免揉面包是新手福音还是智商税？1000+用户真实反馈大起底_烘焙食品

1. 不用揉面的面包_无油无糖_超级柔软好吃

2. 新手0失败免揉面包！搅一搅就成，外脆内软还带着红枣芝麻香

3. 我做过最简单的免揉面包，4种材料放着发酵就行，外脆里软，太绝了

4. 大气孔免揉佛卡夏🍅新手巨友好系列配方来啦✅

5. 家人们谁懂啊！免揉面、无糖无油还巨好吃的欧包它又来了……

6. 新手免揉肉松面包卷，松软爆馅巨治愈！

7. 🥖 史上最懒人面包做法！

8. 免揉且0失败的面包做法，外脆内软，香甜极了，出炉瞬间被秒光

9. 不加一滴水的鸡蛋小面包，松软到离谱！新手也能一次成功

10. 不用揉面、不用烤箱！也能做出松软香甜又拉丝的美味面包，姐妹们都去试试

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13. 手残党也能搞定的免烤箱面包教程，蓬松暄软到上瘾

14. 这个面包烤完很容易后悔，所以我一般都是一做就会做两盘，很清香很好吃，基本两盘也是很快就没了，做法很简单，所以不用厨师机的面包的做法也是很轻松的，开心果奶酥面包，今儿用的是水合法来做的，基本可以说是免揉面包做法了，但是出膜效果很好，烤好吃着也好吃，造型甚至都简单所以烘焙新手宝儿们也是完全可以跟的哟

15. 免揉面包之一\n无糖无油红枣燕麦软欧包\n燕麦片100克高粉300克鸡蛋40克\n开水200克（泡燕麦）水70克 \n盐4克酵母4克红枣碎80克\n燕麦提前泡一晚冰箱冷藏第二天除了红枣以外的材料都混合成面团。\n 静置半小时后拉伸折叠，再加入红枣碎拉伸折叠进面团，再静置半小时拉伸折叠后发酵两倍大。\n发酵好后分割松弛整形进行第二次发酵。\n再撒粉割包烘烤，不需要手套膜没有厨师机也可以做出美味健康的面包 #无油超低糖新手入门欧包 #创作者中心 #创作灵感 #在家做美食 #美味面包

16. 免揉面包之波兰种咖啡吐司面包

17. 吃这个面包会有种吃软披萨的感觉，很简单，有手就能会，基本免揉做法，不用厨师机，因为很简单所以做起来也快，做一盘就是一周的早餐面包了，很细腻很开胃，今儿用的是水合法做面包的方法，比较属于面包的家常做法，所以很容易跟的，烘焙新手们完全无压力！啊对了这个是芝士沙拉面包哈

18. 当早饭来吃的小餐包肯定是得要很软嫩的才可以的，所以今儿这一堆小面包都是足够柔软，也是足够有奶香味的，吃起来很细腻，而且做法也是足够简单的，直接不用厨师机的面包的做法来做就行，奶油小餐包，借助一下水合法，加上简单的手揉面包的做法就轻松就搞定了，因为是面包的家常做法，所以烘焙新手宝们也是可以放心跟的，很容易做成功~

19. 就说吧，做面包很有意思的！别看是超袖珍的面包，居然还是可以做爆浆夹心的，一口一个吃到嘴里还能爆浆真的是很过瘾！而且是只用发酵一次的面包，也是不用厨师机的面包的做法，还是可以说是免揉面包的做法，基本这个做下来，就算烘焙新手宝也没有啥失败的概率在的，咱用的水合法做面包最简单的做法了，省事儿的很，一堆迷你早餐面包就可以搞定啦！

20. 不用厨师机，免揉，就能简单搞定面包房爆火的岩烧乳酪面包了，而且做法是真的相当简单，烤好又是超好吃的那种，这次用的隔夜冷藏法，还是水合法做面包的方法，要更懒人省事儿一点，也更容易做，宝儿们一定要试试看，基本都是做一次就会喜欢上的面包哈哈

21. 不用厨师机，免揉，也能轻松出个手套膜，焦香又松软的蜂蜜小面包，0失败，新手小白完全没问题，做好就等着惊艳大家吧，很好吃基本都没啥机会能留到第二天哈哈哈，用的是做面包的家常做法，水合法来的，很适合没有厨师机又不想费力手揉的的宝儿 #蜂蜜小面包做法 #蜂蜜脆底小面包 #免揉面包 #迷你面包 #星辰姐姐是个面包迷

22. 家庭版简单好做的面包教程。快来试试

23. 免揉的紫薯面包来啦！就算是新手做，也能一次成功，做法超简单

24. 黑麦面包#在家做美食 70克高筋粉加30克黑麦粉做了一个无糖无油的免揉面包，样子丑，表皮硬邦邦像个石头。等不及晾凉就切开了吃，入口表皮很脆里面柔软，有黑麦特有的香味，并且越嚼越香。区别大多数人喜欢的甜面包，这种免揉面包是爱的人很爱，不爱的人觉得难吃的面包，但贵在健康升糖指数低，常吃也不会有心理和身体负担。

25. 今儿个我又来给大家分享免揉、也不用套手膜的香蕉牛奶面包做法！

26. 不用揉面！也能做出蓬松暄软的苹果面包！

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30. 无需揉面、新手友好、减脂友好、原始麦香健康主食..

