好吃的香榧

香榧是中国特有树种，主要分布在浙江会稽山脉，其中诸暨的香榧最为著名。诸暨地处浙中内陆，属亚热带季风气候区，四季分明，雨水较多，光照充足， 具有典型的丘陵山地气候特征，为香榧树的生长和繁衍提供了得天独厚的条件。绍兴会稽山古香榧群被列为 “全球重要农业文化遗产”。香榧算得上我国非常古老、非常珍稀的坚果了，相传西施对它情有独钟，到了唐宋年间，香榧更是成为朝廷贡品。香榧与红豆杉同科，生长极其缓慢，命寿千年，故香榧素有“三代果”（三代同堂）、“千年圣果”的美誉。每一颗香榧都得来不易，完全成熟需要三年，也就是1095天，漫长的等待孕育出天地间的精华。榧树属于红豆杉科榧树属，是一种常绿乔木。远远望去，它高大挺拔，身姿雄伟，树干笔直，树皮呈浅黄灰色，上面有着细细的裂纹，仿佛记录着岁月的痕迹。

它的树冠呈广卵形，就像一把把巨大的绿色遮阳伞，为鸟儿和小动物们提供了栖息之所。

榧树的叶子也很有特点，呈条形，质地坚硬，就像一把把绿色的小宝剑。

榧树的果实，也就是我们常说的香榧，不仅有着独特的生长历程，还有着很高的价值。

香榧营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

它的味道香脆可口，是一种备受欢迎的坚果。在古代，香榧还被视为珍贵的贡品，只有达官贵人才能享用。即便是到了今天，香榧的价值依然不便宜哦。

除了食用价值，香榧还有一定的药用价值。据相关记载，香榧具有驱虫、消积、润燥等功效。

香榧兼具食用和药用价值，在我国具有悠久的应用历史。在食用方面，香榧子口感香脆，是备受喜爱的传统坚果；北宋诗人苏轼更写下: “彼美玉山果，粲为金盘实” 的诗句，盛赞其美味。