蒜薹炒鸡蛋➕豆豉

​成品展示。

​​1.食材：蒜薹，鸡蛋🥚，豆豉鲮鱼剩下的豆豉，豆瓣酱等

步骤：把新鲜蒜薹切成小段段备用。

​​2.准备2-3个鸡蛋打在碗里搅拌均匀成鸡蛋液。

​​3.起锅烧油，倒入蛋液加入适量食盐，把鸡蛋煎好，弄成碎块，捞起来备用。

​​4.加入适量菜油，放入豆瓣酱爆香，加入蒜薹爆炒，转中火加入豆豉，加入炒好的鸡蛋，快速翻炒，加入酱油和味精，即可出锅。

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