大促盘点 篇十八:双11集成灶盘点:都是蒸烤区别在哪?火星人帅丰美大亿田奥田金帝森歌德普,8品牌爆款!20个细节

2020-11-09 22:50:49 33点赞 200收藏 35评论

创作立场声明:这不是一套必买清单,也不是一套晒单日记。人生是无数个选择的叠加,装修也一样。所谓买买买,不过是其中的一小部分选择,还有更多利弊分析会远比花钱更加复杂。记录路上的每个风景,分析每个选择对应的得失,回归日记初心。

2020年,什么家电发展和变化最快?

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上次盘点集成灶是在2020年618之前。

文章发在了XX和知乎以及值得买等几个渠道上,引起了很多相关厂商的关注。

虽然有些经销商恶语相向,但被点名的品牌商们都还比较理性,阐述了「理由」,并表达了「改进」的方向。

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容我自夸的说一下:

快跑脱缰的集成灶行业,还是需要客观的第三方观察的……而我这个观察的角色扮演的还行。


双11集成灶盘点:都是蒸烤区别在哪?火星人帅丰美大亿田奥田金帝森歌德普,8品牌爆款!20个细节


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半年过去了,集成灶行业有啥变化呢?

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这次拉了8个品牌下的产品作对比。

7个品牌和上次一样,新增了一个「准一线品牌」。

1个产品和上次一样,其余7个都是新一代的产品。

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整体变化简述如下:

1)纯蒸款被快速淘汰,各大品牌全面拥抱蒸烤一体。同样的价格,上半年买纯蒸,下半年就可以买蒸烤了。

2)蒸烤箱的门板隔热能力有提升。上半年点名的几个双层门板,已经改成了三层的(至少标称是三层的)。

3)在我挑刺的地方,改了介绍。我觉得功能有问题的,要么是重写了表明没问题,要么是隐藏起来不提了……


双11集成灶盘点:都是蒸烤区别在哪?火星人帅丰美大亿田奥田金帝森歌德普,8品牌爆款!20个细节


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可能有人会觉得:



人家会在乎你?吹吧……


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今年集成灶应该能卖180万到200万台,平均每月15~18万人。

从6月到11月,是5个月,一共卖出了算80万台。

我写的集成灶文章,读者大概10万人吧。

(知乎+张大妈及其他)

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我觉得他们可能不会在乎我……

但他们应该会在乎那「整明白了真相」的10万消费者!

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只要大家都知道了「优劣怎么判断」,他们就不得不改变并提升。

而这,就是「打破信息不对称」的价值所在!

(感谢大妈~~~ 双11集成灶盘点:都是蒸烤区别在哪?火星人帅丰美大亿田奥田金帝森歌德普,8品牌爆款!20个细节

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写在前面:


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因为之前写的比较多,所以本篇风格会有所调整。

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1)不会再详细讲行业和品牌,想了解的看上篇。

2)不会再细致讲集成灶基础知识,想了解的看上篇以及上上篇。

3)之前写过的一些优缺点可能这次会忽略,我会尽量写点新东西,这样更有价值。

4)【强调】凡是能被我列在这里的,都是「相对值得考虑」的品牌,被我喷的再狠,也比某些低价杂牌有靠谱的地方。集成灶小厂和OEM品牌近千个,除了这些也不用问我,问就是再看看这8个。

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怕大家不好找,给个传送门

干货硬怼:集成灶哪家强?美大火星人帅丰亿田森歌奥田德普,7品牌爆款对比分析!

集成灶真要1万多?线下大牌哪个值得买?燃气灶、油烟机、蒸烤箱到底咋选?

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怕大家看字觉得累,来个视频版:



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怕您觉得本文太长,没时间全看完……

我特意做了一个大表,所有数据汇总!

双11集成灶盘点:都是蒸烤区别在哪?火星人帅丰美大亿田奥田金帝森歌德普,8品牌爆款!20个细节

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集成灶应该怎么选?

大品牌1万多值不值?

