小白谈咖啡：速溶咖啡也有高品质，【冻干咖啡】才叫“真咖啡”

说到咖啡，很多人都不陌生。既然你能点进来，说明你已经对咖啡有一些了解，并且也喝过咖啡了。

但是说到速溶咖啡，只要是懂一些咖啡常识的，肯定对它嗤之以鼻，因为速溶咖啡就是“LG”的代名词。

先说说我自己吧！对于咖啡，我目前还是外行，至于什么咖啡文化，我更是一窍不通。

我其实喝咖啡的历史并不长久，还不到5年，不过在这5年间，我喝过很多不同种类，不同品牌的咖啡。

🔺在前年的时候，公司本来就有一台德龙的全自动咖啡机，那个时候喝的基本都是这种现磨咖啡，而我们几个同事也都是换着买不同的咖啡豆。

但是，就算在有这么好的条件下，我还是会在下班的时候偶尔喝那种速溶咖啡。原因很简单：便宜！方便！快捷！（两字总结：“穷懒”）

我个人说句实话：我确实可以明显的感受到现磨咖啡和那种速溶咖啡的区别， 但是虽说那个时候我喝的最多的就是现磨咖啡，但我并不觉得速溶咖啡难以接受。甚至在某些时候，因为它加入了奶精和糖的缘故，我甚至觉得它更顺口一些，只不过没有现磨咖啡那种特有的香味。

你可以说我没追求，但是我想说，我一个苦逼打工族，喝咖啡无非就是在现有的条件下，喝上一杯为自己补充精力，时刻保持状态在线（老实说很多时候有没有效果自己都不知道，可能更多的是处于心理安慰的原因吧），久而久之，喝咖啡就成为一种习惯，也就是生活中的一部分了。

就如我前面所说，我喝咖啡多年但是完全不懂咖啡文化，所以这里我也不会，更不配阐述关于咖啡的产地和工艺等一些科普与讲解，只谈谈和我们切身相关的话题，比如说健康问题。

因为人到中年，作为家庭里的顶梁柱，健康问题就不得不重视起来。所以生活中的一些细节也重视起来，其中也包括平时喝的咖啡。

从健康角度来说，适量喝咖啡其实还是好处多多！最起码提神的功效对于很多人来说还是很有效果的。并且研究证实，对于一些慢性病，和对肝脏的保护也有一定的作用。

但是，这里有两个关键因素就是“适量”喝“咖啡”。“适量”没问题，可以自己控制住。但是，问题就是出在”咖啡“上。因为真正的”速溶咖啡“指的是那种纯咖啡粉冲泡的咖啡，也就是咖啡爱好者口中的”冻干咖啡“，而不是那些“三合一速溶”、“1+2即溶”之类的咖啡。

我之前喝那些速溶咖啡基本上不会关心它的配方，只管一件事，那就是口感！只要它好喝，入口爽，买它就对了！直到在去年的时候，在《中国互联网联合辟谣平台》看了一篇关于速溶咖啡的介绍与危害，才知道：天了，我喝了几年的”速溶咖啡“竟然就是文中说的”健康杀手“！

PS：既然说到这里就顺便给大家安利一下这个国家级的宝藏辟谣平台《中国互联网联合辟谣平台》吧！没事多在该网站里面看看，里面的信息都是官方信息，不论是权威性还是真实性都非常有保证！

网址：https://www.piyao.org.cn/

🔺这个就是我之前平时喝的某知名品牌的速溶咖啡配料表。可以看出，一款咖啡产品，排在前几位的都看不到”咖啡“，竟然是植脂末和白砂糖，我冲出来的其实应该叫做”糖水“差不多，关键是它比糖水对健康的危害还大，因为它还有很多我们都没听说过的添加剂啊！

🔺然后再看看”冻干咖啡“，配料表简单粗暴，基本就一样：不是咖啡粉就是咖啡豆，无任何添加！

PS：关于”冻干咖啡“，它其实也是一种速溶咖啡。专业术语我说不出来，简单来说就是它是咖啡的一种制作工艺，然后保留了更多的咖啡本身的味道，在保证了原汁原味的同时，又便携容易冲泡，特别适合我们这些打工族在不同的场景下的咖啡需求。

它这种咖啡其实更偏向于现磨咖啡，最主要的还是少了现磨咖啡的那种香气。因为我之前喝惯了那种”三合一“的速溶咖啡，我以为这种也是冲泡好就喝，但是差点没把我呛到，直接喝的话它口感有点酸，并且还有些苦，所以之后我就和现磨咖啡一样，搭配牛奶喝，口感瞬间提升不少，顺滑很多。

冻干咖啡推荐

下面，我就推荐几款我自己喝过的5款”冻干咖啡“分享给大家，以下推荐咖啡主要是用它作为”精神口粮“，所以价格一般很实惠，特别适合当作我们这些打工族的“续命水”

1.隅田川速溶冻干意式黑咖啡粉

它可以说是我个人喝过的第一款速溶冻干咖啡了。选择它是因为它的销量和口碑均不错。产地哥伦比亚，非常容易冲泡，冷水就可以。分小蓝瓶和小红瓶（搞得和某化妆品一样~）。两样我都买了，如果说你是首次选购”冻干咖啡“，我个人建议你买”小蓝瓶“，至少不酸，但是苦味明显，所以奶制品或者方糖什么的你还是备一些，这样口感更好，也好适应一点。

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2 .雀巢金牌冻干咖啡

在国内说到咖啡就肯定会提到雀巢，毕竟名气做起来了。但是我个人觉得它那些”三合一“速溶真的是一言难尽~~

但是它的这款 法式风味的”冻干咖啡“说实话还不错。它的酸度适中，苦味也比较正，就算直接喝也能接受，最主要是它还有一丝现磨咖啡的那种香气。虽说冲泡容易，不过个人实测建议温水以上。

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3.摩可纳冻干速溶黑咖啡

这款是同事和我分享的一款咖啡，这款咖啡对于我个人来讲，直接冲泡就可以直接饮用，因为我觉得它酸苦适中，再加上它是属于那种深度烘焙，比较对我的胃口，不过他们在饮用的时候还需要加奶，口味这种东西是见仁见智，这里就不多说了。

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4.三顿半精品速溶冻干美式黑咖啡

妥妥的咖啡界的“网红”，并且还是正宗国产品牌。这款咖啡最大的特点就是它独特的小咖啡桶包装了，使用起来非常的方便，直接往鲜奶里面一倒就完事。不过这款咖啡我个人觉得它偏酸（可能也和我个人对酸太过敏感，同事们说能接受）。

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5.UCC悠诗诗冻干速溶黑咖啡粉

🔺买这款主要是因为正好碰见活动价，并且看评论说它不怎么酸，所以就买回来尝尝，没想到味道还不错！冲泡容易，口感醇厚，味道偏苦。相对于以上几款，我个人感觉它的回味不怎么持久，不过一般都是直接加奶喝，这个其实也无所谓了~

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总结

以上推荐的5款速干咖啡我基本都品尝过，在价格上都不是很贵，特别碰到活动价，价格一杯都不超过5块钱，说实话已经很实惠了。

对于爱喝咖啡的你，如果你之前和我一样，也是经常喝那种所谓的“三合一”咖啡，也可以常常这种更纯正，更健康，没有植脂末，没有反式脂肪酸的“真咖啡”吧！

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