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38. 第61集|秋日限定！免揉迷你南瓜咸蛋黄佛卡夏

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40. 中筋面粉也能制作恰巴塔‼️没成想成功了。#创作者中心 #创作灵感

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44. 蔓越莓泡泡小面包‼️免揉面敲柔软太好吃了

45. 云朵苹果手撕面包

46. 面包这样做太简单了，不用提前发面，比烤面包还松软，好吃不上火

47. 免揉欧包🥖｜不用酵种直接法，3元搞定7天早餐

48. 不想揉面擀面也能做巨好吃的苹果泡泡小面包，平时揉手套膜太麻烦了，这种做法的小面包直接解决一样的柔软，拉丝又多层。

49. 面包原理

50. 无油无糖版的，不用厨师机，可以说免揉做法了，烤出来超软乎的而且很拉丝，这个吃着口感很不错，而且很香哈哈，肠仔包的低卡面包做法，想要追求更低热量面包，当减脂餐主食来吃的话也可以不加香肠啥的，直接完全做成纯减脂期面包也很好吃，做成基本面包胚，当成低卡汉堡，加上各种蔬菜也是很好吃营养也能很全，做法上用的水合法做面包的方法，简单省事儿，烘焙新手宝可以放心跟，咱用的都是家常面包的做法，基本没有失败概率~

51. 0 失败！新手也能做的 “奶 fufu.0 失败！新手也能做的 “奶 fufu 圆面包”，颜值高到舍不得吃！

52. 我没说错吧，咋拆都可以，做面包就是很有意思，各种就是在玩儿，很解压，做成啥样效果都可以，而且不影响它好吃哈哈哈，这个是超迷你面包，气泡面包，拇指面包大小，基本一口一个，当宝宝面包也完全可以，做法还简单，是不用厨师机的面包的做法，新手宝儿也不用担心学不会，而且是一次发酵面包哟~

53. 不想揉面？都去做佛卡夏吧，好玩好看还好吃！

54. 百万人点赞的电饭煲红糖发糕！做法简单到离谱，零失败还不用揉面，新手也能一学就会，软糯香甜、蓬松暄软，在家10分钟就能搞定，赶紧收藏试试～总裁视野的微博视频

55. 今天是咸口的香菜火腿面包，还是第一个版本的免揉欧包方子，170克牛奶，一个鸡蛋，250克高筋粉，3克酵母，3克盐，两勺芝麻盐，一把切碎香菜叶子，框框搅拌至没有干面粉，水合半小时，用手沾水兜几圈，放路由器上发酵至2倍大小，倒出来，多撒点干粉，铺平卷火腿，整成一个圆形大面包，烤箱二发30分钟，上下火200度烤20分钟，香掉眉毛的面包就出炉了#芙蓉营养小课堂#减肥#全民营养提升计划# 芙蓉营养师的微博视频

56. 两个面包一起撸：甜口的用酸奶加鸡蛋和面，咸口的用牛奶加鸡蛋。还是第一版的欧包方子：170克奶➕一个鸡蛋➕250克面粉➕一把大枣干➕两勺黑芝麻➕3克酵母。有勺子就能做的那种，不用揉面，不用手套膜，直接搅拌无干粉，水合半小时，手上沾水兜两圈，发酵至两倍大小，放料整形进烤箱二发十五分钟，上下火200度，烤20分钟，一起出炉#芙蓉营养小课堂#减肥#全民营养提升计划#不可辜负的美食芙蓉营养师的微博视频

57. 非常适合小白的一款面包，0难度，两个多小时就能吃到，外脆内软糯，肉嘟嘟的特别好吃小厨娘cherry的微博视频

58. 继续嚯嚯面粉，晚上回家做有点赶，发酵的比较仓促，树皮纹有，大气孔还是没有，但是不影响口感，满满的坚果干果，有四色葡萄干腰果大枣干南瓜籽，没有放糖和油，但是每一口都能吃到惊喜。用了生可可粉，和面粉加起来250克，水也是250克，最近好喜欢这种高含水量，不用揉面的面包，内里特别柔软啊，表皮又酥脆。其实明早烤应该更好，冷藏发酵一夜，可担心早上时间太赶了，急性子晚上就烤了#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#不可辜负的美食芙蓉营养师的微博视频

59. 才300克面粉，烤出来有我整条胳膊长，270克牛奶，多多的含水量，内里好柔软啊，满满的馅料，每一口都是惊喜。这个大面包出去买，不得花个38块啊，自己做低脂低糖材料也放心，主要是好玩啊，烘焙的过程太治愈了，尤其是这种不用揉面的欧包不可辜负的美食#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划# 芙蓉营养师的微博视频

60. #中欧特色树面包#免揉面🔥无糖低油恰巴塔简直是我做过最简单的面包了不想早起做早餐必备！#自制美食##烘焙食谱##温暖的食光##微博超有用视频大赛# 优佳80的微博视频

61. 免揉面｜咸香好吃的火腿芝士贝果❗️ 不二食记的微博视频

62. 鲜肉锅盔免揉烤箱版烤箱版免揉面鲜肉锅盔...

63. #香葱肉松芝士面包# 超详细的香葱肉松芝士面包保姆级教程！不用烤箱也不用揉面，松软咸香超级好吃，新手也能一次性成功！#嗨夏吃货节##我的宝藏食谱##微博尝鲜计划# @微博美食 @鲜城 http://t.cn/A6u3hzsS http://t.cn/A6kUf2rV

64. 没有厨师机，不会揉面，新手小白在家怎么做出松软的面包第一集，这是一个系列，欢迎大家关注追剧。#开学搞点食力装备# 今天一次搞定了四种不同口味的拼盘小餐包，可甜可咸，非常松软又好吃。这个配方因为是一个免揉面的做法，所以我特意调整了含水量，鸡蛋和牛奶的含水量一共在80%左右，因为免揉法混合的不如机器那么充分，所以液体量多一点来弥补揉面的不足，而且液体量大也更容易出膜，如果用厨师机揉面的话，牛奶的量要降到260克左右原料面团配方高筋面粉400克、糖50克、奶粉20克、干酵母5克、鸡蛋1个、牛奶310克、盐5克、黄油35克菠萝皮黄油25克、奶粉15克、糖粉20克、全蛋液15克、低筋面粉45克蒜香黄油黄油20克蒜蓉10克盐1克葱花适量配方可做28cm方形烤盘一盘幸福de眼泪爱美食的微博视频

