搵食艰难，让这碗颜值超高的煲仔饭来温暖你

中国人讲究：民以食为天。从小便听着“粒粒皆辛苦”长大，对于米饭的虔诚是骨子里的烙印。

有这样一家店，用心做好一碗煲仔饭，9年时间从一家店开到了九家店，将米做成了极致。

自2011年，第一家米国煲仔饭在一元路开张，靠着“用心做好一碗饭”的初衷，成为很多武汉人心中“最好吃的煲仔饭”。

许多人是从上学时一直吃到了参加工作，现今也时常领着自己的孩子来光顾。

如今，一元路这家首店升级重装，在2019年的最后一天翻修营业。9年时间，很多东西都变了，但是味道没有变。

“米国，欢迎您回家”，首先迎接顾客“回家”的居然是一个红包，收到的红包里面竟然真的还有一元钱。也为取一元复始，万象更新之意。

米国老板李柏稼

作为一家有着9年历史的老店，老房子，难翻修，工程大，价格高，那，还修吗？修！只为感恩老顾客和街坊们的支持。

老板豪气，足足花了可以再开3家店的资金去翻修一元路老店，就算未知老房子何时拆掉，资金会不会打水漂，还是坚守着这份事业起初的地方，而米国如今已有9家店，可见老板是个念旧的人。

重新装修升级的店面有股简约的ins风，店内的环境、灯光设计更适合来拍照打卡。

不经意的每个瞬间都是店家的心血，从一羮一箸一盏的选用，到精致的木制格挡、舒适的座位、妙趣横生的光影设计，让每一位前来的食客，都可以感受到片刻的放松与温暖。

连接二楼的楼梯步步生财，以武汉地名命名，一元路起始，按数字排序，处处都是老板的武汉情怀。

没有过多商业化的东西，店内就连摆放的画也都是朋友绘制的武汉汉口街景图。

“我从小在武汉土生土长，武汉的一切对我都是一种乡情，我热爱武汉，我希望能用自己的一份力量，将全世界的美食综合成武汉人喜欢的口味，让我们武汉人在家门口就能吃到各地美食”。

煲仔饭做起来不难，但正因为简单，所以很难。

拿到菜单，才更能了解到为做好每一个菜品的心血，店内共有八种煲仔饭，每份煲仔饭的食材坐标都不一样，有广东中山市的丝苗米，也有内蒙古科尔沁的牛肉，有恩施的土猪腊肠，也有潜江的小龙虾......这些全部是老板亲自去到食材地带回来的。

米国煲仔饭是精选的丝苗米，米粒晶莹，没有腹白，有丰富的油分及蛋白质。由此蒸出来的米粒，润滑松软，饭味芳香。

每份煲仔饭都坚持鲜米现煲，套餐配有米汤，养胃养人，米汤是精选珍珠米，吃米，米国是认真的。

套餐里的白灼生菜为什么要单独放？是为了美观吗？不是。

经过厨师反复试验，为的是保证米饭的软糯和米饭锅底接触产生的锅巴不被生菜的水汽所破坏，单独放，各自绽放。

食材都是精益求精了，那酱和火候就算是成败关键了吧。

三位主厨经历无数次尝试，共同研制而出，送去日本工厂加以严格定制比例，几分盐几分糖都是学问，再送回中国成就米国独门秘制口味。

火候方面就更是值得感叹了，定制的炉子，严格控制火候，只需8-10分钟，等待油脂和火将不起眼的白米饭催生成金黄焦脆的锅巴，这样一碗唇齿根本无法抵御的诱惑就出炉啦。

在寒冬时节，热气腾腾的煲仔饭上桌，揭盖，氤氲的热气轰地散开，米和肉类、酱油配合得天衣无缝。

真的，没有什么比一碗煲仔饭更能滋润食客的身与心了。

就像『食神』里，让薛家燕感到哀伤的是一碗黯然销魂饭，而不是超级无敌海景佛跳墙。能真正感动到食客的，或许就是这样一碗质朴却又非凡的煲仔饭。

美食这种东西不亲自去吃真的没灵魂，所以摩登姐一行人把招牌全都点了个遍。

香！是真的香！

价位更感人，4份套餐才100出头，在这个时代，不愧是武汉国民煲仔饭，颜值也绝对是煲仔饭里最高的。

吾皇腊味煲是多年来一致是食客们的心头好，撒上去的秘制酱汁是灵魂，当下饭神器咸蛋黄遇上下饭腊肠再加上下饭秘制酱汁时，到底还有什么词语能形容，词穷啊词穷。

肉类释放油脂，腊肉由冰冷、干瘪变得燥热、丰腴；米饭吸收油脂和酱油，米粒由寡淡到滋味万千。

经典腊香煲可是真经典，因为老板妈妈的名字就叫腊香，对于辣味腊肠真的情有独钟。

为能过自己妈妈这关，老板就为找到合格的腊肠奔波于广东中山和恩施，这两味双拼腊肠组成的经典腊香煲，烹饪很简单，但食材绝对够惊艳。

爱吃小龙虾的朋友一定要点麻辣龙虾煲，武汉人的口味加上潜江熊口镇的极品清水虾，促成了这份麻辣龙虾煲的味蕾爆炸。

优质米饭配上油滋滋的龙虾肉，那些挑食的孩子并不是真挑食，只是没遇见喜欢吃的美味啊。

喜爱小排骨的浓油赤酱？煲仔饭里的菜全都是生菜放入，和米饭一起闷熟，入口即脱骨是什么感受呢，赶紧来自己尝尝啊！ 

将米饭和菜一起混合拌匀，一口饭一口米汤，米汤微甜，是米饭的甜，不是添加糖精的甜，小时候只想尝尝饮料的滋味，长大后才知道家的味道就是这一口米汤的甜糯。

而且加5元可立即升级大杯哦，真的好喝到停不下来！

既是说到喝，新品野生菌王炖盅真的没点会后悔的。低脂滋补，六种菌类加弹到可以打乒乓球的小肉丸组成，是云南当地最具特色的小火锅，鲜就一个字。

别看米国主打煲仔饭，玫瑰炖桃胶和桂花炖桃胶没有女生进店不点的。而且听说是老板娘最爱，是的，此处是狗粮。

原材料是从每100斤里精选5斤的琥珀桃胶，也被称为“植物燕窝”，听说喝一碗抵得上敷30张面膜哦！

就算是一个人吃饭，来店里也能吃得很好。米国推出的季节限定暖冬热锅，用食物温暖你的胃，同时教会你如何温柔对待自己。

精选的荤素食材彼此融合，咕噜噜冒着泡的热汤满鼻铺香，寒冬时节的阴郁也在此刻被治愈了。

虽然众人食的火锅很热闹，但偶尔我也想自己享受美味。麻辣鱼小火锅、原切牛肉小火锅、番茄肉丸小火锅三种口味选择，也是一元路店装修后的新品哦。

用心做一碗好饭，圆了老板的武汉美食情怀。

而打动这些食客的除了一直陪伴的味道，每一口煲仔饭里，都多了些温暖的回忆。

米国店铺地址

一元路店：一元路14号

群星城店：徐东大街群星城负一楼

循礼门店：江汉路M+购物中心B2层B2017铺

水果湖店：楚河汉街东西湖路姚家岭116号

街道口店：公正路凯德1818

竹叶山店：后湖黄孝河路107号

兰陵路店：客运港江滩兰陵路店96号

汉广店：后湖大道城市广场A区2号门旁

星汇店：后湖塔子湖组团J地块越秀星汇君泊第s幢1层商24号房