旅行其实很简单 篇二百八十九:南京,光吃吃喝喝我就能待上三天三夜

2019-06-04 14:32:33 103点赞 1265收藏 143评论

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江南佳丽地,金陵帝王州。

南京历来就有“六朝古都”的美誉,东吴、东晋、宋、齐、梁、陈,六朝定都给南京带来了一度的繁华,使其成为东南物产丰饶的胜地。

我前后去过几次南京,在读大学的时候,还在夫子庙住过一段时间;后来有一次在南京工业大学做分享,去了老门东;最近一次去,是陪着长辈去南京的中山陵。


南京,光吃吃喝喝我就能待上三天三夜



走在南京的路上你是能感受到那种历史感。道路两旁的梧桐树,吹过的微风,老城墙,安静的湖边,南京有一种独特的诗意。

从杭州启程去往南京,不过一个多小时的路程。趁它还没有变成火炉,不妨找一个周末,来一次古都美食慢行吧。


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南京早餐的标配:小馄饨  

南京人的早餐餐桌上有两样必不可少,一样是面条,一样是馄饨。

南京人爱吃馄饨,是远近闻名的。多少外地的朋友来南京学会的第一句南京话就是“啊要辣油?”

如果你来南京玩,别睡懒觉,一定要早起去吃一碗馄饨。那可是唤醒南京人早起的灵魂早餐啊。


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汪家馄饨

地址:集庆路124号

在南京汪家馄饨很有来头,央视10套的《味道》还专门讲过他。三家分店,最出名的还是来凤小区金粟庵9号的这家。


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馄饨个头饱满,小碗6元,性价比不错,馄饨汤可以自己加料,放虾米和萝卜干。如果去这家,排队的时候还能去附近的小李汤包打包一份来吃。

如果受不了排队,也可以放弃,毕竟是网红店,虽然味道可以,但好吃的都在民间。


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长江新村馄饨

地址:长江新村40号

这真的是一家看不到招牌的小店,但早起去吃的人还不少。


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南京人吃馄饨很神,会往里加蛋。这家的馄饨皮真的很薄,是那种透明状态的,我在杭州已经很久没有看到这种透明的馄饨,加上胡椒粉,有点小时候的味道。

看图片就已经很有说服力了。透过手机拍出来也能看到这种透明的状态,还是很不错的。

店里除了馄饨外还有卤好的素鸡,超级诱人。


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又见炊烟柴火馄饨

地址:三条营10号

南京人吃馄饨真的是非常讲究的,最最正宗的南京馄饨:不仅要用柴火烧,而且包馄饨也很讲究,馄饨出锅后一颗颗像灯笼一样浮起在水面,再来两滴辣油。


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所以来到南京,就要试一试特别有地域特色的柴火馄饨。又见炊烟是比较老式的南京馄饨。10元一碗,价格有点高。店主尹爷爷和老伴从1985年就开始卖馄饨,从汽车站到老门东,从青年变成老年。


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这家的馄饨皮很薄,辣油很香,汤底是骨头汤,吃馄饨要连汤一起喝下去才好。店里还有怀旧的萝卜丝饼,老板用菜油煎出来的,刚出炉的时候特别好吃。


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推荐这家柴火馄饨,是因为位置比较好找,作为外地人过过瘾就好啦,不用真的一家家去吃,因为我是吃不出柴火味。除了又见炊烟外,柴火有很多家,比如大喜(网红店),老韩馄饨(骨头汤底),还有深夜出没的碑亭巷的老王馄饨。


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蒋有记·清真

地址:三条营49-3号

馄饨是否只能选择猪肉馅?当然不是,南京人也爱吃牛肉馄饨。这家清真小馆里,就有牛肉馄饨和牛肉锅贴。


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蒋有记也在老门东那一带,去店里吃的人还挺多的,最好是能避开饭点,或者早一点去。

牛肉馄饨是现煮的,薄皮大馅,馅料超足,褶皱特别清晰,汤也很鲜。牛肉锅贴金灿灿,搭配牛肉馄饨非常完美


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如果你还吃得下,还能来一份酒酿,店里的酒酿算是意外收获,桂花的清甜还是很不错的。也可以解一下肉的腻。


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蓝鲸鸭血馄饨

地址:文体路(距五洋百货步行650米)

我在很多地方吃过鸭血粉丝汤,也吃过馄饨,但从来没有吃过鸭血馄饨。没想到南京人真的把鸭血和馄饨这两样最爱放在了一起。


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一碗馄饨加上鸭血,然后可以另加鸭肠,鸭肝,鸭肫等各种鸭杂,还有秘制的辣油,放上一小勺搅拌均匀,虽然开始有点不适应(不太吃内脏),但吃着吃着,就觉得美妙了起来。


