一台不错的厨师机 - 凯膳怡 KitchenAid

临近双11，每个人都在憋大招，买自己心仪已久的衣服、书本、玩具、家电等等等，我来晒晒家里的厨师机，希望能给到刚好需要的值友一点参考。

购买理由

老婆爱上烘焙之后，一发不可收拾，关键啊是她厨艺了得做啥都好吃。所以说要买一台厨师机回来，我不假思索的就答应了，。虽然我不知道厨师机是个啥东西，但既然要用，就能提高效率，减少体力劳动何乐而不为呢。

知道我看到凯膳怡KitchenAid，我震惊了，原来厨师机就是个和面的？？功能极度单一，价格极度高昂！然鹅，我们不是北方人，对揉面一无所知，没吃揉面的时间占去很多很多，技不如人就靠机器吧。而且烘焙这事咱也没啥话语权，就服从安排，坚决执行老婆的指示吧。

KitchenAid 凯膳怡是美国的专业厨房家电制造商，旗下的厨师机尤为著名，美观实用是其广受美国主妇欢迎的原因，在国内，尤其是烘焙圈子里，这个品牌也有不低的知名度。

KitchenAid/凯膳怡6QT厨师机家用升降式5.7升和面多功能搅拌机5KSM6583CER帝王红美国原装进口6999元京东去购买

外观展示

经过一番比较买了凯膳怡KitchenAid 6QT升降式厨师机回来，其实6QT并不是这款的型号，因为这个qt是夸脱的意思，夸脱是个容量单位，主要在英国、美国及爱尔兰使用。1夸脱大致相当于0.95升，6qt相当于5.7升，产品型号应该是5KSM6583系列，不过大家为了方便可能都习惯叫6QT。

先来个正面照看看

侧面就比较好看了，前面是三个搅拌棒，适用不同的需求

相较于大火的红色，已经五彩斑斓的马卡龙色，我们入手了低调经典平平无奇的黑色，真机做工质感都不错。

彩色太时尚了，恨不得重新装修厨房

我们选择了玻璃碗，感觉更好看一点。但是玻璃碗超级重，因为太重了，所以平时都是我来洗。机器更是超超超重，好在一般放好后不会移动了。机器很重的原因一大方面是为了搅拌时候保持机身稳定。

玻璃碗好看

质感还是很不错的

这里调速

前端盖子可以接配件做面条，我们还没买配件

机身上有些联系电话，对于我们来说约等于没用

舶来品还得配个电源变压器使用

使用感受

KitchenAid所配的三个搅拌棒分别是用来和面、打发奶油、黄油、蛋白等，还可以搭配额外的配件，用来实现榨汁、切丝、绞肉等等实用功能，采用行星轨迹搅拌法，大幅增加效率。 我们主要用来揉面，这点非常让人满意，面团勾比手揉厉害多了，揉面两分钟当我半小时了，出膜很快。

行星搅拌大法

加入食材

开始工作

行星大法走起

迅速和匀

体感跟我扫地机噪音差不多

高转速噪音还是蛮大的

快速团起来了

后面我就帮忙去准备后续工作，没拍照了，在厨房理手上面啊油的也没法拍，直接跳到后面的美食时刻吧

面皮

猜猜这是做什么

蛋黄酥烤好很诱人

酥糯咸鲜

揉好的面还能做包子

草莓奶油面包

蛋糕做起来

成型了，表面凹凸不平，别有一番趣味

这个直接放弃抹平了

抹茶蛋糕卷我家小朋友最爱

总结

烘焙之路道阻且长，看似简单，但老婆为了做出我和两个娃爱吃的东西，结婚这些年慢慢从娇美小厨娘升级至家里的厨神。我难以想象她在背后看了多少方子，查了多少资料，看了多少视频去学习去摸索。我平时就打打下手，而这个厨师机算是一个可靠的帮手，节省了大量的时间和体力。而且还做的很好。

所以即便可能有价格太贵、体积大、重量重、噪音大这些缺点，但只要能真正解决一个痛点就是足够了。何况这台机器做工优秀、样子好看、性能可靠。Happy wife，Happy life

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