秋季最爱这懒人菜，蒸一蒸10分钟出锅，鲜美得流口水，滋补不上火

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处暑过后，虽然还不能感受到秋天的“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”，但早晚的时候还是能感受到秋天的一丝凉意了，风也稍微有点大，天气变干燥了这时候就要注意防“秋燥”了。在饮食方面可以多吃一些水分足又清热润燥的食物，冬瓜就是一个不错的选择，入秋后，吃山药莲藕不如吃它，滋阴润燥美肤，好吃又便宜。

冬瓜是一种营养丰富的优质食物。冬瓜的水分含量很高，含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质，热量很低，有美白补水、减脂的作用。冬瓜是凉性的食物，因此也有清热润燥的作用，很适合秋天吃。

冬瓜价格便宜，2块钱就可以买到一大块了，比山药和莲藕便宜多了，因此我家两三天就会吃一次冬瓜。冬瓜最常见的吃法煮汤和炒菜，但是我最近最爱吃的是冬瓜蒸腊肠，秋季最爱这懒人菜，蒸一蒸10分钟出锅，鲜美得流口水，滋补不上火。做这道菜很简单，将腊肠铺在冬瓜上面上锅蒸一蒸就好，不需要加一滴油和一粒盐，就已经鲜美极了。腊肠的咸鲜味渗透到冬瓜里面，使冬瓜和腊肠的咸味和鲜味刚刚好，清淡不油腻，非常鲜，蒸出来的那点汤汁更是美味，我真的每次连汤汁都吃得干干净净。下面来分享详细做法，喜欢的朋友学起来吧！

【冬瓜蒸腊肠】

所需食材：冬瓜250克，腊肠两根。

烹饪方法：

1、冬瓜清洗干净，用削皮刀削去冬瓜皮，再用刀切成薄片。肠清洗干净，用刀切成薄片。

将切好的冬瓜一片一片地摆放在碟子中，再在冬瓜最上面铺上切好腊肠。

2、锅中放入蒸架，加入适量的清水，将装有已放好冬瓜腊肠的碟子放在蒸架上面，盖上锅盖，大火蒸10分钟，冬瓜蒸腊肠就做好了。

3、将做好的冬瓜蒸腊肠出锅，就可以开吃啦！

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