植物奶界天花板？7款豆奶大测评，这2款蛋白质含量远超牛奶！附豆奶选购方法~

这两年来，植物奶还是蛮火的。植物奶，并不是真正意义上的“奶”，它由含蛋白质和脂肪的植物种子或果实压榨而成，因为看起来像牛奶一样乳白，所以才有了植物奶的叫法。比如腰果奶、核桃露、花生奶、杏仁奶、燕麦奶、椰子奶、巴旦木奶、豆奶等都属于植物奶。其中，豆奶是植物奶中的主力军，也是我们最常见、最常喝的植物奶。

豆奶含有丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、磷、铁、大豆异黄酮和纤维素，而且不含胆固醇，饱和脂肪含量也相对较低，对我们的身体颇有益处。另外，豆奶中不含乳糖，非常适合乳糖不耐受的人群饮用。

一、豆奶、豆乳、豆浆有啥区别？

楼主逛超市的时候，总是会在货架上发现豆浆、豆奶、和豆乳三种产品，它们不仅名字不同，价格也有所差异，那它们是一种东东吗？抱着这样的疑问，楼主查了一下。

在《GBT30885-2014-植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料》中，有清晰的表述，“原浆豆奶（豆乳），以大豆为主要原料，不添加食品辅料和食品添加剂，经加工制成，也可称为豆浆”。也就是说，现豆浆、豆奶、和豆乳这三种产品，其实就是一种东东的三个叫法。

如果配料表中只有水和大豆，那它就属于原浆豆奶（豆乳）/浓浆豆奶（豆乳），如果添加了其他的成分，如营养强化剂、食品添加剂以及其他食品辅料，那它就属于调制豆奶。

在《GBT30885-2014-植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料》中，对豆奶和豆奶饮料的总固形物、蛋白质、脂肪有着下限要求。浓浆豆奶蛋白质含量≥3.2g/100g，脂肪含量≥1.6g/100g；原浆豆奶、调制豆奶和发酵豆奶蛋白质含量≥2g/100g，脂肪含量≥0.8g/100g；调制豆奶饮料、发酵豆奶饮料蛋白质含量≥1g/100g，脂肪含量≥0.4g/100g。

我们在挑选豆奶时，可以通过看配料表和营养成分表，确定豆奶的品质好坏，尽量选择添加剂少，蛋白质含量高的豆奶。

二、七款豆奶对对碰

楼主跑遍了三家大型超市，买了超市中的7款豆奶，有国内品牌豆本豆、伊利植选和豆华天宝；国外品牌力大狮、杨协成和nuti。本篇楼主将从配料、营养成分、甜度、豆味浓醇度、口感等方面进行总结，旨在让小伙伴选到最适合自己的豆奶。

1.豆本豆唯甄豆奶

产地：中国

产品类型：调制豆奶

配料表：水、大豆（非转基因）、白砂糖。

营养成分：每100ml能量228KJ，蛋白质2.5g，脂肪1.7g，碳水化合物7.2g，钠0mg。

豆本豆唯甄豆奶喝起来是比较清爽的，有淡淡的豆香味儿，甜度适中，入口是比较细腻的，没有颗粒感。整体来有冲调豆奶的感觉。

豆本豆唯甄豆奶原味早餐奶250ml*24盒整箱装唯甄豆奶250ml*24盒40.9元京东去购买

2.伊利植选原浆豆乳

产地：中国

产品类型：原浆豆乳

配料表：水、大豆（非转基因）。

营养成分：每100ml能量273KJ，蛋白质6g，脂肪3.6g，碳水化合物2.2g，钠35mg。

这款豆奶豆香味儿十足，口感浓稠厚重，入口特别柔和细腻，非常顺滑。这款豆奶是原浆豆乳，没有额外糖份的加入，所以不甜不腻人，但是回味呢，还有一点点微甜，整体层次感很足。 而且营养成分也很好，蛋白质含量超高。

