我的料理棒拯救大作战

一入烘焙深似海，烤盘，打蛋器，刮刀，筛子，各种模具，总之就是买买买，拆快递拆到手软。蛋糕没做几个，工具倒是买了不少。

本着如无必要，不要乱买的原则，翻出了 2 年前买微波炉的赠品，松下SS2料理棒



抱着试试看的心态，准备来“拯救”一下这个尘封 2 年的料理棒

打蛋头



号称私家烘焙小助手，核心就看打蛋头的功能了

打发蛋白霜

‒ 准备了 5 个鸡蛋清，放入搅拌杯

‒ 在冰箱里面稍微冷冻了一下

‒ 加入了少许柠檬汁

‒ 使用料理棒的打蛋头，开始用最高速进行搅拌，大概 5 分钟左右，切换到最低速，继续搅拌直到蛋白霜用勺挖起来不会掉下来，出现光滑的边缘



打发的蛋白霜

效果还不错

打发奶油

‒ 淡奶油 140g，砂糖 12g，放入搅拌杯

‒ 使用料理棒的打蛋头，最高速进行搅拌，大概耗时 5 分钟



打发的奶油

使用体验

需要一直用手按着开关，持续 10 多分钟，有点费手

没有横向对比过双头打蛋器，不知道 5 个蛋 10 分钟算不算太久 Moji

搅拌杯底部会有一点搅拌不到的角落，要么中途用勺子翻一下，或者用个大碗代替搅拌杯可能会更好一点

清洗体验

因为是可拆卸式的，打蛋头可以拆下来，用清水稍微泡一下每一根钢丝顺着清洗一下就干净了，每隔一段时间我会丢到洗碗机进行深度清洗一次，钢丝接口处收口还算紧密,没有明显的缝隙。



搅拌杯+搅打刀头

冰果昔

‒ 芒果切块冰冻，加入冰块直接用搅打刀头高速搅打



口感上倒是很不错，用芒果做出来非常丝滑，加入了少许碎冰块，做出来类似刨冰的感觉，炎热的夏天做个消暑的小甜点还是很不错的呢

使用体验

搅打刀头打出来的东西颗粒会比较细，做果昔，宝宝辅食还不错，但是不适合打肉末

基本上，十几秒就可以达到一个比较细的颗粒度，组装也方便，使用上比破壁机更便捷

清洗体验

虽然是可拆卸，搅打刀头设计结构上对于清洗还是不够友好，我一般会流水冲洗之后，在搅拌杯里面放入清水，直接把搅打头放到底搅两下，以这样的方式来清洗。每隔一段时间我会丢到洗碗机进行深度清洗一次，清洗上也不算太费力

切碎杯

使用方式尚开在开发中 moji，和破壁机一样，体积较大，配件也比较多，清洗和使用准备都更麻烦一些。maybe 打肉末会效果不错，不过直接买肉末不香么？

做研磨的话，设计上是使用旋转刀头的方式打碎，因此研磨颗粒的大小实际很难控制，烘焙用的坚果碎也许可以用来试试

总结

料理棒这类产品定位核心功能其实就一个搅拌，一个打碎。但是和对应的专门工具来说使用体验上都有所欠缺，作为赠品来说还是物有所值的，购买的话需要认真考虑下自己的使用场景。

单纯做烘焙搅拌的话，不如电动打蛋器，价格更便宜使用体验也更好

研磨的话，磨咖啡不如买个磨豆机（研磨对咖啡口感影响还是很大的）

主要使用还是宝宝辅食或者果昔，其他功能算是附赠，使用体验及格，但算不上好用，如果各项功能都想尝试，而预算又有限，作为入门体验工具性价比还不错，毕竟几个部件占地都不算大，在清洗和收纳方面还是挺有优势的。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～