今年买小龙虾，竟然帮处理内脏

小龙虾是外来物种，最初是引进来处理垃圾的，人们连抓都嫌脏的存在，没想到小龙虾繁殖能力超强，泛滥了，开始破坏稻田等，直到近几年才让大厨们发现，这玩意好吃啊！然后小龙虾没想到，自己差点被灭绝。需要靠养殖续命。

其他的不说，就为了一句这玩意好吃。

小龙虾的做法很多种，麻辣，蒜蓉，十三香，干锅，口水虾。

其实我最钟爱的还是蒜蓉小龙虾。

今年的小龙虾价格还算实惠，20一斤，还给清理干净，顺道买一包蒜蓉龙虾料。

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买一堆回家即可开整。

龙虾料品牌很多，味道各不相同，但是不推荐海底捞，至少我吃不了它那味。

回到家再把小龙虾清洗一下。

准备点大蒜，按一斤一头蒜，剁成碎块，备用。

切点小葱，葱白和叶分开。

准备两颗圆葱，切圈。

准备带叶香菜，切段。

准备一罐啤机。

起锅烧油，下入葱白爆香，下入2/3的蒜蓉料，和1/3的蒜碎，炒香后下入龙虾，翻炒略微变色，虾身挂满料油，后加入，及适量的水，盖盖烧开，加入1/3的蒜末，翻一下继续开盖炖。

期间勤翻一下，保证每只都在汤里顿一会入味。

加入剩余的蒜蓉料，和圆葱圈，继续翻炖。

最后加入剩余的蒜碎收汁。

装盘，撒上葱叶和香菜叶。有条件散点芝麻。

完成。

这是我拍的。

因为激动，做的时候只拍了一张图。

最后摆出来这样，我的没摆。

彩蛋:

吃完剩余的龙虾壳，别扔，可以弄个渔网去河里逮鱼。

保证收获满满。