魔都吃不停 篇一百八十一：天冷吃点啥？热气涮羊肉必须有姓名！

创作立场声明：颐品居热气涮羊肉探店。

简单点，想要简单的吃顿热气涮羊肉，颐品居这家是和好去处，两家店都在市中心但是却隐藏在静谧的巷子里，甚至可以说有些偏僻，但食客们却总能找得到，这就是酒香不怕巷子深，火锅好吃藏得再深也能被挖掘出来。

没想到新天地附近的小巷子里竟然有这家分店，而且格局和乌鲁木齐的如出一辙，一度觉得空间有点错乱，都是二层小楼，又窄又陡的楼梯，门口一堆铜锅，门面不大，这条街上暗淡无光，暖黄色的灯光很暖很突兀。

颐品居热气涮羊肉（顺昌路店）

地址：顺昌卤512号

交通：地铁9/13号线马当路1号口步行480m

营业时间：11:00-次日05:00

选的清水锅很便宜，铜锅的涮羊肉最为正宗，热气腾腾。手切的牛羊肉45元/盘，牛羊肉同价，按需选择，先切的牛羊肉清水一煮就好吃的不得了，比肥牛卷肥羊卷好吃的不是一点半点，羊肉没有一点膻味，牛肉偏瘦但也是很嫩的口感，不需要任何蘸酱，直接吃就是美味了。

现切羊肉

现切牛肉

芝麻酱

秘制花生酱上面点缀了韭菜花，韭菜花很很咸，吃之前要搅拌均匀，芝麻酱香浓配上韭菜花，涮肉沾上不重口，唇齿留香。

炸豆皮是推荐菜，所以点了份尝试，很大片比较厚，很难入味，在热气羊肉锅里很一般，还是比较适合在四川重口火锅里面。

不爱直接吃大蒜，糖蒜却是个例外。糖蒜已经有些接近于半透明了，没有蒜的辣味，依然保留了爽脆，加上酸甜口味很开胃，也很解腻。南北皆有，老少皆宜。

糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后，腌渍大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽。

皮蛋，很清新爽口，连续吃肉下的调剂，推荐。

绿叶蔬菜是作为点缀的，一烫就熟，蔬菜很新鲜也不占肚子，补充维生素。