厨师机,解救爱吃面的北方人

2021-09-11 19:19:13 0点赞 0收藏 0评论

作为一个定居湖北多年的北方人,还是喜欢吃老家的面食,而我又不习惯在外面买现成的,在家自己做了几次面食,发现太费时间跟力气了。做最爱吃的排骨焖面,从揉面,醒面,做面条,加上配菜,基本要忙活将近2小时。某天做完面食休息时,发现厨师机可以和面,打肉馅,这不正和我心意,于是冲动消费,淘宝逛了半小时直接下单海氏770厨师机。

来一张摆拍来一张摆拍

来一张摆拍

这个是做包子时的造型,搅拌桶和面,然后旁边的上古手动压面机擀面,在案板上做出包子皮,然后从绞肉套件里出肉馅,基本实现厨房半机械化了厨师机,解救爱吃面的北方人

纯牛瘦肉馅的包子纯牛瘦肉馅的包子

纯牛瘦肉馅的包子

更常用的做面条工况差不多是这样的,厨师机负责和面,擀面,然后把擀好的面条放到手工压面机里,做出面条(其实厨师机也有做面条的套件,因为家里有手动压面机,且手动做面条也比较省力,就没有买)。



做面条工况做面条工况

做面条工况



最常做的排骨焖面最常做的排骨焖面

最常做的排骨焖面

带来的改变:

之前做面做头疼也是最费力的揉面环节,基本可以用厨师机代替,面丢进去,加好水就能先去备菜了,大大提高做饭效率,而且机器揉面比人工要快,十五分钟结束揉面环节。

相比较家里的手动压面机,厨师机压面省力多了,不需要手动压面机那样用吃奶的力气去转机器。

同时,机器扩展性不错,可以加擀面、切面条、榨汁、绞肉馅等套件,而且配件价格合理,基本可以代替家里很多小厨电,节省空间。

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