魔都吃不停 篇一百八十一:天冷吃点啥?热气涮羊肉必须有姓名!

2021-02-17 10:24:26 3点赞 2收藏 0评论

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创作立场声明:颐品居热气涮羊肉探店。

简单点,想要简单的吃顿热气涮羊肉,颐品居这家是和好去处,两家店都在市中心但是却隐藏在静谧的巷子里,甚至可以说有些偏僻,但食客们却总能找得到,这就是酒香不怕巷子深,火锅好吃藏得再深也能被挖掘出来。

没想到新天地附近的小巷子里竟然有这家分店,而且格局和乌鲁木齐的如出一辙,一度觉得空间有点错乱,都是二层小楼,又窄又陡的楼梯,门口一堆铜锅,门面不大,这条街上暗淡无光,暖黄色的灯光很暖很突兀。

颐品居热气涮羊肉(顺昌路店)

地址:顺昌卤512号

交通:地铁9/13号线马当路1号口步行480m

营业时间:11:00-次日05:00

天冷吃点啥?热气涮羊肉必须有姓名!

天冷吃点啥?热气涮羊肉必须有姓名!

选的清水锅很便宜,铜锅的涮羊肉最为正宗,热气腾腾。手切的牛羊肉45元/盘,牛羊肉同价,按需选择,先切的牛羊肉清水一煮就好吃的不得了,比肥牛卷肥羊卷好吃的不是一点半点,羊肉没有一点膻味,牛肉偏瘦但也是很嫩的口感,不需要任何蘸酱,直接吃就是美味了。

现切羊肉现切羊肉

现切牛肉现切牛肉

芝麻酱芝麻酱

秘制花生酱上面点缀了韭菜花,韭菜花很很咸,吃之前要搅拌均匀,芝麻酱香浓配上韭菜花,涮肉沾上不重口,唇齿留香。

天冷吃点啥?热气涮羊肉必须有姓名!

炸豆皮是推荐菜,所以点了份尝试,很大片比较厚,很难入味,在热气羊肉锅里很一般,还是比较适合在四川重口火锅里面。

天冷吃点啥?热气涮羊肉必须有姓名!

不爱直接吃大蒜,糖蒜却是个例外。糖蒜已经有些接近于半透明了,没有蒜的辣味,依然保留了爽脆,加上酸甜口味很开胃,也很解腻。南北皆有,老少皆宜。

糖蒜,也称糖醋蒜、甜蒜,是一种南北皆有的酱菜,做法是将红糖(白糖亦可)、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后,腌渍大蒜而成,颜色为白色或浅褐色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽。

天冷吃点啥?热气涮羊肉必须有姓名!

皮蛋,很清新爽口,连续吃肉下的调剂,推荐。

天冷吃点啥?热气涮羊肉必须有姓名!

绿叶蔬菜是作为点缀的,一烫就熟,蔬菜很新鲜也不占肚子,补充维生素

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