香榧值得尝试吗？387+用户真实观点大PK
25-12-01
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1. 好吃的香榧
什么值得买
2. 黄山香榧是我国的珍稀干果，早已驰名中外，黄山市黟县泗溪乡是全国闻名正宗香榧产地。香榧仁肉有丰实的脂肪、蛋白质、糖份及碳水化合物，并含有多种维生素和不饱和脂肪酸，有极高的营养价值。食用后对化痰、止咳、润肺、通便、驱虫、强身，都有奇特的疗效，是不可多得的珍果
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3. 浙江诸暨香榧
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24. 坚果爱马仕！进口巴西松子×山珍香榧子，饱满无添加，好吃不负担！
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26. 此物“上则润肺，下则润肠，中则除虫”，并有清虫不伤脾胃之优点
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33. 绍兴香榧全面开摘！村民
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34. 只在中国结果的“黄金坚果”
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35. 中国特有的干果树种，活了千年还在结果，为今人换来了巨额财富 - 哗哩哗哩
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36. 会稽山脉绵延绍兴地区南北达95公里，大山深处孕育了一款山珍—— 古越先民在一千多年前培育出来的香榧果，古时候为贡果，到如今是传承古越先进农耕文明的珍奇之果， 香榧以其丰富的营养、香脆美味的口感，成为江浙一带人们在秋冬季馈赠亲朋好友客户的山货特产礼#会稽榧香·数商兴农#供销土特产推荐官#绍兴供销#优质农产品
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37. 诸暨千年珍味·枫桥香榧
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38. 走进采摘尾声的嵊州古榧林
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39. 香榧现在都是这种大开口的款式⁉️
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40. 这种古代贡品小众坚果，你吃过吗？介绍一种不常能见到但历史悠久的独特坚果——香榧。香榧（fěi）（Torreya grandis‘Merrillii’）是红豆杉科（Taxaceae）榧树属（Torreya）植物的种子，由变异榧树经人工嫁接培育得到的，在我国有着非常悠久的栽培与食用历史。早在汉、唐、宋时就有相关记载，那时的香榧就十分珍贵稀少，皇家贵族才吃得到。即便到了现代，其实香榧依然稀有且小众，原因在于香榧树难栽、生长慢且产量非常低。榧树一般要栽种8年才能零星挂果，几十年后产量成倍增加，只有到了几百年的壮龄树，才能真正达到硕果累累。由于喜欢温热湿润的环境，香榧主要分布在浙、苏、皖等省的亚热带丘陵地区，浙江省绍兴、嵊州、东阳交界的会稽山区是香榧的主要栽种区，有着不少的古香榧树。香榧树干高大、枝繁叶茂，特别是百年以上的香榧树雄伟挺拔、极具美感，也有很高的观赏价值。🌰 那么香榧的营养价值怎么样呢？#全民营养提升计划# 香榧的维生素E含量非常突出，有114mg/100g，而且他常见坚果没有超过35mg/100g的。（数据来源：《中国食物成分表》第6版 第1册）维生素E是一种脂溶性维生素，同时也是一种抗氧化剂，存在于免疫细胞中，如果缺乏的话会导致免疫功能下降。另外维生素E对皮肤健康、生殖健康也有积极意义。不过大家平常以植物油作为烹饪油的话，一般来说也不会缺维生素E。香榧的矿物质含量也很丰富，100g香榧含有83mg钙，664mg钾，291mg镁，1.94mg锌。香榧和其他坚果一样，提供丰富的健康脂肪酸，其中的油脂80%以上是不饱和脂肪酸。用不饱和脂肪酸代替饮食中的饱和脂肪酸（来自猪牛羊肥肉等），对心血管健康有益。但是当然，总油脂含量也挺高的，香榧里57%都是脂肪，热量高达644kcal/100g，所以吃起来也要适可而止。🌰 香榧的味道怎么样呢？其实，香榧可能并没有现在流行的坚果那样非常浓郁的油香味道。一开始吃的时候会觉得比较平淡，它有一种很特别的略苦涩的香气，类似在雨后树林闻到的树木的香气，这种香味会随着嚼碎从舌头扩散到鼻腔。吃了几颗之后，才会渐渐感到油脂的香味，和特别的木香味一起遗留在喉咙，留香很久，后味比咀嚼时感受到的更浓郁。提醒一下，由于香榧稀有、价格高，出现一些以次充好、其他东西假冒香榧的不良商家，如果想购买的还是注意鉴别。另外也不是每个人都喜欢这种比较淡的口味。你吃过香榧吗？有没有故乡在香榧产区的朋友，快来评论区分享一下吧~参考资料： 汪博.不同主体对农业文化遗产保护的认知及其影响因素分析[D].安徽农业大学,2022. 李影.一年种榧千年香小香榧大来头[J].中国林业产业,2017,(12):26-27. 王蕤.香榧籽营养品质评价及体外模拟消化研究[D].中国林业科学研究院,2021. Lewis ED, Meydani SN, Wu D. Regulatory role of vitamin E in the immune system and inflammation. IUBMB Life. 2019 Apr;71(4):487-494.