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鸭杂的鲜味简直要抢过馄饨的风头。


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划重点:这块地域在南京叫做南湖,如果觉得老门东游客太多要排队,那么就到南湖来吃早餐。因为南湖好吃的真的非常多(感觉又可以新写一篇)。

周边推荐:老华友面馆 / 陈家鸭子 / 安家桂花汤圆 /马记板鸭


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早餐后:博物馆,老门东闲逛 

南京有着2500多年的建城史,来到六朝古都南京,自然要感受一下历史的积淀。而博物馆和城门一带,都能帮你看到曾经南京的模样。


1899年 午门1899年 午门



就像叶兆言先生说过:“要描述南京历史,要展现南京文化,要给这个悠久的城市树碑立传,最合适的方法,最恰当的形容,就是应该从三国开始。从三国的东吴开始说起,早一点或晚一点,或许都不太合适。”


南京博物馆

地址:中山东路321号

《国家宝藏》第九期,南京博物院压轴出场,六朝古都、古韵汉风,在央视的光环下,南京博物院魅力尽显。


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南京博物院坐落于紫金山南麓,是我国最早创建的博物馆之一,由蔡元培先生于1933年创建,集中全国一流实物珍品约二十万件,其中包括绘画中的《历代帝后像》、《唐明皇幸蜀图》;铜器中的《毛公鼎》、《司母戊鼎》等稀世国宝。


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传说中的银缕玉衣也在南博,这是一件在全国都很有知名度的藏品,2000年前的奢华葬衣,全身上下共有2600块玉片。

当然,要记得周一闭馆,这里游客还是有点多的,可以提前预约,如果不喜欢人多,那么六朝博物馆会更清净。


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老门东

地址:南京市秦淮区剪子巷54号

老门东位于南京市秦淮区中华门以东,因地处南京京城南门(即中华门)以东,故称“门东”,与老门西相对,是南京夫子庙秦淮风光带的重要组成部分。门东是南京传统民居聚集地,自古就是江南商贾云集、人文荟萃、世家大族居住之地。


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朱自清说过,逛南京就像逛古董铺子。逛老门东时,这种感觉更加强烈。这里有很多的文化空间,这里有城墙有小巷,值得慢慢探索一番。

像是老门东的先锋书店的一个门头上写着骏惠书屋,骏惠书屋的门头是徽派砖雕,这个门头已有400年历史!为骏惠书屋题匾的,是书法大家何绍基。开在老门东的先锋书屋不仅是“年度最美书店”,也是“南京第一木雕楼”。


先锋书店先锋书店




德云社德云社




金陵美术馆金陵美术馆



老门东还有一处地方推荐:芥子园。三百多年前,清初名士李渔在南京的私家别墅园林芥子园里编绘了这本书,于是这本书就叫《芥子园画谱》。

芥子园虽不及三亩,但经李渔苦心经营,达到“壶中天地”的意境。


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如果你爱吃,蒋有记的锅贴、闽中的肉丸馄饨、徐家鸭子、鸡鸣汤包、蓝老大的赤豆元宵想必也会满足你。


蓝老大·糖芋苗蓝老大·糖芋苗



逛完老门东,也可以在城墙上走走。


午餐:去芥子园昼锦堂风味餐厅

地址:南京陶家巷8号 

虽然我对市井的苍蝇小店充满好感,但这不妨碍我也喜欢环境好,精致特别的餐馆。推荐老门东的这家芥子园的餐厅,是因为我很喜欢李渔这个人,曾看过他做的一些家具设计,觉得思想太超前了。


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颐和公馆将老宅一番修葺过后,取清代名士李渔“芥子虽小,能纳须弥”之内核,重现旧时秦淮河畔的犹存风韵。菜品上很有地域特色,盐水鸭、阳春面、香干芦蒿、清炒虾仁,各个有模有样。

在这就餐,很有一种艺术享受。人均200左右的价格,我觉得还能接受。


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下午散步:漫步南京大学 or 鸡鸣寺

南京是个很适合散步的地方,有很多很漂亮的路。


颐和路颐和路



在诸多路线之中,我选择了两条,一条是校园线,一条是景点线。

这些百年校园有着深厚的文化积淀,那么古朴的民国建筑会把你带到那个文化繁盛的文人时代。路线的话可以从东大开始,再去南大,再去南师大,还有余力的话再逛一下河海。


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值得一说的是南大,1949年,中央大学更名为南京大学,1952年南京大学与金陵大学合并,组建为新的南京大学。百年校庆时,学校确定“诚朴雄伟,励学敦行”的校训。