65. 无需揉面！免手套膜！新手也能一次成功的懒人版欧包教程

66. 无需揉面✔新手第一次烘焙面包成功

67. 9款超好吃免，揉面包配方及做法合集

68. 免揉面早餐包｜懒人做法松软好吃

69. 免揉的黑芝麻面包来啦！就算是烘焙新手也能一次就做成功

70. 不用揉面❗️低糖低油❗️软fufu的香蕉面包卷🔥 不用厨师机，也不用揉面，新手一次成功的香蕉面包卷，奶fufu的云朵一般的柔软，夹杂着香焦的甜味，浓郁拉丝，真的巨巨好吃面团配料：香蕉1根牛奶60g 酵母粉3g 砂糖20g 鸡蛋1颗玉米油15g 高筋面粉260g 盐2g #家庭烘焙 #免揉面包 #新手烘焙 #在家做面包 #自制面包

71. 家庭版懒人免揉法，无油无糖，真的香迷糊我了！ #好好吃饭大赛 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #我在抖音做美食今天做了一个玉米三重芝士扭扭棒。这个面包最好不要用机器揉，就用免揉法来做，做出来才是最香最好吃的。外皮金黄酥脆，内里湿润柔软，三种不同味道的芝士提供了丰富的口感，吃到玉米的时候脆嫩爆汁，真的非常非常好吃的一款面包，做法非常简单，非常适合在家制作，即使你是新手，跟着我的视频一步一步慢慢来，也可以成功做出外脆内软的面包。食谱：面包6个：高筋面粉440克、盐8.8克、干酵母1克、水352克，熟玉米粒200克、芝士200克

72. 免揉面‼️宝宝面包合集·一次成功敲松软。敲适合新手的9款免揉面包‼️松软香甜一次成功今天整理了9款敲好吃的免揉面包，香甜松软，无需手套膜新手也能一次成功，简单好做，在家也能轻松实现面包自由… （👨🏻‍🍳具体教程请看图文或移步主页看往期发布的详细教程）〰 ✔️宝宝肉松面包 ✔️免揉椰蓉面包 ✔️免揉豆沙面包 ✔️免揉椰蓉面包 ✔️免揉红豆餐包 ✔️玉米香肠面包 ✔️免揉手撕面包 ✔️免揉肉松面包 ✔️黑芝麻面包卷 . 〰 ⚠️小贴士： ✔️不同的面粉吸水性不同，液体量根据面包状态酌情增减 ✔️一岁以下牛奶用配方奶代替，一岁以上或大人吃可添加少量白糖 ✔️发酵好的面团可用刮刀放干面粉翻拌几下，面垫在铺干面粉这样就不沾手啦 ✔️烤箱温度与时间请根据自家烤箱温度做调整 . 有任何问题都可以留言，看到会回复 ❗❗辅食教程持续更新中 #宝宝辅食 #今天也在好好吃饭#图文伙伴计划2025 #我在抖音发笔记#美食

73. 免揉！黑芝麻葡萄干面包，不用烤箱，外脆内软两天还松软

74. 今天我又来给大家分享好吃的！这次是一款超简单的面包，不用揉面

75. 免揉面‼️宝宝面包合集·一次成功香甜松软

76. 免揉！冷藏发酵全麦扭扭棒🥖脆壳爆胶太绝

77. 免揉面‼️12款超松软面包·一次成功巨好吃

78. 免揉面‼️12款超松软宝宝面包·一次成功。敲好吃的免揉面包合集分享给你们❗️ 香香甜甜，松软拉丝，搭配一杯牛奶就是营养又好吃的早餐，不用揉面，新手也能一次成功，快换着口味安排起来吧✌️ （👨🏻‍🍳具体教程请看图文或移步主页看往期发布的详细教程）〰 ✔️椰蓉面包卷 ✔️免揉肉松面包 ✔️奶香手撕面包 ✔️无蛋蓝莓面包 ✔️免揉豆沙卷 ✔️玉米烤肠面包 ✔️肉松手撕包 ✔️黑芝麻面包卷 ✔️苹果手撕面包 ✔️红豆小餐包 ✔️海苔肉松面包 ✔️免揉椰蓉面包 . 〰 ⚠️小贴士： ✔️不同的面粉吸水性不同，液体量根据面包状态酌情增减 ✔️一岁以下牛奶用配方奶代替，一岁以上或大人吃可添加少量白糖 ✔️发酵好的面团可用刮刀放干面粉翻拌几下，面垫在铺干面粉这样就不沾手啦 ✔️烤箱温度与时间请根据自家烤箱温度做调整 . 有任何问题都可以留言，看到会回复 ❗❗辅食教程持续更新中 #宝宝辅食 #今天也在好好吃饭#图文伙伴计划2025 #我在抖音发笔记#美食

79. 不用揉面电饭锅也能做松软面包适合烘焙新手，免揉面一滴水，奶香松软富含麦片膳食纤维，越嚼越香，很适合小朋友和老人，你也试试看配料高筋面粉 220克低糖酵母 3克盐 2克室温鸡蛋 2颗牛奶 120克燕麦片 50克食用油 15克红枣片 20克葡萄干 30克 #把橙学列为人生必修课 #免揉面包 #空气炸锅面包 #邪修做饭有多简单 #免揉面包最简单的做法

