今年买小龙虾,竟然帮处理内脏

2021-06-06 21:12:31 0点赞 4收藏 0评论

小龙虾是外来物种,最初是引进来处理垃圾的,人们连抓都嫌脏的存在,没想到小龙虾繁殖能力超强,泛滥了,开始破坏稻田等,直到近几年才让大厨们发现,这玩意好吃啊!然后小龙虾没想到,自己差点被灭绝。需要靠养殖续命。

其他的不说,就为了一句这玩意好吃。

小龙虾的做法很多种,麻辣,蒜蓉,十三香,干锅,口水虾。

其实我最钟爱的还是蒜蓉小龙虾。

今年的小龙虾价格还算实惠,20一斤,还给清理干净,顺道买一包蒜蓉龙虾料。

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买一堆回家即可开整。

龙虾料品牌很多,味道各不相同,但是不推荐海底捞,至少我吃不了它那味。

回到家再把小龙虾清洗一下。

准备点大蒜,按一斤一头蒜,剁成碎块,备用。

切点小葱,葱白和叶分开。

准备两颗圆葱,切圈。

准备带叶香菜,切段。

准备一罐啤机。

起锅烧油,下入葱白爆香,下入2/3的蒜蓉料,和1/3的蒜碎,炒香后下入龙虾,翻炒略微变色,虾身挂满料油,后加入酒!>,及适量的水,盖盖烧开,加入1/3的蒜末,翻一下继续开盖炖。

期间勤翻一下,保证每只都在汤里顿一会入味。

加入剩余的蒜蓉料,和圆葱圈,继续翻炖。

最后加入剩余的蒜碎收汁。

装盘,撒上葱叶和香菜叶。有条件散点芝麻。

完成。

这是我拍的。这是我拍的。

因为激动,做的时候只拍了一张图。

最后摆出来这样,我的没摆。最后摆出来这样,我的没摆。

彩蛋:

吃完剩余的龙虾壳,别扔,可以弄个渔网去河里逮鱼。

今年买小龙虾,竟然帮处理内脏

保证收获满满。

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