蒸烤一体到底哪家强?



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长文预警:6000字


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7个新款+1个老款

集成灶的新神PK

到底谁才是真王者

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保持耐心,必有收获

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(为了方便大家对比,和上次顺序基本一致)

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1、火星人E5BC01



双11集成灶盘点:都是蒸烤区别在哪?火星人帅丰美大亿田奥田金帝森歌德普,8品牌爆款!20个细节



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火星人能带头改推「蒸烤」,算是集成灶行业的一件大事。

同时,对上半年11600买了「只有蒸功能」火星人产品的人表示同情……

这才过了不到半年,同样的价格已经可以买「蒸烤一体」了……你说气不气人!

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火星人E5优势:

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1)品牌大,服务好(都懂,不细说)

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2)不锈钢材质好

【再声明一遍:和上篇一样,本文不对外观做评判】

但材质还是可以稍稍讲讲,比如火星人用的不锈钢。

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虽然它们自己页面没重点写,但其实它们用的不锈钢是不太一样的,表面做了磨砂处理。

好处就是:比较容易打理,不易留下指纹或痕迹。



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3)门板升级了三层隔热

算是追平了主流吧。之前是双层的,知过能改,善莫大焉。



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4)有顶部置物台

我觉得这个置物设计挺违背火星人一贯审美的……

但,置物台确实有用,所以不管别人怎么看,我觉得是OK的。

(可惜依然只是普通置物,没有保温功能)



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5)对高温蒸的理解正确

有些品牌对误以为「高温蒸」就是比谁的温度高。

动不动拉出来150~160度的高温蒸,还觉得自己很牛X……

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记住:

当温度超过120度后,食物就已经不是「蒸熟」了,外层已经有「烤熟」的部分,所有列出超过120度以上的高温蒸,不过是对「蒸烤」的理解还不到位而已。



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高温蒸到底是咋回事?来看:

没有下管能用吗?蒸烤箱买错了?加湿烤、高温蒸、风扇烤、蒸发盘,4大误区详解!德普嵌入蒸烤PK台面微蒸烤!


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火星人E5缺点:

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1)容积有点小

之前做纯蒸的时候,炉腔就不大(64L)。

这次改了蒸烤之后缩减到60L了,是本次盘点所有产品中炉腔最小的。



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2)水箱还是内置的

别人为了做模块化和外置水箱,牺牲了更大炉腔的可能还能理解。

您这水箱是内置的,而且也没有模块化设计,这空间都浪费哪去了?

本次列出8个品牌中,唯一一个依然「内置水箱」的产品!!

(听我的建议,下次改成底部外置水箱吧)



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3)蒸发盘螺丝裸露

这是一个典型的工艺问题。

本来可以做隐藏式螺丝(避免接触水汽),但非要让螺丝暴露在这里(大幅降低螺丝寿命),而且屡教不改…… 很可能是产能不够灵活导致的。


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4)蒸发盘+底部烤管混合设计

这个设计很独特,也是之前从没在蒸烤箱领域里出现的。

之所以别人都不这么做,是因为底部烤管会让「蒸箱进水管」老化加速。

所以,一般底部有烤管的话,蒸汽都会改为「导入式」而不用「蒸发盘式」。

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这个产品才出来没多久,所以这方面问题暴露也很有限。

建议大家再观望一阵,不要着急去当小白鼠。



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5)不是一体拉伸内胆

无缝焊接当然比有缝好……但更高阶的不应该是「一体拉伸成型」吗?



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6)4.2kw火力,太弱

4.2千瓦的火力,大概是3~5年前的水平,该升级了。



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7)价格比较贵

虽然,已经比半年前只有蒸功能也要11600性价比要高了。

但它依然是同级产品中比较贵的。

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2、亿田D5Z


(还是蒸箱款)


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亿田的蒸烤款11月11日开售……

这个反应速度,有点慢啊!

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所以,这次选的亿田的D5Z,也是唯一一个还在做为主打的蒸箱款!