80. 不用厨师机！也不用揉面，新手一次成功的抹茶面包卷，松软拉丝的面包体搭配清新抹茶香，真的巨软巨好吃～所需食材✅ 高筋面粉250克纯牛奶130克白砂糖20克耐高糖酵母3克玉米油20克鸡蛋1个盐2克抹茶粉8克蔓越莓干40克 #烘焙 #抹茶控 #面包 #空气炸锅美食 #免揉面包

81. 免揉面‼️超柔软的奶香牛角面包.一次成功。Hi 大家好呀🫶🏻 今天分享超柔软的奶香牛角面包🥐在家轻松get成功~ 免揉面，无需手套膜，奶香松软，个个胖嘟嘟软fufu~米诺小朋友可爱吃啦~新手也能一次成功，学会了在家实现面包自由，快去试试吧[派对R] · 🌈准备食材高筋面粉260g | 牛奶150g | 玉米油18g | 糖35g | 酵母3g | 🥚蛋1个 | 蛋黄液1个（刷表面用） 👩🏻‍🍳具体教程请看图文哦~ ✔️一岁以下不加糖 ✔️不同的面粉吸水性不同，奶量根据面团状态酌情添加~ ✔️发酵好的面团，面垫多铺点干面粉防粘哦~ ✔️烤箱温度与时间根据自家烤箱脾气做调整哦~ #免揉面包 #牛角面包 #在家做面包 #我的烘焙日常 #新鲜出炉

82. 免揉面版椰蓉面包有手就能做成功。第一步将350克高筋面粉放入碗中，加入25克糖 4克耐高糖酵母 2.5克盐，打入一个鸡蛋，190克牛奶一起搅拌至无干粉。盖上保鲜膜室内常温发酵30分钟后，发酵至1.5倍大，接下把面团折叠两三次，取大概40克左右的面团揉成圆形放入烤盘，把所有面都揉好盖上保鲜膜发酵至2倍大，接下来预热烤箱170度-180度左右上下火预热15分钟，椰蓉：50克玉米油\n30克细砂糖 1个鸡蛋 35克椰蓉加入碗中搅拌均匀倒入裱花袋，等面团发酵好后将椰蓉挤上去，送入烤箱170度-180度上下火烤35分钟，具体时间根据烤箱实际情况决定。\n🥚食材\n🍯调料\n🔍做法步骤#没事嚯嚯面 #烘焙新手 #松软绵密 #跟着抖音做美食 #新手一次成功

83. 失业Day221·免揉全麦吐司（波兰种版）

84. 免揉❗️免厨师机❗️（水合法）拉丝牛奶面包卷做法简单！新手也能一次成功\n高筋面粉450g\n鸡蛋1个\n牛奶125g\n水85g\n白糖70g（不喜甜可减糖）\n盐3g、耐高糖干酵母5g\n黄油40g\n液体根据面团适度预留10g#面包新手入门做法 #免揉面包 #牛奶面包卷 #免揉面包最简单的做法 #省饭课代表

85. 不用厨师机免揉面❗️奶香松软🔥牛奶软面包不用厨师机也不用费力揉面，新手也能一次成功的牛奶软面包，胖fufu的奶香浓郁，松软拉丝，放上3天也不会硬，真的巨巨好吃面团配料：纯牛奶140g 鸡蛋1颗砂糖25g 酵母粉3g 高筋面粉250g 盐2g 软化黄油20g 表面装饰：糖粉+软化黄油 #在家做面包#新手烘焙 #免揉面包 #家庭烘焙 #自制面包

86. 答应我，有空气炸锅的都去试试这个！空气炸锅免揉脆皮蔓越莓面包蔓越莓干微甜混合麦香浓郁面包，很好吃面包免揉，做法简单，健身减脂放心炫食材🌿：180g纯牛奶、3g酵母、2g盐、1个鸡蛋、250g高筋面粉、30g白糖、适量蔓越莓干做法🌿： 1、180g纯牛奶、3g酵母、2g盐、1个鸡蛋、搅拌均匀，倒入250g高筋面粉，30g蔓越莓干，刮刀翻拌至无干粉状态，保鲜膜覆盖温暖地方醒发至2倍大。 2、保鲜膜覆盖，静置15分钟，揭开保鲜膜，将面团四周拉伸，向中间折叠，再盖上保鲜膜温暖地方发酵，至原面团1.5倍大，有蜂窝孔即可。 3、面板上撒干粉，轻轻按压，擀面杖擀平，放上适量蔓越莓干，左右上下折叠，捏紧收口，整理成型。 4、将面团放入空气炸锅中，不开火二次醒发20分钟，醒发好后割口筛入一些面粉，空气炸锅150度20分钟，翻面再烤8分钟。 Ps：蔓越莓干酸酸甜甜，面包外皮酥脆，内里松软可口，真的很好吃 #空气炸锅美食 #空气炸锅面包 #烘焙

87. 不用厨师机！也不用揉面！新手一次成功的香葱肉松面包卷，松软的面包体搭配咸香的肉松，一口下去真的太满足了所需食材✅ 高筋面粉250克纯牛奶130克白砂糖15克耐高糖酵母3克软化黄油20克鸡蛋1个盐2克馅料：香葱、肉松、沙拉酱、火腿粒 #烘焙 #肉松面包 #香葱肉松卷 #免揉面包 #面包卷

88. 不用厨师机！不用揉面！蒜香黄油面包✅ 不用厨师机！也不用揉面！新手一次成功的蒜香黄油面包，松软的面包体搭配浓郁的蒜香味，咸香松软，真的太香太好吃了所需食材✅ 高筋面粉250克纯牛奶130克白砂糖20克耐高糖酵母3克鸡蛋1个黄油25克盐2克蒜香黄油酱：软化黄油20克蒜蓉8克葱花5克盐2克 #烘培 #面包 #蒜香面包 #免揉面包 #家庭烘焙

