开箱测评：炊大皇不锈铸铁锅，氮化防锈有质感

前段时间家里的铁锅手柄掉了，刚好那个锅用的锅底全是黑渣，就准备买个新的铸铁锅。在朋友和网友的推荐下，我最终入手了炊大皇的不锈铸铁锅。

外观质感：

这口锅最吸引我的一个点，就是质感。我其实很相信“一分价钱一分货”这句俗语，毕竟不同的价格会使用不同的材质。

而这款不锈铸铁锅，我看官方详情页里面说的是严选原生铁矿锻造。具体材质如何我们没办法确定，但是拿到手的时候能够很明显的感觉到，锅具的质感很好。

锅具表面非常光滑，一点儿也不粗糙，更没有凹凸不平或者破损的地方。两个手柄和固定螺丝也没有松动。

对了，把锅拿在手里非常沉，我单手拿不起来，只能双手一起。看得出来在锻造锅具的时候用料很舍得，这款锅简直又厚又重。

这就是我最喜欢的那种铸铁锅，这样的锅用来炒菜会超级入味。

锅盖的设计我也非常喜欢，外面一圈是不锈钢的材质，但是中间却是透明的玻璃材质，这样在煮菜的时候能透过玻璃及时查看锅里的情况。

锅盖上面的手柄比我之前用过的要长一点，我拿着试了试，发现这个比那种只有一个头的好用很多，更加防烫，也更容易拿起来。

细节处理：

从图片里面能看出来，这个锅很厚。然后为了承载住锅具的重量，手柄也非常厚，用了三颗螺丝固定，我试着扭了扭，很牢固。

锅面很光滑，看不出来渗氮工艺，但是我已经开始使用了，等再用一段时间，看看会不会生锈。

锅底还有炊大皇的logo钢印，不知道这个铁锅烧久了会不会也出现碳黑，现在看着倒是挺漂亮的锅具。

其实作为一款铁锅，我也不奢求它的功能有多牛，毕竟铁锅是用铁锻造的，从根本上就不可能像不粘锅那么轻。

再加上有不粘效果的锅都会增加涂层，所以我反而觉得炊大皇不锈铸铁锅这种没有任何化学涂层的铁锅更健康好用一些。

目前来看，这个锅的材质还不错，看着很有质感，也很厚重。然后我已经按照客服给的开锅过程操作了，也开始炒菜了。

除了重，还没有发现什么不好的问题，清洗也很方便。可能因为是新锅，所以还不会粘锅，炒菜很方便，清洗也很丝滑。

对我来说，我觉得这个锅的性价比很高，值得购买。如果大家感兴趣或者有什么问题，也可以问我~

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