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亿田D5Z优势:

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1)炉腔宽度够大

炉腔66L,不算小,而且宽度表现很出色。

尤其适合蒸一些「比较长」的鱼类,不用切断可以直接来。



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2)有可闭合拢烟板

这个优势他们自己没提,我帮他们挖掘出来提一下吧。

平时是闭合的,使用时会打开,既保持了日常的整洁,也增加了工作时的拢烟能力。

(当然,除了少数完全直立造型的没有拢烟区,其他一般都有)



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▲拢烟板闭合时

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▲拢烟板打开时

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3)5.0kw+63%

热负荷是5.0kw,热效率是63%,都很不错。



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亿田D5Z缺点:

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这款产品的槽点真的非常多……

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1)内置天猫精灵???

天猫精灵,单买一个也就不到100块钱,而且可以随意移动。

你非要在噪音最大的地方固定一个天猫精灵,怎么想的??

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而且,天猫精灵的识别率吧……

你是要跟油烟机PK谁声音洪亮吗?



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2)底部空间浪费比较多

宽度大当然是好事,但高度也可以再做大一点啊。

你一个纯蒸的蒸箱,空间和蒸烤箱差不多,还是设计不够精细。

(之前亿田的Z8G,纯蒸炉腔是75L)



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3)UI界面不易操控

如果是年轻人,多摸索几次应该能学会。

但非要说妈妈也能学会,我觉得……可能吹过了。



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4)没有顶部置物能力

可能是为了加装天猫精灵?阉割的比较彻底……



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5)还只是纯蒸,没有烤

别人家都升级到蒸烤了,就你还在主打纯蒸……

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(下面这个是他们要上的蒸烤,目前没有销量没有评价,我大概看了一下,不建议大家当小白鼠,还是观望一阵吧)


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6)左右排烟

不是单向排烟……不解释。


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3、森歌D3ZK



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上次盘点,森歌主推的也是单蒸产品。

能与时俱进改成了主推「蒸烤」,还是不错的。

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森歌D3ZK优势:

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1)3层隔热玻璃

虽然这条大部分蒸烤款都做到了……

但我实在找不到别的明显优势,所以只能写这个了。



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2)有顶部置物能力

如图,可以置物(但可惜没有保温功能)



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森歌D3ZK缺点:

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1)对高温蒸的理解不到位

上面提到过了,在「蒸」的范畴,超过120度是没意义的。

列出150度的高温蒸,很可能并没有真的做过菜谱验证。


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2)双向排烟,烟道设计偏弱

尽管这款烟机标称最大静压520Pa,但以这个结构来说,恐怕做不到。

蜗壳出烟是冲下的,和左右垂直90度,排烟能力损失非常大……



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3)蒸发盘螺丝外露

前面提到过,不复述。



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4、美大X10ZK


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上半年盘点时,出场的还是美大X9。

半年过去,已经换上X10登场了……虽然可能没啥升级。

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这么多款产品看下来,我最佩服的就是美大……的电商运营!

明明是缺点也能讲成优点,明明平淡无奇也能像是个亮点。

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美大X10ZK优点:


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1)品牌大,知名度高

不解释,懂的都懂,不懂我解释也没意义

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2)页面做得好

功能介绍的很详细,虽然太自吹自擂,但至少敢于展示

(下面我讲缺点时你就理解了)

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3)有些设计是合理的

比如三层隔热门板,比如外置水箱,比如有置物台(虽然没保温)等等


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▲如图,这两个还可以

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美大X10ZK缺点:

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1)风道设计不合理

美大10多年没改的第一代风道,至今还在用。

看下面这个图,你可能觉得是左右双向风道……



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但实际上,人家是最古老的第一代风道,10多年没变过。

就是直接装一个蜗壳,下面搞个PVC弯头。


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从集成灶内部就开始接软管……这是1万多集成灶干的事?3000元的集成灶也至少搞个硬连接出去吧!