【伊利旗舰店】伊利植选植物蛋白谷物浓浆原浆豆乳豆奶315ml*10瓶原味59元京东去购买

3.豆华天宝醇豆浆

产地：中国沈阳

产品类型：调制豆奶

配料表：水、大豆（非转基因）、白砂糖、食用盐。

营养成分：每100ml能量263KJ，蛋白质4.6g，脂肪2.2g，碳水化合物6.1g，钠39mg。

这款豆奶豆香味很足，一喝就有纯纯豆浆的感觉，入口细腻温润，不厚重但是很舒服。整体不是很甜，还有一丝丝酸味，不会腻人。

4.力大狮原味豆奶

原产地：泰国

产品类型：调制豆奶

配料表：水、大豆、白砂糖、全脂乳粉、植物油、羧甲基纤维素钠。

营养成分：每100ml能量299KJ，蛋白质2.7g，脂肪3.4g，碳水化合物7.5g，钠46mg。

这款豆奶中添加了乳粉成分，入口感觉是有厚重的感觉的，甜甜香香的，不过豆香味不是很足，整体更像是一款甜滋滋的饮料。小巧的包装，可爱的图案，比较受小朋友欢迎。

【进口】泰国力大狮原味豆奶网红植物奶125mlx6盒早餐营养饮品19.9元天猫超市去购买

5.力大狮巧克力味豆奶

原产地：泰国

产品类型：调制豆奶

配料表：水、大豆、白砂糖、全脂乳粉、植物油、可可粉、卡拉胶。

营养成分：每100ml能量307KJ，蛋白质2.7g，脂肪3.2g，碳水化合物8.4g，钠70mg。

力大狮巧克力味豆奶整体很甜，入口不是很细腻，有种沙沙的口感，整体是比较厚重的，豆香味几乎没有，也不像是巧克力味，更像是高乐高的味道。如果喜欢高乐高、阿华田的小伙伴，那么这款豆奶应该会打动你的心。

【进口】力大狮（泰国）巧克力味豆奶125mlx6盒植物蛋白早餐奶19.9元天猫超市去购买

6.杨协成低糖原味豆奶

原产地：马来西亚

产品类型：调制豆奶

配料表：水、大豆、白砂糖、单，双甘油脂肪酸酯、卡拉胶、食用香料、三氯蔗糖。

营养成分：每100ml能量155KJ，蛋白质2g，脂肪1.2g，碳水化合物4.5g，钠0mg。

这款豆奶虽然说是低糖版，但是还是挺甜的，淡淡的豆香味，整体口感一点也不厚重，非常的清淡。营养成分表现也是一般，不过不含钠，是个优势。

yeo's杨协成马来西亚进口豆奶低糖豆奶250mL*6盒植物蛋白早餐饮品19.9元天猫超市去购买

7.nuti豆奶

原产地：越南

产品类型：调制豆奶

配料表：水、大豆、白砂糖、聚葡萄糖、单，双甘油脂肪酸酯、食用香料、卡拉胶、食用盐。

营养成分：每100ml能量243KJ，蛋白质2.5g，脂肪1g，碳水化合物9.6g，钠27mg。

这款豆奶入口第一感觉就是非常非常的甜，随之而来就是很足的豆香味，口感不是细腻向的，比较粗糙。整体感觉浓稠厚重，不会寡淡。

豆奶食品Nuti原味豆浆整箱36盒牛奶植物蛋白早餐零食原味豆奶125ml*36盒136.8元京东去购买

（以上七款豆奶的口感是楼主和家人两人评测的综合结果，仅供参考，食无定味，适口为珍~）

三、评测结果总结

1.蛋白质含量

蛋白质的含量，是反应一款豆奶品质好坏的重要指标，我们通过营养成分表，就能清楚地了解一款豆奶的营养情况。通过对比7款豆奶的营养成分表，可以看到伊利植选豆奶、豆华天宝豆浆中蛋白质含量非常高，甚至高于牛奶中蛋白质含量。而其他几款豆奶的标准也都高于国标。

2.豆奶综合口感

楼主本次购买的7款豆奶中，楼主觉得最好喝的是伊利植选原浆豆乳，非常浓厚的口感，入口柔和顺滑，豆香味十足，而且不甜，不会腻人。而且它的营养成分也是很不错的；之后是豆华天宝醇豆浆，豆香味也很足，入口虽然不是那么丝滑，但是也挺细腻，甜度中等，比较好喝；豆本豆豆奶也有豆香味，不过整体感觉更偏向于冲泡型豆奶的味道；力大狮原味、巧克力味和越南的nuti豆奶，都挺好喝的，但是不像是豆奶，味道很甜，更像是一款香甜十足的饮料，其中nuti的豆香味是有的。最后是杨协成了，它的甜度楼主可以接受，不过整体口感太偏于寡淡了，不是楼主喜欢的类型。

四、温馨提示

经常喝豆奶可以帮助我们补充大豆蛋白，满足人体的营养需求。但是豆奶并不能完全取代牛奶，即使原浆豆奶的蛋白质含量可以做到比牛奶蛋白质的含量还高，但是大豆蛋白不如牛奶蛋白优质，而且其在脂肪、钙含量等营养成分上，也都低于牛奶。但是二者并不是互斥的关系，也并没有谁要替代谁的问题，因为这两种食物都是我们每天所需要的，植物蛋白和动物蛋白的搭配摄入，也更利于我们身体健康。而有乳糖不耐症的小伙伴，除了豆奶外，舒化奶、酸奶也都是不错的选择。

以上就是本期所有内容啦，喜欢的小伙伴不妨点赞收藏评论，我是木籽向前冲，我们下次再见。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～