辽宁烧烤指南，保证你吃三天都不会吃重样儿

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如果你问我，什么可以救赎我的胃，那一定是烤肉！！

沈阳的烤肉一般都不是用电火烤，而是用炭火。炭火一般火势比较旺，烤的速度很快，而且会使得肉里包含着一点点烟熏味儿，实在是太棒了。与炭火相配的就是泥炉，泥炉在其他地区的烤肉店是很少能见到的，也算是沈阳烤肉的一大特点。

今天我就给大家介绍一下沈阳几家我觉得不错的烤肉店，来沈阳旅游的话，可以尝尝呀，保证是美味可口，哈哈哈。

NO.1 韩盛·老舍肉铺

熟悉沈阳的朋友，一定知道韩盛。它是是目前东北地区规模最大、管理完善和知名度最高的大型餐饮连锁之一。旗下品牌非常多，比如有韩盛、韩星、盛江山、老舍肉铺等。其中老舍肉铺是比较新的一个品牌，在2018年8月相继在沈北华强广场和大悦城开了两家分店，刚一开业便吸引很多人。

老舍肉铺的装潢十分大气，环境也十分舒适，更重要的是他家的肉十分nice。老舍肉铺的肉品真的非常全，至少也要有20多种吧，每种肉都特点不同，就算你来吃好多次都不会觉得吃烦。

所有的肉品都是可以真实看见实物的，每种肉品都有自己的编号，去选肉的时候，服务员会递给你一只直筒，你将选择肉品的编号牌放进竹筒中即可，最后服务员会根据你的编号牌帮你取肉。

除了肉品之类，其他的辅食也很多，比如烤明太鱼、煎豆腐、寿司卷等，味道也属于中等偏上的水平，已经相当不错了

推荐菜品：秘制肉、牛肋骨、小秘上脑、烤明太鱼

店铺位置：沈北华强广场店、大悦城店

人均：80-85/人

NO.2 小核桃烤肉馆

小核桃烤肉馆在沈阳一共有三家分店，属于融合烤肉。（融合烤肉简单来说，就是在单纯的烤肉基础上，增加了独特的酱汁进行改良，这些融合烤肉店的感觉除了新颖，再就是味道都还不错）

这家烤肉店是用野生的小核桃代替炭火来烤肉，这是因为小核桃比炭火更稳，不易将肉烤焦以至于破坏率肉质本身的味道，因此烤出来的肉恰到好处，吃起来焦香至极。

他家的菜品种类并不多，但是每一种食材都非常精致，足以让食客记忆犹新。一般都会找店员帮忙烤的，毕竟自己烤怕火候掌握不好糟蹋了这么棒的食材。

• 烤好的A5和牛沾上一点海盐，充分保留了肉品的原味，鲜嫩可口，实在太棒了。

• 小黄牛上脑肉比较瘦，满满一盘子太实在了。膛筋是熟的，稍微烤一下就可以吃了，也挺劲道的。

• 天鹅蛋是鸟贝加工的，调味类似蒜蓉粉丝扇贝，需要烤的时间长一点。牛胸口看着红白相间的，但其实并不肥腻，非常香。

推荐菜品：A5和牛、小黄牛上脑、天鹅蛋

店铺位置：文安路店、西塔店（除了沈阳之外，北京、广州、大连、南京也有分店）

人均：140-150/人

NO.3 味家烤肉

味家烤肉属于偏韩式的烤肉，在2019年大众点评的必吃榜单。每次来的时候，服务员都非常热情，还会特意给食客准备自家酿制的米酒，酒味很淡微甜。

他家店的招牌就是烤鳗鱼，非常滋补。端上来的时候，切好的鳗鱼肉还在扭动，绝对是现杀的。将外皮烤的脆脆的，里面的肉质还非常嫩滑，蘸上他家的配料，简直是神仙味道。

• 秘制梅花肉：腌制好的猪肉，烤到酥脆可口，什么调料都不沾直接吃到嘴里,满足感爆棚
  

• 秘制蒜香牛排烤肉：没的说 ,沾上他家的磨好的海盐和黑胡椒,恰到好处的味道欲罢不能

推荐菜品：烤鳗鱼、秘制梅花肉、秘制蒜香牛排烤肉

店铺位置：珲春店、西塔店

人均：120-130/人

NO.4 鲜一烤肉

鲜一烤肉始创于1990年，在沈阳有三十年的历史，陆陆续续开设的也有十七八家，依靠着肉品的味道和超高的性价比在烤肉界占据着一席之地。

现已烤肉每家店的面积都非常大，前来就餐都是三五成群的老沈阳人，如果你想体一把地地道道沈阳的人土风情，来这家店准没错。

店家也十分大方，蘸料都是自助的，你想吃多少都行，应季的水果都是成盆的供应，食客能也毫不客气，油腻的烤肉配上清凉的水果，还在添一盘肉。

肉品和菜品的量非常足，而且价格十分实惠，基本上是在商场里吃烤肉价格的一半吧，给你们看一下菜单都明白了。

• 牛肥1990/牛瘦1990：是这家的招牌肉品，从创立到现在一直存在，一盘肉我估计这足足有六七两吧，才28元一份，还可以牛肥牛瘦双拼，肉质也非常鲜嫩，必点！
  

• 鲜一大块肉：真的是超大一块猪肉，第一次点的时候简直不敢相信，真的有成年男子手掌那么多，厚度应该有2厘米了，这么一大块肉需要先将整块肉正反烤至半熟，载有剪子剪成小块才能把最里面的肉烤熟，可想而知这肉的厚度惊人。
  

• 风干肠：我是到了沈阳才第一次吃到这种肠，吃了一次就欲罢不能。刚端上来的时候是瘪瘪的，放在烤炉上瞬间就开始膨胀成圆鼓鼓的，一直烤到肠衣焦黄或裂开。表皮焦香，肉质Q弹，必点！

推荐菜品：牛肥1990/牛瘦1990、鲜一大块肉、风干肠

店铺位置：奉天街店、大东门店

人均：40-60元（周二是会员日全场7.8折，奉天街店工作日可以团30抵50的劵两张）

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最后，附上我的原创，感兴趣的朋友可以看看哟。

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