它被杨振宁称赞为“中国最顶尖的大学”,也有着“中国最温和的大学”的美誉。


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另一条是可以从玄武湖开始,当然如果不喜欢走,可以在玄武湖租一个自行车,骑行也不错,然后往鸡鸣寺和台城走。


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一直以来,鸡鸣寺都独得南京人恩宠,这里是《新白娘子传奇》拍摄取景地。无论是春天鸡鸣寺路上灿若云霞的樱花,还是鸡鸣寺里四季如一的梵音妙语,都是南京一道必不可少的风景。


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在台城转头一看,左边是紫峰大厦,右边是玄武湖,能够看到很棒的风景。


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晚餐:寻找地道南京菜 

在南京呼声最高的都是汤包、馄饨、盐水鸭、鸭血粉丝、皮肚面……这些仿佛在告诉你,南京是座小吃之城。但真正能代表南京美食的,却是渐渐淡出人们视野的金陵菜。


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金陵菜的,金陵菜又称“京苏大菜”,源于先秦时期,距今已有2000余年的历史。所谓“京”,是指南京乃六朝和明初的京都;“苏”是南京为江苏省会之意;而“大菜”则用来形容金陵菜的名贵华美、落落大方。但如今有点没落。

我第一次去南京,真的不知道什么能代表南京菜,于是去了南京大排档,但现在杭州都有了,就不推荐给你们了。


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广迎居老正兴菜馆

地址:秦虹路85号

这是一家在街边的门面不大的小店,店里没几桌,但能代表南京老风味。店里使用的是牛皮纸手写菜单,响油鳝糊、炖生敲、荠菜炒鸡蛋、马兰头都能吃到。


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招牌的八宝葫芦鸭,须要提前一天预定并备菜。精选的鸭子剔骨剔肉只留一副皮囊,里面包着糯米薏仁牛筋香菇肉丁松子等等,破开瞬间颇像如获至宝,鸭子软烂入味,馅料鲜香。


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还能尝尝顿生敲,炖生敲是南京传统名菜,把鳝鱼活杀去骨,用木棒敲击鳝肉,使肉质松散,故名生敲。


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福昌饭店

地址:中山路75号

福昌饭店始建于民国21年,饭店主楼为6层,为当时南京最高建筑,也是当时西方现代派建筑代表作之一,也是南京历史最久的饭店之一,所以很值得前去打卡。


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这里还有国内少有的OTS手摇式电梯(当时南京城都只有两部,一部在国民政府办公大楼“子超楼”内,另一部就在福昌饭店)。


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包厢也非常有民国特色。


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菜色以传统淮扬和民国风味为主,也会融入一些创新元素。比较推荐的是蟹黄汤包馅儿大、汁水充足;白菜粉丝狮子头,狮子头个大,味道浓郁;还有酿豆腐、盐水鸭、松鼠鱼等。


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晚餐后:夫子庙 

我对夫子庙其实没有执念,因为游客太多,也不是特别好逛。但这似乎是来南京必去的一个地方,所以如果晚上有兴趣,可以去感受一下秦淮河的夜色。


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外带:没有一只鸭可以活着走出南京 

酱板鸭、烤鸭、盐水鸭、鸭血粉丝汤、鸭油烧饼……南京人对鸭子真的有执念。其实南京的鸭子真的很好买,各家都有特色,就看哪家方便吧。

章云板鸭、水西门烤鸭、陆家鸭子以及周杰伦吃完之后,怒买4只带回台湾的陈家鸭子,这些去南湖吃点心的时候顺便买买就好。


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如果你想去买老字号,绿柳居也是全城都有。


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当然,以上写到的所有美食都是南京的冰山一角,以上都是个人偏好,不要问我为啥不写面条,面条这个值得写一个很长特辑。还有没有写到的活珠子和旺鸡蛋,我实在不敢吃啊。


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关于南京住哪里,颐和公馆、扬子饭店、圣和府邸的LC都是不错的选择。我会更喜欢扬子饭店多一些,酒店就7间房,有种住在古堡里的Feel,重点是房价还便宜。

这应该是南京城的优点,酒店都很便宜,哪怕是罗兰夏朵颐和公馆,房价也就几百块。

就到此告一段落,希望对你的南京之行有帮助。


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