风物日报|哪些街边小吃的味道让你无法忘怀

2021-01-11 18:30:00 8点赞 41收藏 8评论

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走过那么多的城市,品尝过各地的精致美食,

却怎么也忘不了街头巷尾的烟火气。

街边小吃所拥有的特别味道与性格,

始终在我们的心中占有一席之地。

今天小编从风物社区里面挑选了3篇关于街边小吃的笔记分享给大家。

绍兴臭豆腐,是会让人魂牵梦萦的味道

Via.阿毛饿了

风物日报|哪些街边小吃的味道让你无法忘怀

臭豆腐是绍兴的特产,几乎在绍兴的每条街上都有臭豆腐在卖。在饭店吃饭时,我们也不忘记点上一份臭豆腐,因为它那臭又香的滋味实在太令人难忘了。

风物日报|哪些街边小吃的味道让你无法忘怀

走在绍兴街头,那个不起眼的角落都会有炸臭豆腐的小摊,“豆腐臭不怕巷子深”,臭豆腐独特的香味成了最好的广告,只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅,颜色由灰变黄时,香味已经越来越浓,越来越诱人。

风物日报|哪些街边小吃的味道让你无法忘怀

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西安|甜姊妹刘明柿子糊塔|儿时的味道

Via._Milkybean

风物日报|哪些街边小吃的味道让你无法忘怀

大皮院一带就是美食非常集中的区域,午市的人气虽不比西羊市和回民街,但这条相对安逸的深巷里却是藏龙卧虎一般隐藏了很多当地人吃了半辈子的好店。

风物日报|哪些街边小吃的味道让你无法忘怀

说回柿子糊塔,柿子和面糊是主材料,没觉得柿子好吃却对看起来平平无奇的一个糊塔饼子十分满意,虽然油炸食品难免会油味过重,但是焦脆的外皮和极其软糯的内里都让我停不下来,尤其是咬到了中心的红豆沙内陷时,美食带来的幸福感就是那么简单。

风物日报|哪些街边小吃的味道让你无法忘怀

就在我站路边大口咀嚼时,刚出炉的一锅糊塔没一会就被不少熟悉的客人买光,阿姨又赶忙重新炸一锅,两姐妹配合默契,就这样安逸又辛劳地重复着同样的动作。

将一家不起眼的小摊位经营得扎根在当地人的心里,甚至传播到了外来游客的耳朵,是一件需要倾注大量心血和日积月累的成绩。

西安|老金家特色蛋菜夹馍|必须要加两个蛋

Via._Milkybean

风物日报|哪些街边小吃的味道让你无法忘怀

洒金桥路上的【老金家特色蛋菜夹馍】是当地人爱去的一家老铺子了。

老板在街边用小推车卖,10块钱一个分量十足。

身后的店铺里是自产自销制作白吉馍的地方。

即使是错过了饭点,摊位前依旧挤满了人。

风物日报|哪些街边小吃的味道让你无法忘怀

点了一个“豪华版”配置。

老板恨不得整个世界都给你塞进去。

鼓鼓囊囊的一个馍趁热咬一口满嘴都是油脂的香气,

内心在呐喊为什么西安的小吃一款比一款扎实。

有限的肚子装不下无限的梦想了…

风物日报|哪些街边小吃的味道让你无法忘怀

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