89. 挑战💯款免揉面包3️⃣0️⃣款0️⃣糖油全麦麦芬

90. 我宣布这是我做过的咸口面包天花板！且免揉无糖油！

91. 四步拿捏🤏完美面包❗️告别馒头👋

92. 老少皆宜零难度免揉无油欧包！

93. 面包店老板不会说的偷懒秘籍❗免揉贝果居然比买的还 Q 弹💥 谁懂啊家人们！2025 年新规后再也不敢买包装面包了…🙅♀️ 但这个免揉隔夜贝果真的救大命！ ✅ 睡前 5 分钟拌面团👉扔冰箱睡大觉 ✅ 全麦 + 高筋粉黄金配比✨ 低卡慢碳超顶饱 ✅ 上下火 180/200 度烤 20 分钟🔥 外脆里软会爆馅！不用揉面不用醒面，新手零失败公式都给你们扒好了👇 猜猜我包了什么神仙内馅？ #免揉面包包 #全麦贝果 #烘焙教程 #2025健康饮食 #新手烘焙

94. 不揉面不擀面也能做的四种面包，一定要试试！！

95. 不用厨师机！不用手套膜！新手小白一次成功的伯爵红茶奶酥面包，茶香浓郁，松软拉丝，放三天也不硬，真的超软超好吃所需食材✅ 高筋面粉250克纯牛奶130克白砂糖15克耐高糖酵母3克软化黄油25克鸡蛋1个盐2克红茶奶酥馅：黄油50克糖粉20克奶粉50克红茶碎2克蛋液30克 #烘焙 #红茶奶酥面包 #免揉面包 #早餐吃什么 #面包

96. 免揉面包！云朵面包，轻盈柔软，简单零失败！香甜好吃！今天给孩子做了云朵面包，超级松软，搭配着坚果和葡萄千，酸酸甜甜，真的太好吃了！喜欢你也来试试吧！云朵云面包材料：高筋面粉 300克耐高糖酵母粉3克牛奶170克鸡蛋（65克） 1个白糖35克盐4克黄油25克烤箱上下170度20分钟 #免揉面包 #免揉面包做法 #免揉面 #好好吃饭大赛 #省饭课代表

97. 挑战💯款免揉面包2️⃣8️⃣款免揉红豆沙吐司

98. 手工新手也能做的云朵软面包。不用厨师机不用揉面，胖乎乎的奶香味超浓，松软到像云朵一样，放三天都不硬，好吃到停不下来！处理面团很简单，先把纯牛奶140g、鸡蛋一颗、砂糖25g、酵母粉3g混合均匀，倒入250g高筋面粉，用铲子翻拌至无干粉，盖盖子冷藏水合30分钟。水合好后拉伸折叠20次，加2g盐和20g软化黄油揉进面团，继续拉伸折叠直到折不动，光滑面朝上，温暖处发酵至2倍大。发酵好的面团按压排气，分成6等份，面剂向内折叠收圆，整理成小圆球，盖保鲜膜松弛10分钟。松弛后的面团先擀成牛舌状，光滑面朝下擀成方形，底部压薄从上到下卷起来，收口捏紧搓成长条，一端擀薄把另一端裹住捏紧，生胚就做好了。放进烤盘喷水保湿，烤箱32度发酵至1.5倍大，表面撒糖粉划三刀，挤上软化黄油，上下火170度烤18分钟完成。 #免揉面包#新手烘焙#家庭烘焙

99. 不用厨师机！也不用揉面！新手一次成功的黑芝麻小餐包，松软拉丝的面包体搭配浓郁的黑芝麻馅，真的巨香巨好吃～所需食材✅ 高筋面粉400克黑芝麻粉30克纯牛奶240-250克白砂糖35克耐高糖酵母4克鸡蛋1个盐4克软化黄油35克黑芝麻馅：黑芝麻粉150克白砂糖30克融化黄油30克纯牛奶50克 #烘焙 #免揉面包 #黑芝麻 #小餐包 #早餐

100. 万能的免揉面包配方，没有厨师机也可以实现面包自由~ 最近一直有小伙伴问我没有厨师机能不能做面包，当然可以啦，前提是尽量选择好一点的面粉，因为普通面粉做出来就是馒头的味道，然后利用面粉和水自然结合产生面筋，好的面粉蛋白质含量较高，和液体混合均匀，放在冰箱冷藏1.2个小时就会产生面筋，如果时间充足，可以先不放酵母，冷藏一夜，就会自然产生面筋，大大缩短我们的揉面时间，这个就叫做水合法，非常适合家里没有厨师机的宝宝，喜欢的可以点个关注，最近准备多出几期免揉面包视频教程哦#面包制作 #家庭烘焙 #烘焙教程 #做面包 #手揉面包

101. 不用揉面❗️就能做的咸香松软迷你肠仔包🔥 不用厨师机也无需揉面，在家轻松解锁，咸香好吃的迷你肠仔包，各个蓬松暄软，柔软拉丝，放上3天也不会硬面团配料：牛奶140g 砂糖30g 耐糖酵母粉3g 鸡蛋1颗高筋面粉250g 盐2g 软化黄油20g 馅料部分：沙拉酱+番茄酱+欧芹碎 #家庭烘焙 #免揉面包 #新手烘焙 #自制面包 #肠仔包

