好吃的 篇一百一十七:操作很简单,又香又多汁,厚切牛排好好吃!尝试煎京东上买的原切牛排!

2022-09-26 15:09:40 16点赞 39收藏 39评论

大家好,我是清风静入夜。诚挚邀请关注我,一起分享好吃的,好喝的,好用的,好玩的,值得的!

这是我首次尝试在家里用铁锅煎厚切牛排。做之前还有点担心,会不会做的太老或者是太嫩。做好以后发现还蛮好吃的,所经过的步骤也比较简单,所以很开心的和大家分享一下煎厚切牛排的步骤。

不做作的不完善的地方,请大家多多指正,谢谢。

那天在逛值得买的时候,发现牛排有好价。这一款在结合值得买上的爆料优惠券后,实付款在137元138元左右。总重量为一公斤,一共有4块厚切眼肉。

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看评论上说这个价格很不错了,于是就下了个单。

操作很简单,又香又多汁,厚切牛排好好吃!尝试煎京东上买的原切牛排!

送货很快,很大一个泡沫箱子。

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里面放着干冰。

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拿出来的时候牛排外包装还是冰手的,牛排也冰得很坚硬,看来保冷效果不错。

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包装袋上写着厚切沃牛。

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有谷物饲养、原切原味、拒绝添加等特点。

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还标明了正规进口、层层检疫。

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放秤上称一下,总重量1.1公斤。这个是体重秤,可能没有那么精确。

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打开以后就是肥瘦相间的,厚厚的4块牛排。

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这个厚度相当可以。

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好漂亮。

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一共有4块,按照店铺上的介绍准备把它放进冰箱里冷藏,缓缓升温。

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今天就打算先做3块。

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刚准备好的牛排拿出来摆在砧板上。用厨房纸吸干净水分。在上面撒上一些盐和黑胡椒粉并抹匀,两面都撒。等待15分钟左右。

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找出很久没有用的平底锅。先试着煎一块。锅烧热以后倒入油,待温度起来以后,小心翼翼地放入。

按照店铺上的介绍,如果要煎八成熟的话每一面要煎2.5分钟。

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中途忍不住翻了一下面,然后又翻过来,总时间控制在5分钟左右就OK了。煎好以后把牛排盛在瓷碟子里,也是按照店铺上的介绍,放置5分钟,它会更好的吸收汁水。

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整个牛排弥漫着一股浓浓的牛肉香。我用锅铲铲了一小块下来,请品尝官们品尝了一下,纷纷表示味道好极了,既煎熟了,又没有过老,非常的香,咬起来略微有嚼劲,又很好咬断,就是这个成熟度刚刚好。

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大受鼓励的我决定同时把剩下的两块牛排煎掉。将上一锅煎好牛排以后,剩下的油、水洗干净,仍然是大火开锅放油煎牛排。

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翻了正面翻反面,翻了一面,翻另外一面。方便的时候顺便把边也煎一下。

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两块香滋滋的牛排又可以盛在盘上了。

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这两块煎的比上一块稍微嫩那么一点点。

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同样获得了好评。

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为了方便大家品尝,我用刀把牛排切成了一条条的。

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点缀了一些西红柿和卤蛋。

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大家对这一次的煎牛排纷纷给予好评。

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并表示分量十足,吃得很满足。

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总体而言,我对这首次煎牛排的成果比较满意。牛肉厚厚的很好吃,肥瘦相间,非常的香。操作也并不复杂。下次要是有好价我就再买一点。操作很简单,又香又多汁,厚切牛排好好吃!尝试煎京东上买的原切牛排!


作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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