(注:用软管时风量风压损失很大,而且软管寿命比较短



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2)烤箱温度上限仅180度

目前,蒸烤箱领域,最高温度基本都在230度。

如果你是个二流水平,一般也能做到200度。

但美大这款,烤箱最高温度是180度……

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看页面介绍的烤箱,你可能感觉不到啥问题(所以说人家做得好)。



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但真实的数据其实是上限只有180度(所以说人家还是诚实的)。



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这种温控水平,真的不咋地。


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3)1度温控……可能做不到

很多蒸烤箱,都会说自己有1度精控。

但,如果你连烤箱最大温度230都到不了,那说能1度温控很可能是骗人的。



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美大这款X10ZK也说了1度精控,但评论里烤的桃酥是这样的……


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4)风量和火力偏小

风量仅仅15立方/分钟(本次盘点最低风量)。

额定热负荷4.2千瓦(本次盘点只有美大和火星人依然是4.2千瓦)。



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5)价格比较高

这个水平值1万多吗?留给大家思考。

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5、金帝M3ZK


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有人对集成灶的认识还停留在「老板方太都不屑于玩」的状态……

事实上,方太确实没进入集成灶领域,但老板几年前就开始在集成灶领域布局了。

如图:


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金帝,就是老板伸向集成灶领域的一只手。

恰好金帝在天猫也有店,那就顺带看看到底如何。

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金帝M3ZK优势:

其实……没啥真正能打的优势。

17立方风量,4.5千瓦火力,支持蒸烤混合(高温蒸是120度)……这些只能算是平均水平吧。

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金帝M3ZK缺点:

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1)蒸烤箱太小,仅60L

和火星人的并列为本次盘点最小的两个蒸烤炉腔。



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2)烤的温度最大仅200度

很多烤的功能,默认都是180度。介绍里说最大支持200度。

这也就是二流烤箱的水平,不太能拿得出手。

(所以,1度控温也别太较真了)



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3)产品细节介绍不到位

页面做得模模糊糊(我指的是真的模糊,图片不清楚),细节介绍几乎没有,评价也很少…… 不建议大家当小白鼠。

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6、帅丰U7-7B



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品牌不多介绍了,直入正题。

和上次介绍的U1整体区别不大。

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帅丰U7-7B优势:

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1)搪瓷内胆的好处:耐热

搪瓷内胆的耐热能力比不锈钢要好(不锈钢会变色)。

所以,使用搪瓷内胆时,可以把烤箱温度提升到250度。



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顺带一提:

「搪瓷」和「陶瓷」并不一样。

相对来说,陶瓷会比搪瓷更坚固,不会像搪瓷容易磕碰掉漆。

而且,陶瓷的耐热能力比搪瓷只高不低。

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2)蒸汽提温速度快

集成灶的蒸烤箱炉腔都比较大,蒸汽如果慢吞吞或者不匀,效果一定不好。

快速提温是个优势。



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3)升级了风压

使用了直流变频电机,最大静压提到了800Pa。这是一个明显的升级点,也是所有本次盘点集成灶中标称风压最高的一个。

(但风压不等于吸烟能力,只是针对极端环境有用)



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4)有外伸包边,边角处理到位

集成灶是塞到橱柜之间的,所以集成灶和原有橱柜之间难免会有缝隙。

有这样一个包边,可以让接缝的缝隙被盖住,挽救强迫症。

这也是本次盘点各产品中唯一一个有此类设计的



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5)其他细节

有置物台(虽然不能保温),是外置型水箱,热效率61%


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帅丰U7-7B缺点:

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1)搪瓷内胆的缺点:易脱落

搪瓷内胆要想抗水气腐蚀,需要使用特殊工艺(比如电热水器内部),但目前蒸烤箱领域还没有专门的搪瓷工艺可用。

普通搪瓷没法做到100%覆盖,多少会存在「漏搪」,在水汽和盐雾环境下(蒸功能时),锈蚀速度会加快。



双11集成灶盘点:都是蒸烤区别在哪?火星人帅丰美大亿田奥田金帝森歌德普,8品牌爆款!20个细节


▲所以,搪瓷烤盘也尽量不要用于蒸汽环境

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而且,搪瓷容易磕碰掉漆,常规搪瓷工艺肯定不适合用在蒸烤箱里。

