科技客评 篇八十六：天气渐凉，想吃火锅却没工具？臻米升降电火锅让你轻松涮火锅

俗话说，天气渐凉中秋至,寒风微浮夏日远。自从过了中秋后，大家都感受到了天气逐渐转凉，许多人也约上亲朋好友一起吃火锅。一群人围绕在桌边，不但能享受火锅带来的冬季温暖，还可以感受团聚的喜悦。想要吃一顿美味的火锅，不但要准备可口配菜，还要准备一个实用的火锅。传统的木炭铜火锅不但使用较为麻烦，而且不易控制火候，现在许多人在涮火锅的时候都会选择电火锅。一款好的电火锅不但使用方便，而且更易控制火候，煮出来的食物也会更加的美味。目前市面上的电火锅种类繁多，在外观、功能以及价格上都存在很大的差异，其中有些电火锅就拥有升降功能，方便用户使用。最近笔者为了吃火锅方便，购买了一款臻米升降电火锅，今天刚刚上手使用了一下，在此为大家分享一下开箱体验。

首先是开箱。打开箱子，可以看到锅体和底座外，还内附不锈钢篮、锅盖、网夹及说明书三包凭证。据了解，臻米升降电火锅共拥有红、青、蓝三种配色供用户选择，笔者购买的是蓝色款。值得注意的是，相比传统火锅，臻米升降电火锅多了一个赠送的不锈钢篮。不锈钢篮不但可以在涮火锅时方便捞出食物，还可以用来蒸煮食物，是一个非常实用的配件。

臻米升降电火锅的锅盖采用了快拆式设计，用户不需要借助任何工具就能完成锅盖的安装，非常方便。锅盖上开有两个蒸汽孔，能有效释放锅内的蒸汽，避免火锅内的汤汁溢出。同时，锅盖上还警示文字，提醒用户注意烫伤。

接下来要介绍的是臻米升降电火锅锅体。锅体内胆采用奥氏体304不锈钢材质设计，方便清洗。锅体外壳材料使用了pp塑料，具有安全耐用的特性，让锅体外壳具有耐高温、隔热性能强等优点，在锅体两侧还设有提手，便于用户拿取。臻米升降电火锅锅体容量为2.5L，基本上能满足一家人的用餐需求。

底座方面，臻米升降电火锅在中间位置的设计与电热壶相似。这种设计能显著的提升加热速度，配合1500W的功率，臻米升降电火锅只需要几分钟就能将一锅水烧至沸腾。为了方便清洁，臻米升降电火锅的底座上还设有钢化玻璃。除此外，底座两侧还设计了两个凹槽，方便用户移动底座。

底座上还设计了火锅控制开关。开关为触控式设计，有五档火力可供用户调节，最高功率为1500W。每档火力都使用了中文标示，便于用户操作。除了常规的火力控制外，臻米升降电火锅额外设置了两个功能键，分别是火锅和营养蒸，用户在使用这两个功能时，无需进行额外的火力调节，即可快速启动。当然了，臻米升降电火锅最大的亮点是升降式设计，在控制面板的左下角设计了相应的上升和下降键，方便用户捞取食物。

值得注意的是，臻米升降电火锅采用了网篮和锅体分体式的设计，当用户将底料放在锅底时，不但不会影响底料的口感，还能够避免在吃火锅的时候迟到辣椒、花椒等调味品。

说完了臻米升降电火锅的外观和细节，接下来我们进入实际体验环节。初次使用，我们首先将整个火锅的锅体、不锈钢篮、锅盖、网夹清洗一遍。臻米升降电火锅采用了分体式设计，清洗十分的方便。洗干净后往锅里添加适量的水烧开进行消毒。整个烧水过程大概花费了五分钟左右，实际体验到的臻米升降电火锅加热速度还是挺快的。

清洗完了火锅，接下来就进入了涮火锅环节。在气温较低的时节，笔者更偏好于温补火锅，因此本次的汤底是由是筒骨熬制。笔者准备了毛肚、鹌鹑蛋、海白菜以及平菇等口味偏清淡的食材。臻米升降电火锅火力非常猛，几分钟后毛肚等食材就可以食用了。

升降功能作为臻米升降电火锅的最大特点，在实际使用中的效果还是很不错的。笔者试了一下，网篮上升的速度适中，使用时能避免汤汁溅出，让捞取食物更加便捷。同时，升降式设计也避免了锅内食材不多时频繁捞取的尴尬。

值得一提的是，虽然臻米升降电火锅的容量为2.5L，相比传统火锅比较小，但是据笔者实际体验来看，由于火锅能快速加热，食材在投入锅内后很快就可以食用了，并不用担心不够吃的问题。并且，臻米升降电火锅的升降功能也让用餐变得更加的卫生和方便。

用餐结束后，就需要清洗火锅。臻米升降电火锅采用分体式设计，网篮可自由拆卸，直接可以把剩余的残渣丢弃，锅体的清洗十分轻松、方便。

臻米升降电火锅作为一款小家电产品，使用非常方便。其升降式的设计非常实用，解决了涮火锅时的许多麻烦；简单清晰的控制设计，也让其适合老少使用；可拆式设计更是大大的方便用户清洗；防干烧等安全措施也做的相当不错。如果你想要在冬天在家涮火锅，不妨去关注一下这款臻米升降电火锅。

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