猪肉试试这样吃，加几物一拌一煎，外皮酥脆，内里软糯，真解馋

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

肉类像蔬菜水果一样，是我们生活中必不可少的食材，为我们的身体提供重要的营养。说到肉类，猪肉、牛肉和羊肉这三种肉是最常见的，而在这三种肉中，猪肉的消耗量最多，是我们日常生活中最常吃的一种肉。虽说现在猪肉价格贵，但是在这三种肉中是最便宜的了。

猪肉营养十分丰富，尤其是维生素B1的含量很高，是牛肉的四倍，是羊肉的5倍。维生素B1是人体必不可少的营养成分，可以维持体内糖的正常代谢，对维持神经元的正常和记忆力等都有重要的作用。并且猪肉有滋阴润燥、补气补血等作用，日常适量食用猪肉有利于身体的健康。

猪肉可以说是一种百搭的食材，和很多菜一起炒都可以做成美味佳肴，独自烹饪味道也不错。猪肉最常见的做法是煮汤、炒食、煎和烤，最近我家猪肉有了一种新吃法，就是将猪肉和红薯粉、生抽等几种食材混合在一起，搅拌成糊状后煎成猪肉饼，外皮酥脆，里面Q弹软糯，非常香，吃起来真解馋，我家大人小孩都很爱吃，隔三差五做一次，每次都会光盘。下面来分享详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来，也试试猪肉的这种新吃法吧！

【煎猪肉饼】

所需食材：前腿肉250g，红薯粉50g，花生油适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量。

烹饪方法：

第一步：准备好炸肉饼所需的全部食材，其中猪肉要选择带点肥肉的前腿肉，前腿肉中的瘦肉不柴，并且有肥有瘦的的猪肉煎出来的肉饼才更好吃。

第二步：将猪肉清洗干净，切成大块，放入绞肉机中搅碎。在这一步要注意猪肉不要搅得太碎，搅碎的猪肉要能看到肉粒，这样炸出来的肉饼口感才更好。

第三步：将搅好的猪肉放入碗中，然后加入红薯粉、生抽、蚝油和料酒及适量的清水，注意不要加食盐，因为生抽和蚝油都是有咸味的，要避免过咸。

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第四步：用筷子搅拌均匀，直到变成糊状。

第五步：锅中加入适量的花生油烧热，将糊状的猪肉捏成饼状，放入锅中煎，煎至两面都变成金黄色，香喷喷的猪肉饼就做好啦！

第六步：将做好的猪肉饼装盘上桌，就可以开吃啦！

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