操作很简单，又香又多汁，厚切牛排好好吃！尝试煎京东上买的原切牛排！

大家好，我是清风静入夜。诚挚邀请关注我，一起分享好吃的，好喝的，好用的，好玩的，值得的！

这是我首次尝试在家里用铁锅煎厚切牛排。做之前还有点担心，会不会做的太老或者是太嫩。做好以后发现还蛮好吃的，所经过的步骤也比较简单，所以很开心的和大家分享一下煎厚切牛排的步骤。

不做作的不完善的地方，请大家多多指正，谢谢。

那天在逛值得买的时候，发现牛排有好价。这一款在结合值得买上的爆料优惠券后，实付款在137元138元左右。总重量为一公斤，一共有4块厚切眼肉。

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看评论上说这个价格很不错了，于是就下了个单。

送货很快，很大一个泡沫箱子。

里面放着干冰。

拿出来的时候牛排外包装还是冰手的，牛排也冰得很坚硬，看来保冷效果不错。

包装袋上写着厚切沃牛。

有谷物饲养、原切原味、拒绝添加等特点。

还标明了正规进口、层层检疫。

放秤上称一下，总重量1.1公斤。这个是体重秤，可能没有那么精确。

打开以后就是肥瘦相间的，厚厚的4块牛排。

这个厚度相当可以。

好漂亮。

一共有4块，按照店铺上的介绍准备把它放进冰箱里冷藏，缓缓升温。

今天就打算先做3块。

刚准备好的牛排拿出来摆在砧板上。用厨房纸吸干净水分。在上面撒上一些盐和黑胡椒粉并抹匀，两面都撒。等待15分钟左右。

找出很久没有用的平底锅。先试着煎一块。锅烧热以后倒入油，待温度起来以后，小心翼翼地放入。

按照店铺上的介绍，如果要煎八成熟的话每一面要煎2.5分钟。

中途忍不住翻了一下面，然后又翻过来，总时间控制在5分钟左右就OK了。煎好以后把牛排盛在瓷碟子里，也是按照店铺上的介绍，放置5分钟，它会更好的吸收汁水。

整个牛排弥漫着一股浓浓的牛肉香。我用锅铲铲了一小块下来，请品尝官们品尝了一下，纷纷表示味道好极了，既煎熟了，又没有过老，非常的香，咬起来略微有嚼劲，又很好咬断，就是这个成熟度刚刚好。

大受鼓励的我决定同时把剩下的两块牛排煎掉。将上一锅煎好牛排以后，剩下的油、水洗干净，仍然是大火开锅放油煎牛排。

翻了正面翻反面，翻了一面，翻另外一面。方便的时候顺便把边也煎一下。

两块香滋滋的牛排又可以盛在盘上了。

这两块煎的比上一块稍微嫩那么一点点。

同样获得了好评。

为了方便大家品尝，我用刀把牛排切成了一条条的。

点缀了一些西红柿和卤蛋。

大家对这一次的煎牛排纷纷给予好评。

并表示分量十足，吃得很满足。

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总体而言，我对这首次煎牛排的成果比较满意。牛肉厚厚的很好吃，肥瘦相间，非常的香。操作也并不复杂。下次要是有好价我就再买一点。

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