102. 🍞无油免揉脆皮欧包教程。✨不需要揉面，也不需要手套膜，就可以轻松做出无油免揉欧包，家里有空气炸锅或者烤箱都可以做，外酥里嫩，特别好吃。 \n🥛材料：\n170毫升牛奶，3克酵母粉，10克糖，2克盐，1个鸡蛋，搅拌均匀。\n250克面粉，30克黑芝麻，30克果干，搅拌至没面粉状态。 \n👩‍🍳步骤：\n1️⃣静置松弛15分钟，来回折叠3圈，再醒发两倍大。\n2️⃣揉面垫上撒点干面粉，把面团放上去按压排气，像叠杯子一样，上下对叠，收口捏紧，再整理一下形状，盖上保鲜膜，二次醒发1.5倍大。\n3️⃣表面撒些干面粉，再划几个花刀，放入烤箱或者是空气炸锅，160度烤35分钟。 \n✨一个完整的欧包就出锅了，像面包店里面买的，颜值在线，口感在线，外酥里嫩，小宝宝都可以吃的，极力推荐。 \n#无油免揉欧包#美食教程#空气炸锅#宝宝辅食 #辅食教程

103. 3款零失败初学者面包食谱，新手也能轻松出香软成品

104. 不用厨师机！也不用揉面！新手一次成功的巧克力面包卷，松软的面包体搭配浓郁的巧克力香气，一口下去还会爆浆，真的巨软巨好吃~ 所需食材✅ 高筋面粉250克纯牛奶130克白砂糖20克耐高糖酵母3克玉米油20克鸡蛋1个盐2克可可粉10克 #烘焙 #巧克力 #面包 #免揉面包 #跟我学烘焙

105. 小白学做个无糖欧包配方：高筋面粉300g，酵母2g，盐6g，水230g，爱吃的果仁步骤：混合均匀，室温放置1小时，拉扯，放入冰箱冷藏12小时以上（不超过一天），拿出整形，室温发酵一小时，烤箱放一碗水上下火200度烤40分钟，中途可以调转一下面包的位置#烘焙 #面包 #免揉欧包 #免揉面包 #无糖无油

106. 不用揉面夜能做出柔软拉丝小面包。碗中倒100ml配方奶，15克辅食油，1个鸡蛋，3g酵母粉，搅拌均匀，加入200g面粉，先用筷子搅拌，在用刮刀反复折叠直到面粉翻拌均匀，盖上盖子发酵到2倍大，揉面垫上撒干面粉，用手按压排气，然后擀成片状，切成均匀的小块，一个小方块里面装一个蓝莓，包裹成圆团，依次摆入烤盘上，中间留点空隙，放入烤箱二次发酵到1.5倍大，表面刷一层蛋黄叶，烤箱子提前预热160°，烤20分钟，这个烤出来真的太有食欲了，信手一次做也能成功。#手指食物 #美食制作分享 #儿童辅食 #宝宝美食 #泡泡小面包

107. 挑战💯款免揉面包🍞33款隔夜冷藏的奶香吐司

108. 不用厨师机！也不用揉面！新手一次成功的港式菠萝包，松软的面包体搭配酥脆的外壳，一口下去外酥里软，真的又香又好吃所需食材✅ 面包体：高筋面粉250克纯牛奶130克白砂糖20克耐高糖酵母3克鸡蛋1个黄油20克盐2克酥皮：软化黄油50克糖粉30克蛋液15克奶粉10克低筋面粉75克 #烘焙 #面包 #菠萝包 #港式菠萝包 #免揉面包

109. 免揉｜五谷丰登面包🍞

110. 免揉草莓恰巴塔制作指南

111. 分享个新手一次成功的无油免揉欧包 1⃣️食材：高筋面粉200克牛奶170毫升酵母3克（耐高糖酵母）鸡蛋1个糖10克盐少许果干适量熟黑芝麻适量 2⃣️做法：食材搅拌成有阻力状态盖保鲜膜静置10-20分钟筷子折叠搅拌三圈盖保鲜膜醒发至两倍大按压排气左右上下折叠起来捏紧收口整理形状撒干面粉划几个花刀醒发至1.5倍大炸锅145度烤20分钟翻面再烤10分钟即可 3⃣️小tips：外皮焦香里面蓬松暄软！巨香巨好吃！不添加科技和狠活儿！自己在家一周做两次，再也不用去外边买了！ #在家做美食 #好吃到停不下来 #早餐吃什么 #空气炸锅美食 #减脂

112. 免揉100%全麦面包🥖一次成功✌️

113. 免揉面‼️苹果手撕面包·香甜柔软一次成功。简单好吃的手撕包又来啦，不用揉面，无需手套膜也能一次成功~香香甜甜，柔软拉丝，大人小孩都很喜欢吃！！ . 👩🏻‍🍳食材：高筋面粉250g，苹果120g，牛奶80g 鸡蛋1个，玉米油18g，酵母3g . 🌈需要的食材和具体做法参考图片更详细 🌈面团也可以晚上冰箱冷藏发酵，第二天起来直接做 🌈每个烤箱脾气不同，根据自家烤箱适当调节温度和时间 . 📢有任何问题都可以留言，看到会回复~ ❗️❗️辅食教程持续更新中~~ #宝宝辅食 #今天也在好好吃饭#图文伙伴计划2025 #我在抖音发笔记#美食

114. 不需要揉面，也能做无油版欧包。🍞外酥里软，超级好吃，做法比烧开水还简单。 \n🥛食材：\n170毫升牛奶、3克酵母粉、10克白糖、2克盐、1颗鸡蛋、250克高筋面粉、15克黑芝麻、35克果干。 \n🍞步骤：\n1️⃣搅拌均匀，再加入250克高筋面粉、15克黑芝麻、35克果干，搅拌成粘稠的状态，放冰箱松弛15分钟。\n2️⃣从下往上拉伸折叠3圈，盖上盖子，醒发至两倍大。\n3️⃣硅胶垫上撒干粉，放入面团，撒点干面粉，按压排气，像叠被子一样叠起来，收口捏紧，整理一下。\n4️⃣放烤盘上，用刀划几条纹路，放烤箱不开火，请放1.5倍大。\n5️⃣烤箱或者空气炸锅160度，25分钟。外酥里软，真的超好吃。 \n#美食教程#无油欧包#烘焙