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41. 店里上架了香榧，是我松子的供应商给我寄的。在寄之前，她问我：兔三老师，你爱吃香榧吗？我说：不爱。她说：好的。又一天，她说：兔三老师，我的香榧品质很好，我寄给你尝尝吧，要是不好吃的话，你送给别人吃也行。我心想：尝尝就尝尝。收到后尝了以下，竟然意外地好吃！我这才知道，我以前根本没吃过香榧，我一直以为香榧就是夏威夷果，而我最讨厌吃的，就是夏威夷果。我就给她发了条信息，说觉得香榧不错。她问我：我们方便通个电话吗？我想给你仔细介绍下这个香榧的优点。于是，昨天从南京到苏州的火车上，我们一直都在通电话，她给我讲香榧讲了一个多小时。我于是知道了，香榧主要生长在中国，尤其是浙江的会稽山脉，而诸暨，是著名的“中国香榧之乡“。我单知道诸暨盛产珍珠，不知道它竟然还产这么好吃的香榧（失敬了）。我于是知道了，“香榧“这个名字，是秦始皇那个老头取的。相传公元前210年，秦始皇东巡至会稽山，品尝香榧果之后，因其香气独特，遂赐名“香榧”。我还知道，苏轼曾为香榧作诗“彼美玉山果，粲为金盘实”，以此来赞美香榧的珍贵。据说，著名书法家王羲之“无榧不醉酒“，饮酒时必须搭配香榧（王羲之是懂下酒的，香榧下酒的确比花生下酒逼格更高哈哈哈哈）。所以，香榧是一个自古以来就被文人墨客们所喜欢的坚果。为什么大家这么喜欢香榧呢？因为香榧，被称为“坚果中的爱马仕“，它是一个非常稀有的果。生长周期很长，一棵树上会同时存在三种果实：当年可采摘的果实，明年才成熟的小果，以及后年才开花的胚芽。这意味着香榧从开花到成熟需要三年的时间，祖孙三代同堂，所以它也是象征着美好寓意的果。生长周期长，果实稀少，产量低。同时它还具有极高的营养和药用价值。首先它营养丰富，富含脂肪油、蛋白质、多种维生素和微量元素。因为含有丰富的油脂和膳食纤维，所以也有润肠通便的作用，是天然的缓泻剂。同时，古书里记载，它还有驱虫作用（比如蛔虫钩虫等），且对小孩安全无害，所以孩子可以放心吃。所以说，香榧不仅仅是一种坚果，它更是一种承载着悠久农耕文化、自然智慧和极致风味的“活化石”。文人骚客喜欢，孩子喜欢，大人也喜欢。它还象征着“一旺旺三代，人丁兴旺”的美好寓意。除此之外，它还特别好吃。因为相比其他坚果，它的油脂含量不算高，所以吃多了也不会腻。它的色泽金黄，酥脆可口，是我吃过的最好吃的坚果。我，一个不爱吃坚果的人，昨天在火车上，把一盒香榧全部吃完了。所以，也推荐给你们，不说别的，就为这旺三代的美好寓意，我觉得也必须下单。你们说呢？
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42. 中国特有的干果树种，活了千年还在结果，为今人换来了巨额财富
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43. 【夜读 · 散文】香橼香
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