宽深是 894*490*625mm，M3 是 968*490*645mm；M3 会更长一点，主要是水槽的容量更大，清洗大件的锅具更加方便。

当然其他的配置也都不错，碗篮也是双层，容量达到了 10 套，三口人的餐具加上锅具可以一并清洗。

洗涤方面，变频电机可以提供 50kPa 的水压，喷淋臂是双层+背部固定喷嘴，底部是一个带高能气泡洗的喷淋臂，中间是一个一字型喷淋臂。

烘干系统主要就是热风烘干，餐具烘干没有问题，还具备了一定的存碗能力，缺点就是烘干效率会比较低。

选购建议：

这两款主要根据家里厨房的环境选择，如果空间足够就选择 M3，可以保证有一个大的水槽，平时洗大件的餐具或者清洗果蔬都很方便。

厨房空间紧凑的话，那就选择 M1S，洗碗机的配置跟 M3 一样，主要就是水槽稍小一点。

第四部分：按需购买，方能物尽其用

如果新房装修，地柜空间足够的话，尽量选择全尺寸嵌入式，容量大配置高；地柜高度不足，可以考虑灶下式。

厨房改造或者空间不足，可以选择水槽式，非常适合不方便弯腰的老人和孕妇。

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