老衲的茶话会 篇七:品饮报告:苦竹山的苦,应该叫“苦甘”

2021-03-04 11:43:34 26点赞 30收藏 21评论

创作立场声明:本文内涉及所有茶品均有本人自购或朋友赠送,无任何商业利益相关,纯做知识分享,并不做任何商品购买建议,文中所有茶品均不提供网购链接,多谢理解。本文为本人原创,仅代表个人意见,未获授权,谢绝转载。欢迎关注本人及我的专栏《老衲的茶话会》,并通过文末留言与我进行交流。

00.前言

苦竹山,在普洱茶圈也算是有一定知名度的一号,稍微资深一些的茶友,应该大多都听闻过苦竹山这个名字,当然,很多人都没喝过。因为在他前面还有各种“名山名寨”让人们趋之若鹜,让身处“普洱茶区”的他被冷落,多少有些尴尬。尽管喝过苦竹山的茶友基本都是一众好评,但价格却始终不温不火,下不来,也上不去。

严格来说,在易武、布朗、景迈、昔归、冰岛等茶区日益火热的背景下,苦竹山实在算不上什么“名山”,但单从品饮口感来说,却也担得起“知名山头”的光环。

苦竹山古茶园(图片来源于网络)苦竹山古茶园(图片来源于网络)

苦竹山,援引网上搜索到的标准描述是:

苦竹山是著名古普洱茶的原产地之一,位于景谷县景谷镇(小景谷)政府东北,距镇政府12公里,海拔2200米,四季气温平和,雨量充沛,年平均气温17.5度。茶树栽培始于清咸丰年间,目前约有人工栽培型古茶园1500亩,散生于箐边杂树林中。

苦竹山的古茶树(图片来自网络)苦竹山的古茶树(图片来自网络)

废话不多说,进入正题。

01. 茶品来源及说明

简单说一下这款茶的来源。

广州芳村南方茶叶市场的路标广州芳村南方茶叶市场的路标

去年大概11月底左右,去芳村附近办事,完事后顺便去芳村茶叶市场转悠了一圈(本人在广州居住8载,第一次逛芳村茶城,惭愧品饮报告:苦竹山的苦,应该叫“苦甘” )。大概因为疫情的原因吧,茶城稍显冷清,人不多,大多店铺都只有店员或老板在店内坐着喝茶或发呆,于是就随便逛了几个店。其中有家店,店面不大,夫妻两人在店内聊天,见我从门口经过,热情招呼,(看老板娘长得挺漂亮,这句划掉)于是进去就多坐了一会儿,喝了老板几泡茶,言谈间知道老板夫妻二人均为普洱地区景谷镇(小景谷)人,老家里开有家族茶庄,十年前到广州开拓新市场开店卖茶,经营至今。

这是在店内品饮的一款“高端”茶王古树茶,定价每公斤3000+,口感不错这是在店内品饮的一款“高端”茶王古树茶,定价每公斤3000+,口感不错

老板赠送的2020苦竹山春茶老板赠送的2020苦竹山春茶

聊的投缘,临走虽未买茶,但老板还是热情的送了一包散装的毛茶,大概是想挽留一个潜在客户吧。送的这包散茶就是今天要喝的苦竹山,2020纯料春茶(至少是这么说的),大概50克左右的量。

02. 品饮体验

拿回家两三日后,喝过一次,当时并未感觉特别,说不上明显的好,但也说不上不好,稍显平淡,可能跟个人状态有关。春节期间宅家无聊,喝茶看书,约朋友聊天。一日偶然看到剩下的几泡苦竹山躺在角落,便再次品饮尝试,结果令人意外,往日印象竟大为改观。

干茶条索黑亮,泡条干茶条索黑亮,泡条

条索形态舒展,典型泡条工艺条索形态舒展,典型泡条工艺

干茶还是浓郁的花蜜香,打开袋子便扑面而来。景谷地区特色的泡条工艺特征明显,条索匀净,黑亮油润,干脆挺拔。有背毛,不算浓密。
(为尽量客观感受,以3-8泡茶汤为品饮感受依据。)

7.6克投茶量,灯光偏暖,所以照片颜色偏黄7.6克投茶量,灯光偏暖,所以照片颜色偏黄

茶汤入口,有轻微苦底,但苦感极轻且不持久,转瞬即逝,甘随苦至,回甘迅速,持久性较好。舌面及两颊有轻微涩感,但快速下行,不挂舌,不黏喉。

汤色黄绿,明亮通透,汤感较厚(灯光影响,实际汤色偏黄绿)汤色黄绿,明亮通透,汤感较厚(灯光影响,实际汤色偏黄绿)

汤色黄绿明亮通透,茶毫丰富,汤感爽滑适喉,汤过舌面,如沐甘霖,带来令人舒适的轻微收紧感,生津感明显,但不算突出。耐泡度和稳定性尚可,但算不上优异,8泡左右开始明显下降。

