孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选

2019-10-13 21:49:41 3点赞 41收藏 0评论


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


现在各个学校都已经开学了,很多人都会为了孩子的早餐而发愁,又想方便快捷,又要营养美味,所以多数会选择用面包来当作孩子的早餐。面包确实很好吃,蓬松又柔软,味道甜甜的,别说孩子了,就连我都喜欢呢!因为这个我特意收罗了好多面包的方子,就想着等孩子上学了换着花样的做面包当早餐,毕竟每天都是一种口味的谁都会腻。


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


面包给人的第一印象就是甜食,其实只要在制作过程中变换一下辅料,也能有不一样的味觉体验呢!今天为大家推荐一款QQ的肠仔面包,个头不大,是在软面包的基础上加入了各种酱料和葱花,而且还放了孩子最喜欢的香肠,吃起来咸甜香软,口感很棒!面包刚出炉还没等彻底冷却就被女儿吃掉两个,直呼太美味了!

香葱肠仔沙拉包

所需食材:

面团材料:高筋面粉200克 低筋面粉50克 酵母3克 细砂糖20克 盐2克 全蛋液25克 水135克 黄油20克

其他辅料:香肠或台湾烤肠5根 沙拉酱、番茄酱适量 香葱或干葱碎适量 全蛋液(刷表面)适量

制作步骤:

1.把除黄油外的面团材料放入厨师机搅拌盆内,先低速搅拌均匀后再改3-4档揉面约7分钟,然后加入软化的黄油揉至完全扩展阶段,即可以扯出薄薄的手套膜。


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


2.将面团整理好放进容器中,覆盖保鲜膜发酵至原来的2-2.5倍大,用手指蘸干粉戳入面团中间,不回缩不塌陷就表示发酵好了。


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


3.取出发酵好的面团按压排气分成均匀的九份,滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


4.将松弛好的面团用擀面杖在中间上一下、下一下的擀成椭圆形,然后横放卷起来。


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


5.把卷好面团从中间向两边轻轻揉搓成长条状,长度大约在20厘米。


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


6.然后两头对折,接头部位一定要捏紧,否则二次发酵的时候就会松开了。


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


7.将所有的面团整理好排放烤盘内,放进烤箱里关上烤箱门,可以在下面放一碗热水来帮助发酵。


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


8.待面团发酵至原来的1.5倍大,把香肠切成两段放到面团中间压一下。


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


9.依次在表面刷全蛋液、挤上沙拉酱和番茄酱、最后撒一些葱花即可。


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


10.烤箱提前上下火170度预热,将烤盘放入中层烤25分钟左右,具体时间和温度以自家烤箱为准。


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


11.待面包表面金黄即可出炉,移至烤网冷却,食用不完的密封保存。


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


12.一款QQ软软的早餐面包就做好了,可以搭配牛奶或酸奶,孩子可喜欢了呢!


孩子最爱吃这款面包,用料十足、咸甜适中,是营养早餐的不二之选


小贴士:

面团中的液体食材请灵活掌握,揉面一定要揉出手套膜,否则面包不会蓬松柔软。香肠也可以在二次发酵之前就放上去,然后再进行发酵。

您都给孩子准备了什么早餐呢?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

未经授权,不得转载
展开 收起

良品铺子 手撕面包 1050g

良品铺子 手撕面包 1050g

13.57元起

Three Squirrels 三只松鼠 黄金肉松饼 456g/袋

Three Squirrels 三只松鼠 黄金肉松饼 456g/袋

9.72元起

Three Squirrels 三只松鼠 手撕面包 1kg

Three Squirrels 三只松鼠 手撕面包 1kg

18.4元起

Three Squirrels 三只松鼠 足迹面包 750g/箱

Three Squirrels 三只松鼠 足迹面包 750g/箱

59.9元起

Be&Cheery 百草味 肉松饼 (1000g、原味、礼盒装)

Be&Cheery 百草味 肉松饼 (1000g、原味、礼盒装)

26.41元起

liangpinpuzi 良品铺子 半蒸芝士蛋糕 204gx1袋

liangpinpuzi 良品铺子 半蒸芝士蛋糕 204gx1袋

25.9元起

Three Squirrels 三只松鼠 墨玉花生酥 (135g)

Three Squirrels 三只松鼠 墨玉花生酥 (135g)

10.9元起

liangpinpuzi 良品铺子 华夫饼西式小面包 224g 奶香味

liangpinpuzi 良品铺子 华夫饼西式小面包 224g 奶香味

34.9元起

俏侬 原味泡芙胚 288g 16个装

俏侬 原味泡芙胚 288g 16个装

19.9元起

即品 原味凤梨酥 (盒装、168g)

即品 原味凤梨酥 (盒装、168g)

6.9元起

Three Squirrels 三只松鼠 蛋黄酥 120g/盒 白莲蓉咸蛋黄酥

Three Squirrels 三只松鼠 蛋黄酥 120g/盒 白莲蓉咸蛋黄酥

29.9元起

liangpinpuzi 良品铺子 半蒸芝士蛋糕 芝士味 204g

liangpinpuzi 良品铺子 半蒸芝士蛋糕 芝士味 204g

1.9元起

liangpinpuzi 良品铺子 红糖小麻花 160g 6932588525078

liangpinpuzi 良品铺子 红糖小麻花 160g 6932588525078

15.9元起

Best Cake 贝思客 红丝绒蛋糕 2.2磅

Best Cake 贝思客 红丝绒蛋糕 2.2磅

89元起

Three Squirrels 三只松鼠 黄金小蛋酥 (袋装、220g)

Three Squirrels 三只松鼠 黄金小蛋酥 (袋装、220g)

6.76元起

liangpinpuzi 良品铺子 咸蛋黄一口酥 165g 1盒 6932588517998

liangpinpuzi 良品铺子 咸蛋黄一口酥 165g 1盒 6932588517998

25.9元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
41
扫一下,分享更方便,购买更轻松