什么烧肉店？竟敢叫板竹涟🤔

听闻和悦广场藏了家敢叫板竹涟的烧肉店，立马拽上金牛座吃货搭子冲了🚀 毕竟金牛对肉和性价比的挑剔度拉满，由他来鉴定再合适不过。店名直接把“横膈膜”焊在上面，懂行的都知道这部位金贵，一头牛也就出2-3公斤，妥妥的肉中珍品。

稳妥起见先点了【招牌久藏心头肉横膈膜mini】，炭火炙烤后边缘微焦，咬下去肉汁在嘴里爆开，软嫩中带着淡淡筋膜韧劲。懂日式烤肉的都知道，横膈膜是“役者肌”，早年多供艺伎宴席选用，算是烧肉界的矜贵部位✨ 这家把火候拿捏得到位，既保留肉质本味，又渗进炭火香。还加了秘制酱汁猪颈肉、卡鲁比肥牛和葱香牛肉，每款都有专属风味，猪颈肉吸满酱汁越嚼越香。

麻辣花蛤是意外之喜，鲜辣不腥，刚好解腻。本以为每份分量小不够吃，结果俩人光盘后撑到直打嗝，唯一的遗憾就是横膈膜点少了😭 芝士浇汁牛肉丼饭必须夸，芝士融化后裹满每粒米饭，牛肉嫩而不柴，比不少专门的日料店还正宗，温泉蛋戳破后口感更绵密。

饮品【杨梅吐气】居然是日本原装HATA波子汽水🍶 瞬间拉满日式仪式感！按下去那声“啵”的脆响超治愈，玻璃弹珠滚落瓶颈的小互动，妥妥是日剧里的经典名场面。杨梅风味酸甜清爽，绵密气泡在舌尖跳跃，解腻力max，和炭火烤肉简直是天作之合。要知道HATA可是岛国国民汽水，始于1876年，自带复古情怀✨

店里是简约日式氛围，烟火气够足又不嘈杂，人均一百出头能吃到这水准的烧肉，还能喝到正宗波子汽水，性价比很能打。

算不上碾压级存在，但绝对是城市里值得私藏的融合烧肉店，下次来必点大份横膈膜！