叶底形态叶底形态

该茶最令人惊艳的还是“浓稠”的挂杯香,是的,我用了“浓稠”两个字,蜜香浓郁浑厚,持久张扬,大概是我自去年以来喝过所有茶中挂杯香表现最佳的茶品之一。

茶毫丰富,汤感上佳茶毫丰富,汤感上佳

具体品饮感受还是看下面的详细报告吧,如下:

实用的茶评小工具,关注“一山一味讲茶堂”可直接调用实用的茶评小工具,关注“一山一味讲茶堂”可直接调用

本来一张图,但好像被压缩很严重,分开两张看吧本来一张图,但好像被压缩很严重,分开两张看吧

03. 总结

这款苦竹山,中间跟几位不同的朋友都分享品饮过,评价不一。有的高度评价,有的偏保守,说没有布朗山的霸气,也比不过景迈山的香气,还有的说应该不是最高品质的苦竹山,很大概率是中小树混采的,这一点判断跟我个人判断比较一致。从整体表现来说,虽然没有确切的理由,但感觉跟苦竹山这个级别的古树茶应有的表现尚有差距,尽管无论是香气、汤色、汤感、体感等,都明显超出市面上能买到的几百块一饼的品牌茶品质,但总是差了那么一点点,因此,判断为苦竹山中小树混采。

后来曾专门微信咨询了下茶商这款茶的价格,所得反馈也再次印证了这个判断,嗯,卖价比古树春茶的毛茶收购行情价还低,还能怎么解释呢?尽管此茶经主观判断很大可能为中小树混采,但已然比较优秀,也能体现出苦竹山茶的基本特征,尤其是表现优异的挂杯香,和兼具景迈茶香与布朗茶气的独特风味。近日廖总在群里说通过关系搞定一些苦竹山核心产区古树资源,大概150年以上的树龄,价格合理的话,应该会考虑入手几片,深度感受。

日后将继续在大妈这里分享对比体验,敬请期待。

一如既往,作者只是分享个人的饮茶体验,不会推荐网购地址(好像也没有网购地址)。

如有不同意见,欢迎交流,留言区见!

展开 收起

老同志云南茶叶普洱茶熟茶砖茶2020年201批7588经典75配方砖 250克*4片

老同志云南茶叶普洱茶熟茶砖茶2020年201批7588经典75配方砖 250克*4片

146.67元起

下关沱茶 龙珠熟茶 熟茶 48g(6粒装)

下关沱茶 龙珠熟茶 熟茶 48g(6粒装)

29.4元起

下关 2020年甲沱(川渝) 便装纸包装 生茶 500g

下关 2020年甲沱(川渝) 便装纸包装 生茶 500g

60元起

TAETEA 大益 普洱茶小金沱 36g

TAETEA 大益 普洱茶小金沱 36g

15.07元起

茗先生 普洱茶 2020年头春茶 357g

茗先生 普洱茶 2020年头春茶 357g

218元起

TAETEA 大益 2020 云南普洱 生茶 357g

TAETEA 大益 2020 云南普洱 生茶 357g

68元起

TAETEA 大益 金柑普 小青柑普洱茶

TAETEA 大益 金柑普 小青柑普洱茶

111.75元起

TAETEA 大益 洞天福地 鼠年生肖纪念 普洱茶

TAETEA 大益 洞天福地 鼠年生肖纪念 普洱茶

740元起

TAETEA 大益 七字饼茶 普洱茶

TAETEA 大益 七字饼茶 普洱茶

108元起

普润心堂 茶叶 云南普洱熟茶宫廷布朗山古树无梗陈老茶250g 妙法莲华砖 1片

普润心堂 茶叶 云南普洱熟茶宫廷布朗山古树无梗陈老茶250g 妙法莲华砖 1片

139元起

茗先生 茶叶 普洱 2020年头春茶昔归 古树茶 357g/片 云南七子饼普洱生茶叶 品牌推广试喝款

茗先生 茶叶 普洱 2020年头春茶昔归 古树茶 357g/片 云南七子饼普洱生茶叶 品牌推广试喝款

155.07元起

Chinatea 中茶 7581 普洱茶砖 250g

Chinatea 中茶 7581 普洱茶砖 250g

32.9元起

雲春坊 泓源500 临沧之味 普洱茶 357g

雲春坊 泓源500 临沧之味 普洱茶 357g

255元起

dianxiang 滇湘 小金砖 普洱茶 500g

dianxiang 滇湘 小金砖 普洱茶 500g

69元起

辣喜爱 云南七子茶饼 老普洱 100g

辣喜爱 云南七子茶饼 老普洱 100g

180元起

七彩云南 天香小金沱 普洱茶 3g*15粒

七彩云南 天香小金沱 普洱茶 3g*15粒

35元起
21评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
30
扫一下,分享更方便,购买更轻松