家常美食 篇二：宅在家-快手甜品木瓜牛奶冻

不能出门，不能外卖，不能下馆子；没有烧烤，没有蛋糕，没有奶茶；2020年悲催的开始了，只能宅在家，无聊的只能研究吃、吃、吃。想起家里还有明胶粉，于是产生无限联想。。。果冻？肉冻？什么冻呢？想起冰箱还有鲜牛奶。。。木瓜牛奶冻！好吧，网购木瓜，为了木瓜凑了一大单，转天木瓜就送来了，可是他有点硬，还有一个很青，于是硬生生等了四天，结果悲剧了牛奶喝完了，不行，不能放弃，趁着家里人下班，带回来几袋。成品还是不错的。

一个木瓜，250ml的纯牛奶，5g吉利丁粉。把牛奶放进奶锅，加入吉利丁粉，煮到混合在一起；木瓜顶部开口，掏出里面的籽；把牛奶液倒进去，保鲜膜封口，至于冰箱冷藏，至少要2小时以上，2小时后基本定型，忍不住的可以吃一口，最后放到转天，定型很牢固，拿出来切片就好了。木瓜熟的比较好，口感很甜，喜欢很甜的还可以淋上蜂蜜。味道很不错。老少皆宜。

提醒一点就是吉利丁粉不要加太多，溶不开会很讨厌，或者可以换成吉利丁片也可以的。

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