115. 不用揉面❗️就能做的日式芋泥包🔥奶香松软

116. 免揉面‼️海苔肉松手撕包·咸香松软巨好吃

117. ✅不用揉面也可以做出柔软蓬松的面包😋想要面包柔软，含水量就会高一些🤗柔软的面包搭配香甜的玉米和奶香浓郁的芝士，很好吃哦！ 🔆主面团：牛奶 160g丨鸡蛋1个(预留 10g左右刷面) 丨耐高糖干酵母 2.5g 丨糖 30g丨高筋面粉 250g丨盐 2.5g丨黄油(软化) 25g 🔆辅料：玉米粒，沙拉酱，芝士碎 🔥烘烤时间：上下火180度烤18分钟(上色满意后盖锡纸)#在家做美食 #烘焙教程 #免揉面包 #家庭烘焙 #烘焙

118. 🔥 爆款颜值王！莓果松子面包｜免揉水解法

119. 零失败｜打工人的免揉全麦贝果教程冷藏发酵 yyds🥯

120. 做一个免揉的快手硬欧包

121. 免揉面包之云朵面包

122. 免揉脆皮面包｜4 种材料搞定！

123. 免揉：水合大法好！手套膜轻松拿捏！

124. 空气炸锅别闲置！免揉蔓越莓面包，松软香甜，比买的还好吃

125. 免揉面‼️宝宝蓝莓手撕包·香甜松软~今天分享无蛋版手撕包，免揉手套膜，不用揉面，新手也能一次成功，松松软软的口感包裹着酸酸甜甜的蓝莓，宝宝可喜欢啦~ （无蛋版面包，鸡蛋过敏的宝宝也能吃） . 👩🏻‍🍳食材：高筋面粉250g，奶150g，酵母3g，油15g，新鲜蓝莓90g，蓝莓干30g . 🌈需要的食材和具体做法参考图片更详细 🌈面团含水量偏高，面粉吸水性不同，奶液根据实际情况增减，面团偏软但是能成团的~ 🌈面包烤到微微上色后盖上锡纸，避免顶部烤糊（大约15分钟左右） 🌈面团也可以晚上冰箱冷藏发酵，第二天起来直接做 . 📢有任何问题都可以留言，看到会回复~ ❗️❗️辅食教程持续更新中~~ #宝宝辅食 #今天也在好好吃饭#图文伙伴计划2025 #我在抖音发笔记#美食

126. 不用厨师机！简单手揉🍞无糖无油鲜奶吐司只需要五种材料，无糖无油配方也可以做到很柔软更不用费力揉面，总揉面时间不超过10分钟很干净的碳水，朴素的味道，也很百搭，空口吃或者diy各种三明治都可以 - ⚠️无糖油吐司上色浅，可以在平时烤吐司的温度基础上，上火调高一点点 - 烫种：30g高筋粉+开水30g，冰箱冷藏放凉主面团：高筋粉250g | 鲜牛奶125g | 中号鸡蛋一个 | 干酵母3g | 盐2.5g - 烫种放凉撕小块，混合一个鸡蛋+牛奶125g+高筋粉250g 冷藏水合一夜次日加酵母（3g酵母粉用6g水化开）再加2.5g盐，切小块混合均匀揉到光滑 10分钟后拉膜检查收圆室温发酵2倍以上，约50-60分钟排气分割3个松弛20分钟擀卷整理入模具，发酵到7-8分满上火170下火200，烤28-30分钟 #自制面包 #免揉吐司 #无油无糖吐司 #自制吐司 #免揉面包

127. 这个配方真的0翻车！免揉！无糖无油的黑芝麻蔓越莓欧包，好吃做法简单！ 📝材料：牛奶130g、酵母2g、高筋面粉150g、盐1g、黑芝麻10g、蔓越莓干20g 📝做法： 1️⃣加入牛奶和酵母搅拌混合，加入高筋粉、盐、黑芝麻和蔓越莓干混合均匀揉成面团，醒发半小时 2️⃣把面团四周折叠再盖保鲜膜醒发半小时，把面团四周折叠再盖保鲜膜醒发半小时，底下撒一层面粉倒入面团 3️⃣把面团擀开，铺上一层奶酪，两边折叠从上到下卷起来，整形成椭圆形再发酵至1.5倍大 4️⃣表面撒一层面粉，割包割出图案 5️⃣烤箱预热五分钟，170度烤30分钟就完成啦～ #蔓越莓欧包 #烘焙 #无糖无油 #免揉面包 #减脂