(没看到帅丰对搪瓷工艺的更多介绍,如果有请补全)


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▲这就是搪瓷,边角非常容易生锈

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2)风量和火力偏弱

虽然风压提上去了,但风量还是16立方/分钟。

液化气下,额定热负荷只有4.2千瓦,也不高。



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3)散热模式不合理

依然是前排散热,没有改进



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4)蒸发盘螺丝外露

之前提过了,不复述



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5)高温蒸的理解有问题

200度高温蒸???



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7、奥田ZKM5S


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这是奥田的一款新品。

也是被奥田给予了「高端梦想」的新品。

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虽然这款产品可能不会卖的太好,但其中有些点还是挺值得研究和回味一下的。

奥田作为集成灶行业的老兵,看来还是想整点动静的。

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奥田ZKM5S优势:

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1)外观和材质

这个产品用了一半的篇幅介绍自己的外观,各种细节、弧度、衔接等等。

好不好看放一边,工艺上确实是花了心思,而且材质也确实比奥田其他款强很多。



双11集成灶盘点:都是蒸烤区别在哪?火星人帅丰美大亿田奥田金帝森歌德普,8品牌爆款!20个细节


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2)风量提到了20立方

虽然,我不觉得对于集成灶这种近吸来说20立方很必要,但这确实是敢折腾的一个表现(大风量对应会有大噪音,这个谁也躲不了)。



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3)增加了电磁炉

必须要肯定的是:这是一个创新功能!

800瓦的电磁炉,主要是慢炖,也还可以。

(但这也会影响气电分离,增加燃气和用电的交叉点,有一定安全隐患,所以……理性看待)


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4)内外两种加水模式

介绍文字不多,大概理解就是:

水少的时候,我先报警,你加水的时候我还能继续工作。

这有点像之前德普做的「双水盒」设计,尽量避免停机。



双11集成灶盘点:都是蒸烤区别在哪?火星人帅丰美大亿田奥田金帝森歌德普,8品牌爆款!20个细节


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5)有了加热置物台

冬天了,这个功能还是挺实用的。



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6)直流变频大风压

600Pa的大风压,确实是与众不同(虽然我不认为有啥大用处)。


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奥田ZKM5S缺点:

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1)价格太贵!

火星人那款是11000+,这个接近13000!

虽然升级点不少,但这价格还是太贵了。

(而且技能树开的有问题,全开在了外观上)



双11集成灶盘点:都是蒸烤区别在哪?火星人帅丰美大亿田奥田金帝森歌德普,8品牌爆款!20个细节


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2)蒸箱续水不够方便

双模式加水,确实是个优势。

但顶部水盒太小,加水可能会比较费劲。



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3)双层玻璃隔热不好

带烤箱功能,隔热才只是双层??



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4)蒸烤能力存疑(温度)

烤箱最高温度只有200度,高温蒸支持160度……这都是蒸烤不专业的表现。

在这种参数下,我觉得控温可能也不会太好(之前测试也确实存在这个问题)。



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5)「伪装」模块化

模块化结构是个好方向,对于维修和更换都有好处。

但,并不是能把「机头」、「灶具」拆下来就叫模块化了。

(虽然前面某些品牌连灶具单独拆下来都做不到)



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而且,前面也提到了,有了中间的电磁炉,气电分离就做不到……



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8、德普A1(彩屏款)



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德普进入集成灶行业的时间比上面几家都晚。

但德普是蒸烤箱行业的老兵,算是中国蒸烤一体机的元老级品牌。

所以,与上面各大集成灶品牌「蒸烤能力偏弱」不同,德普的蒸烤一体机是可以吊打全行业的。

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而且,事实上,目前德普也在替全行业做代工(中小品牌的蒸烤贴牌)。

只要你看到某品牌的集成灶长得像德普家的,那基本就是德普做的代工。

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也是因为从「蒸烤」切入集成灶,所以德普在「模块化」方便做的最彻底,最到位。

同时,也是因为更懂蒸烤这种高阶厨电,所以反手做烟机灶具这种普通产品时,德普对集成灶的理解也会更不一样。

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我自己就是一个喜欢用产品掀桌子的人。

所以,对于类似的「掀桌者」,我都会很支持!

