厨师机，解救爱吃面的北方人

作为一个定居湖北多年的北方人，还是喜欢吃老家的面食，而我又不习惯在外面买现成的，在家自己做了几次面食，发现太费时间跟力气了。做最爱吃的排骨焖面，从揉面，醒面，做面条，加上配菜，基本要忙活将近2小时。某天做完面食休息时，发现厨师机可以和面，打肉馅，这不正和我心意，于是冲动消费，淘宝逛了半小时直接下单海氏770厨师机。

来一张摆拍

来一张摆拍

这个是做包子时的造型，搅拌桶和面，然后旁边的上古手动压面机擀面，在案板上做出包子皮，然后从绞肉套件里出肉馅，基本实现厨房半机械化了

纯牛瘦肉馅的包子

纯牛瘦肉馅的包子

更常用的做面条工况差不多是这样的，厨师机负责和面，擀面，然后把擀好的面条放到手工压面机里，做出面条（其实厨师机也有做面条的套件，因为家里有手动压面机，且手动做面条也比较省力，就没有买）。



做面条工况

做面条工况



最常做的排骨焖面

最常做的排骨焖面

带来的改变：

之前做面做头疼也是最费力的揉面环节，基本可以用厨师机代替，面丢进去，加好水就能先去备菜了，大大提高做饭效率，而且机器揉面比人工要快，十五分钟结束揉面环节。

相比较家里的手动压面机，厨师机压面省力多了，不需要手动压面机那样用吃奶的力气去转机器。

同时，机器扩展性不错，可以加擀面、切面条、榨汁、绞肉馅等套件，而且配件价格合理，基本可以代替家里很多小厨电，节省空间。