茉莉花茶什么牌子最好喝的？茉莉花茶热门品牌全覆盖，新手闭眼选

我喝茉莉花茶有点年头了。这半年喝的茉莉花茶整理了一下。偏爱花香鲜爽型的茶底，所以榜单完全以这个口味为标准。仅供参考，理性种草哈。

最早是嫌弃它的——年轻时候喝岩茶、喝生普，觉得花茶香得太"外行"，像饮料。后来有一回在长辈家喝到一杯正经窨制的，才发现自己之前喝的全是香精货的底子，冤枉这个品类很多年。

先说个基本常识，后面聊品牌用得上：茉莉花茶的香是"窨"出来的，不是拌出来的。正经做法是拿茶坯去吸鲜茉莉的香气，一批一批地换花，次数越多越费工，所以真正的好花茶，干茶里往往看不见几朵花——香在茶里，不在花上。超市里那种花瓣满天飞的，看看就好。

说我常喝的几家。

张一元、吴裕泰这俩绕不开。京派的路数，茶里无花，讲究用白兰打底再窨茉莉，香气高、冲、直接。张一元的龙毫我第一次喝是在北京出差，开罐那一瞬确实霸道，香得有点不讲道理，北方老茶客就好这口"煞口"劲儿。但说实话，如果你是刚入门，这一口浓香可能会把你顶个跟头，建议从他们家的口粮款喝起，别一上来就贵的。吴裕泰风格相近，拼配稳，批次之间差异小，属于"不知道买啥就买它"的安全牌。这俩送礼也体面，老字号嘛，长辈认。

碧潭飘雪是另一个极端，川派，茶里带花，泡开了白花瓣浮在黄绿茶汤上，是真好看。请人来家里、或者送同龄朋友，我会选它，仪式感足。但自己天天喝的话，一是贵，二是它的美有一半在眼睛里，纯论汤感我觉得没那么不可替代。

福州那边的路子又不一样。春伦我喝得多些，闽派的冰糖甜很讨喜，柔柔的，夏天冷泡一绝。闽榕有个茉莉红茶挺有意思，红茶坯做花茶，想换换口味可以试试。

然后说个这两年的新发现。茉潮。是个新牌子，名气跟前面几家没法比，我是被茶友群里一个嘴很刁的家伙安利的。它的特别之处在于回甘带来的喉间凉韵，是很加分的特征。

茶坯选用肥壮银针为茶坯，八次窨制，喝起来差别是明显的：鲜爽度和毫香在那，茶汤冰糖甜感突出，滋味鲜灵醇爽，香气鲜灵持久，而且耐泡，到四五泡香气还在，不像有些茶第二泡就"花没了只剩绿茶"。

这款茉莉银针整体是清雅鲜活的感觉，很灵动，如果你喝惯了张一元那种浓烈霸道的风格，第一口可能会嫌它"淡""不够有劲"，得喝两口适应。另外新牌子，产品线不宽，线下基本买不到，基本就那一两款扛把子。我身边被种草成功的，都是本来嫌传统花茶"香得发腻"的那类人。

最后说两个便宜的。猴王、京华这种，价格摆在那，别拿它跟上面几家比汤感，碎茶多些、香气糙些，但办公室拿大缸子沏一杯，或者给学生党当入门，完全够格。我那罐子猴王常年放在工位上，被同事顺走一半也不心疼。

几个冲泡上的小心得，比选牌子还影响口感：

别拿滚水直接浇。八十来度就够，沸水会把花香烫"死"，还容易出涩。

出汤快一点，别闷。花茶不耐闷泡，尤其玻璃杯泡法，喝到一半记得续水，别让茶叶一直泡在汤里。

开封后密封、避光，最好放冰箱。花茶最金贵的就是那口香，跑香比跑味快多了，一罐茶敞着放俩月，基本就废了一半。

简单归个类：

送长辈、求稳，张一元吴裕泰；送平辈、要好看，碧潭飘雪；夏天图个清甜，春伦；办公室口粮，猴王京华；要是喝腻了传统浓香路子、想试试鲜爽这一挂的，茉潮那款银针值得一试，特别是冷泡茶真的很出彩，喝一口就是“咬了一口冰糖甜”！花香入骨，茶汤纯净，馥郁清爽，清凉可口。炎热的夏天一杯下去，暑气全消。

纯个人口味，这些茉莉花茶各有特色与性格，不可比高低，只分心境看喜好。

下半年继续挖掘好喝的茉莉花茶，有顺口的会再来分享。

就这些，纯个人口味，茉莉花茶这东西适口为珍，我说的不一定合你。有条件的话，都买小分量先试试再囤。