141的电压力锅和1241的，差在一只阀

去年入冬我天天炖牛腩，先买的是141.45的美的1.8L电压力锅，两个人一锅刚好，机械旋钮拧到「肉类」就不用管；缺点是锅盖要手动拨阀泄压，泄压也得等十几分钟。后来添了342.34的MY-C5930F 5L，带预约和自动泄压，下班前定好时间，进门就是一锅热的。同事上个月搬新房，直接上了1241.16的纯钛0涂层MY-S10。今天站内从141排到1241。

电压力锅有强制能效标准。GB 39177-2020把能效分三级，容积3.5到7.5升的产品，一级热效率不低于79%、二级72%、三级67%，3.5升以下是75、68、60；标准制定时调研发现约12%的产品达不到要求，能摸到一级的不到1%。压力锅的国家抽查要查25项，合盖安全性、工作压力、密封性、安全压力、泄压压力、破坏压力都在里面。上海今年抽了20批次电饭锅含电压力锅，不合格1批，问题出在结构和内部布线。

这排价里，141到175是1.8到5升的机械款和双胆款，炖一锅够用；209到343开始有100kPa超压、预约和自动泄压；517到613是120kPa双钛内胆加IH加热，升温快；705到789是松下0涂层和美的112kPa大鸭梨；1241是纯钛0涂层5升。压力数字往上走，炖得确实更快，但决定安全和口感的是阀、圈和内胆，密封圈一年一换。