今天整理一些中秋团圆的菜单

中秋马上来了，在家吃一顿团圆家宴是蕞幸福的时刻 提前想好菜谱，做好备菜工作，看起来复杂的菜式，其实也能简单搞定[赞R]一桌子人边吃边聊天，就是家的味道～ - 想要饭菜更好吃，油也很关键，家里最近换了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，采用压榨工艺，呈现浓郁小榨风味，这款菜籽油味道很香，有着小时候的菜油香，菜品更有家里的味道，配料干净是非转基因的，中秋送礼也不错~ - 

📝菜单分享： ● 红烧黄鱼 ● 葱油梭子蟹 ● 辣子鸡 ● 白灼大虾 ● 蒜香排骨 ● 炒年糕 ● 荷塘小炒 ● 清炒菜心 ● 酒酿桂花圆子 ● 水果拼盘 - 

🐟红烧黄鱼： 1、 鱼洗干净两面划刀，加盐、生粉腌制20分钟 2、 热油下锅，下鱼中火煎，不要随意翻动，两面煎至金黄捞出 3、 重新起锅，加入青红辣椒、蒜片、葱白翻炒，加入鱼，倒入酱汁和一碗清水煮6分钟，再加入水淀粉勾芡 - 

🌶️辣子鸡： 1、鸡腿肉切块，加2勺生抽、2勺料酒、黑胡椒、生姜、淀粉腌制20 分钟，再加一个蛋黄搅拌均匀；干 辣椒用温水泡 5 分钟 2.锅里倒入多一点的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油热到散发出淡淡菜籽油香味后下鸡腿肉炸，它的香味能激发肉里的油脂，将鸡肉炸至金黄后捞出，调大火力复炸一遍，传统小榨菜籽油炸出来味道特别香，一口下去满口肉汁，太好吃了！ 3、保留一点炸肉的油，倒入干辣椒、蒜末、葱花炒香，加入鸡腿肉、调料粉和1勺生抽翻炒均匀，小榨菜籽油融合调味料的味道发挥至淋漓尽致，能激发出辣椒的椒香，提升辣味及香味～ - 

🦀️葱油梭子蟹： 1、 梭子蟹处理干净、对半切开、水开上锅蒸6分钟 2、 除蟹盖外重新摆盘，撒上葱花，浇一勺菜籽油至葱花上，激发香味，再加2勺蒸鱼豉油调味，摆上蟹盖即可。 #中秋团圆饭

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