人设混乱的高老九火锅

小九，九哥全是高老九火锅的自称。

魔都有28家分店，还有一家是必吃榜。

店铺的地理位置都挺优越的，至少我去过的几家店都是在商圈地铁站附近不超过100m的地方，而且有远远能看到的大大的logo

高老九六周年搞事情，折扣也没有很大还没有五折，参与的门槛也比较繁琐，是想搞个话题，不过正常吃吃人均100多，锅底饮料调料等不参与活动，5折下来，差不多要七八十。如果很多人聚餐那还是划算的。

我对高老九的火锅印象就是店铺地理位置优越，位置多基本不用预定想吃就吃，作为重庆火锅虽然没什么特色，但味道还不错。

美蛙鸳鸯骨汤锅 76元

锅底刚上来时是没有牛蛙的，之后需要自己加料进去。辣锅是比较香辣的口味，麻的味道不是特别重，骨汤锅底味道比较浓重，较为鲜美。

手切羊肉 46元

重庆火锅里有手切羊肉我还有点吃惊的，大概是第一次遇到。

手切羊肉最大的特点真的是非常嫩，一丁点羊膻味的都没有，好吃。

捞捞嫩牛肉 43元

嫩牛肉的量也挺多的，关键是肉很新鲜，牛肉非常的嫩，但还是手切羊肉会更嫩一点。不过吃不出什么牛肉味。

火锅组合 69元

鸭肠，鸭胗，毛肚，黄喉，重庆火锅要是不涮点动物内脏就显得不够完整。我也是因为重庆火锅才开始接触内脏，渐渐的能区分毛肚和黄喉，对我而言这些内脏只要处理干净不要吃出一些奇怪的味道就是ok的，如果是脆一点口感的会更加加分。

“脆”的印象加成应该也是物以稀为贵的认知在作祟。

丸类组合 39元

虾丸和牛肉丸，虾丸肉眼可见完整的大虾仁，放在清汤里很鲜美，牛肉丸里面比较多汁，调味还不错，比较弹实。

摇摇酥肉 29元

就是酥肉放在纸袋里，吃前摇晃让里面的调料均匀覆盖，让酥肉更加有味道。

但是量不多，且酥肉还是整体瘦肉，吃起来比较硬，不是很香，但是本身不油腻，涮着吃还不错。

燈影鱼片 42元

鱼片很嫩，没有鱼腥味，在汤里滚一滚就可以入口了。其实本身也没什么味道，但是不会很柴和松散，口感滑嫩，白肉比较健康一点。

豆爱鸭血 16元

就是豆腐片加鸭血，一些点豆腐鸭血加料是点锅底无限续加的，放在辣锅里好吃一点

红糖糍粑 13元

这里红糖糍粑是方方正正的，外皮非常的苏香里面的糍粑非常软糯，红糖不甜腻，搭配黄豆粉更加不甜不腻，关键是定价本身不贵，推荐

香芋酥 12元

香芋夹心很香甜，但外面的酥皮有一点油腻，每人吃一个就好

自助 8元

自助区域水果等小菜加的都挺及时的，蚕豆吃了超级多，味道挺不错的

高老九这次6周年活动时间跨度还挺长的，整整两个月。

宣传力度也挺大，开屏广告刷到不止一次，想搞话题营销。

不过力度再大一点就好了，锅底+饮料这部分不打折，双人或3人行并没有很实惠，好在店里本身定价也没有太贵，但是重庆火锅店选择太多了。

最后，吃火锅前不要洗头，这家的味道还挺大的。