天下美味老母鸡汤，来自一名资深吃货的分享

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今天要给媳妇做鲜炖老母鸡汤，老母鸡要选山林里的、竹林里的，土鸡。鸡好不好，一炖就知道。我的做法很简单，但大多数人不知道，今天就分享出来。你一定要学一下，这样做的鸡汤，鲜美无比。当然，鸡也是要选一只好鸡！

用料：

土鸡 适量

葱段 适量

料酒 适量

生姜 适量

当归 适量

枸杞 适量

红枣 适量

盐 适量

老母鸡汤的做法

1.土鸡洗干净，入凉水，大葱，生姜，当归，少许料酒大火烧

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2.、把压力阀调至90kpa,根据不同的实物调至合适的压力

大火烧开，有蒸汽卸出10分钟后，转至小火炖20分钟后

抖友应该都知道这个大咖

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3.最后加入洗好银耳 粉丝 木耳菜（也可以是其他素菜这样吃起来不是很油腻 ）炖开，调入盐，就可以趁热享用啦

注意：

1.用普通锅炖的话，要放多点水，免得把汤熬干。
2.因为是老母鸡，用普通锅炖的话肉质会比较紧，难嚼，所以我还是建议压力锅