「GENBEN根本」创始人7问：用中国好食材，做中国新健康食饮

引言：

详情页上琳琅满目的商品、平台上眼花缭乱的种草笔记、商家们诱人的广告标语……年轻人该如何抉择？为此，新锐健康食饮品牌「GENBEN根本」的创始人马欣洁这样认为，品牌的吸引力来自产品颜值、新奇感、仪式感，但最终的复购率将由产品口感、功能性体验所决定。就此，知新问了这位品牌创始人7个问题。

本期新品牌：GENBEN根本

「GENBEN根本」创立于2021年，是一家创新型即食银耳食饮品牌。GENBEN根本以银耳为核心原料，探索和银耳有关的一切即食美味，为都市人提供好吃、小饱且便捷的健康补给。

「GENBEN根本」坚持“用中国好食材，做中国新健康食饮”，携手来自庆元县国家自然保护区的优质银耳种植基地，坚持纯净配方0添加，以活力的姿态创新口味，探索“银耳的100种想象”，同时也希望唤起消费者对健康、活力身心状态和可持续生活方式的关注和认同。

知新Q1：请简单介绍一下您的背景和履历。

马欣洁：大家好，我是「GENBEN根本」的品牌创始人马欣洁。

我毕业于伦敦艺术大学工业设计专业，曾担任百度智能硬件事业部市场部负责人。2019年被“福布斯中国”征集为“30岁以下精英”；2020年进入“福布斯亚洲30位30岁以下精英榜”；2022年成为时尚品牌Ba&sh的“创业先锋西装”项目中国区获奖者。

作为一名连续创业者，我曾是创意娱乐工作室「RCT Studio」的联合创始人，也是美国老牌孵化器Y Combinator 校友。这次，我选择用国际化视野做一个新中式健康食饮品牌。

知新Q2：「GENBEN根本」这个品牌是如何诞生的？

马欣洁：我们这代品牌人，大部分是在“西方品牌包围下”长大的。但到了西方，真正深入学习他们的“品牌体系”后，反倒让我们拥有了“局外人”的视角，能更好的去领悟我们民族所沉淀下来的智慧，而这正是这个民族魅力和差异化所在。

于是，我们回归中国大地，以东方养生国民原料——“银耳”为产品的核心材料，进行系统梳理，用“科学制剂”思路打造一个具有摩登视角的民族特色品牌。我们希望「GENBEN根本」能将卓越品质、优雅调性的产品带给国人的同时，也将中国瑰宝带到世界舞台。

知新Q3：「GENBEN根本」的核心理念或想要传递的精神是什么？

马欣洁：正如「GENBEN根本」这个名字，一方面，希望都市人能在繁忙生活中快速从源头解决健康及营养问题；另一方面，希望以天然的植物原材去做健康食品，让产品回归根本。我们想通过这个品牌做到“用中国好食材，做中国新健康食饮”，改变人与健康、人与自然之间的关系。

为此，我们在产品开发中，不只是着眼如何提供短期内有体感的解决方案，更考虑配方对健康的长期影响。我们从中华民族数千年的养生智慧中汲取灵感，以“药食同源”为核心，并在全球挖掘筛选中西优质植物原料，从都市人需求出发，提供配方温和且有效的解决方案。

同时，我们一直在尽力避免或者降低对环境的破坏。从与原产地产业主共建，到原料提取加工、产品包装设计以及运输过程，每个环节都会将“如何尽力做到环保”当作重要课题去思考。

知新Q4：当下最想推荐给读者的一款新产品是什么？

马欣洁：最想向大家推荐的是我们最近新上的一款产品——鲜炖银耳原粒燕麦，你也可以叫它“纤活小吨瓶”。

这款产品的诞生，源于对当下都市白领“早餐十分钟”和“午后四点半”的洞察，我们希望在正餐之外，能为大家提供美味、便捷、轻负担的补给。鲜炖银耳原粒燕麦，在新鲜银耳的基础上加入了更具饱腹感的大颗原粒燕麦，无论是身处办公室还是户外，随时随地都能开盖即享到美味健康的鲜炖银耳，填补小饿小困，开启活力满满的一天。

产品原料方面，我们携手庆元县国家级自然保护区的优质银耳种植基地，从中精心剪取银耳尖部，只为确保银耳入口的新鲜味道；同时甄选来自内蒙古北纬40°黄金牧场的草原燕麦，保留未经加工的整粒燕麦，丰富咀嚼感的同时，也提供了更强的饱腹感；为了平衡口感，“鲜炖银耳原粒燕麦”中还加入了慢煮成汁的红枣、枸杞汁，使得整瓶银耳的味道更加香甜。

工艺方面，我们每一瓶GENBEN根本纤活小吨瓶，均采用自动化加工厂急速锁鲜，最大程度锁住新鲜营养，并通过高温灭活杀菌，保证瓶体内无细菌残留的同时，保持瓶内是真空状态。这样即使不添加防腐剂也能做到18个月的长效保鲜。

此外，我们的产品还有一大优势，即纯净配方0添加，配料表一眼就能看懂：水、一级银耳、燕麦、冰糖、红枣汁、枸杞汁。换个说法，即0甜味剂、0脂肪、0色素、0香精、0防腐剂，真正做到了健康与安心。

知新Q5：这款新产品的消费者是谁？

马欣洁：我们的用户年龄大概在25-35岁之间，以都市女性为主。她们或是创意生活家，或是悦已派，又或是环保爱好者，拥有对生活的热爱与无限活力，注重仪式感的同时，也偏爱着偶然迸发的灵感，追求自律、可持续、自然舒适、身心自在的轻养新生活。

知新Q6：我们在哪里可以买到这款新产品？

马欣洁：目前，线上全渠道都已经可以买到我们产品了，包括天猫、抖音旗舰店等；线下渠道则有盒马全国店，以及部分地区的711。此外，在一些精品商店中也可以买到我们产品，如上海葱葱商店、北京ecobuy以及多家瑜伽连锁店等。

知新Q7：请用一句话总结为什么这款新产品值得买。

马欣洁：「GENBEN根本」鲜炖银耳原粒燕麦，高膳食纤维，0脂0添加，饱腹超有料。新鲜银耳如云朵般轻盈入喉，红枣枸杞汁自然甘甜，入口软糯，轻轻咀嚼，唇齿间麦香四溢，久久回甘。

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