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德普A1优势:

(这次大家都拉平了,我可以多讲一点了)


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1)极致的蒸烤操控UI

我不只看集成灶领域,我还看嵌入蒸烤和台面蒸烤。

目前我看的所有产品中,彩屏触屏「智能手机式」操控UI无疑是最先进的!

而这其中,德普不但是第一个做的,也是目前做的最好的之一!



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上面7个品牌,都停留在「黑白图标」模式,大概是老人机的水平。

但德普已经是「彩屏触摸」模式,这是「智能手机」的水平!

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2)可以自动更新的操作系统

当然不只是「界面」达到了智能手机水平……

可以联网,可以更新软件,可以不断成长的系统。



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3)完备的蒸烤模式

页面中的介绍不多,某些不了解的人可能会觉得差别不大……



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其实,德普在蒸烤上领先的非常多!

我之前讲蒸烤箱(包括台面和嵌入)时,经常提到「食谱数量」。

2020年了,不能使用手机app海量食谱功能的蒸烤箱,都是不合格的蒸烤箱!!



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面板上的一键操控根本算不上真的一键。

手机上选好一个菜谱,可以「一键烹饪」,这才是真正的「一键」!!

(目前德普是唯一一个在集成灶领域能把蒸烤箱做到单拿出来依然能叱咤蒸烤箱圈的,就冲这一点,就值了)

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4)模块化设计+气电分离

所有主要部件都可以拆换,就像电脑主机一样。

并且基于模块化做到了气电分离,更安全。



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5)单向直排风道设计

如图,单向直排,不损失风力,噪音可控。



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6)支持换芯

再清洗,叶轮蜗壳也是最脏的地方,寿命也会比较短。

支持只更换蜗壳电机和叶轮,就相当于不换手机只升级摄像头或内存,无疑要更省钱。



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7)支持电热清洗

这是油烟机行业比较通用的一种清洗方式,西门子也在用。

集成灶行业的大牌用的不多,建议都普及一下。



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8)置物台可以恒温加热

如图所示,非常实用的功能。


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9)风量、火力、温度

17立方风量、5.0千瓦火力,配置比较高。

烤支持230度,高温蒸120度,能力正常,理解到位。

(对比其他几个品牌,才能知道区别在哪)


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10)配件终身免费更换

我希望德普能做到,也希望其他品牌都能做到。



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德普A1缺点:

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1)品牌知名度不够,线下覆盖不足

相比上面某些大牌,德普的知名度差得比较多。

而且,最关键的,德普的线下门店覆盖肯定不如大牌多。

-

所以,大家购买的时候要做好心理准备:

如果本地没有门店,那就直到产品到家,才能看到真机实物。

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2)在不知名产品中,价格相对高

和其他产品一样是「黑白图标」的款,德普卖7299元,还可以。

但「彩屏触摸」这款,价格是9799元,与大牌们价位接近了。


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我个人认为:

这个价格肯定是有利润空间的,不算是「价格屠夫」那种一看就便宜的水平。

但也不能说不合理,毕竟产品的水平比其他同价位至少领先了1代!

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| 最后,整体盘点


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老规矩,先放上一张大表。

所有数据都在这里,自己取用。



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到底哪个产品更值得买?



下面是我的具体建议!


1)追求极致性价比,不在乎品牌知名度,首选德普。

2)追求大牌,且看重蒸烤功能,可以考虑帅丰。

3)对蒸烤要求不高,但想要好看且服务好的,可以看看火星人。

4)其他几款,自己看情况选择吧,我个人没啥对应推荐。


————————————

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