128. 免揉面的恰巴塔扭扭棒❗️详细教程。DACHOO大厨【Better Me烘焙课堂】教程来喽～ 📝 食材准备水320g 酵母4g 高筋面粉400g 植物油15g 盐4g 肉肠适量菠菜适量玉米适量缸豆适量芝士碎适量 📝 制作步骤 ◼水、酵母、油混合均匀 ◼加入高筋粉和盐混合均匀至无干粉 ◼保鲜膜包起来室温松弛 30 分钟 ◼从外往内折叠两圈（如果面团粘手的话，手就沾点水，咱们的面团需要每 30 分钟折叠一次，总共 3~4 次通过拉伸面团增强面筋网络，提升面包支撑力） ◼再次包保鲜膜松弛 30min ◼依旧从外往内折叠两圈，包保鲜膜松弛 30min ◼从外往内折叠，取出，放到桌面上室温发酵 50~60min（两倍大） ◼用手轻轻扯成长方形 ◼撒上自己想加的食材（我们洒了肉松海苔肉肠菠菜撒馅料的时候不可以选取含水量太高的，如果选取的食材含水量有点高可以先烤干一点再使用，如果使用含水量较高的馅料有可能会导致面团塌陷）（常见的馅料风味搭配有菠菜玉米粒香肠，或者是果干坚果或根据季节或饮食需求替换为毛豆加橄榄菜等等） ◼对折起来 ◼分割成合适大小 ◼随意扭起来 ◼放入铺了油纸的烤盘中 ◼放入大厨蒸烤炖炸一体机DB613 风焙烤200℃ 26min后盖锡纸170℃20min 出炉啦~满屋都是面包店香气！成品直接封神👉外酥里韧越嚼越香！姐妹们快冲！操作中可能会出现的问题： ①面团过粘操作台撒足干粉或提前冷藏面团降低粘性 ②气孔不足可能因折叠次数不足或发酵时间过短，需确保折叠充分，最终发酵到位 ③面团烘烤后塌陷面团发酵过度，折叠不足或过度折叠，馅料水分过多，烘烤不足这些都有可能会导致面团塌陷 #自己动手做 #恰巴塔 #恰巴塔扭扭棒 #免揉面包 #家庭烘焙 #治愈系面包 #恰巴塔

129. 🍞无油版欧包教程。不需要揉面，也不需要手套膜，就能做无油版的欧包。家里有空气炸锅或烤箱都可以做，外酥里软，超级好吃，操作起来也很简单。 \n🍳食材：\n170毫升牛奶、3克酵母、1颗鸡蛋、10克糖、2克盐、250克高筋面粉、果干、黑芝麻、面粉。 \n🍳步骤：\n1️⃣碗中放入170毫升牛奶、3克酵母、1颗鸡蛋、10克糖、2克盐，搅拌均匀。\n2️⃣加入250克高筋面粉、少许果干、黑芝麻，翻拌均匀，静置15分钟到20分钟。\n3️⃣手套上抹点水，拉伸折叠3圈，再次醒发至2倍大。\n4️⃣案板上多撒一些面粉，按压面团排气，左右折叠，再上下折叠，捏紧收口，整理一下形状。\n5️⃣放进空气炸锅，撒上一层面粉，划几个花刀，再次醒发至1.5倍大。\n6️⃣体积明显变大后，145度烤20分钟，翻面再烤10分钟即可。 \n#美食教程#无油欧包#空气炸锅

130. 无油糖‼️免揉鲜花扭扭面包棒|扭一扭搞定

131. 健康零添加的素面包做法

132. 布朗尼欧巴。减脂版丑面包，免揉，冷藏水合，0糖0油，同样适合减脂期嘴馋的宝子们，面团部分:高筋面粉270克，可可粉25克，全麦粉30g，水270g，酵母3克，0卡糖60克，坚果50克，果干50克，纯苦黑巧碎60克(后3种可随意放，毕竟自己吃)。混合均匀后，冰箱冷藏水合2次，每次至少半小时，放入后3种材料后再次冷藏半小时。室温发酵1.5倍大，分割整行成自己喜欢的形状，再次发酵至1.5倍大，风炉预热后200度烤18分钟。#霍霍面粉 #巧克力控 #食欲派

133. 🍞无油版欧包教程。🎉不需要揉面，也不需要揉手膜就能做，家里有空气炸锅或者烤箱的都可以做，外酥里软，超级好吃。 \n🍳食材：\n牛奶、酵母、白糖、鸡蛋、高筋面粉、果干。 \n🍳步骤：\n1️⃣170毫升牛奶加3克酵母，10克白糖，再打入一颗鸡蛋，充分搅拌均匀。\n2️⃣倒入250克高筋面粉，35克果干搅拌一下，最后是偏软的状态。\n3️⃣松弛15分钟后，从下往上拉伸折叠3圈，盖上盖子，醒发到两倍大。\n4️⃣硅胶垫上撒干粉，放入面团，手上抹点干面粉，按压排气，像叠被子一样叠起来，收口处捏紧，翻个面从下往上收进去，这样一个生胚就做好了。\n5️⃣生胚再次醒发到1.5倍大，表面撒点干面粉，用刀划几条纹路。\n6️⃣烤箱或者空气炸锅160度35分钟，外酥里软，可以多做一点当早餐。 \n#欧包#美食教程

134. 对新手最踏实放心的面包免揉无需整形冰牛奶100克蛋清60克白砂糖15克盐2克高筋面粉230克放冰箱冷冻松弛25分钟松弛后鲜酵母8克或干酵母2.5克干酵母先加点水混合后再用无盐黄油18克抓揉至完全吸收放冰箱再冷冻松弛15分钟松弛后摔打4分钟左右松弛10分钟松弛后撒一点粉无盐黄油26克盐1克蛋黄1个蜂蜜1勺大蒜4瓣欧芹碎发酵30分钟发酵后上火170下火180烤27分钟左右

135. 日常小面包（免揉）每隔一段时间都会给爸妈烤一些小面包，爱也能这样，不声不响，却暖的刚刚好。爱的配方：新良高筋面包粉（粉质细腻面包专用面粉）350g、鸡蛋一颗、黄油20g，耐高糖酵母3g，糖30个、牛奶150g、坚果若干。除黄油外的所有食材均匀混合搅拌至无干粉状态，放入冰箱冷藏半小时，期间黄油室温软化。冷藏面团取出加入黄油和坚果碎翻拌均匀，再次放入冰箱冷藏发酵过夜。第二天拿出面团已经一发好，拿出面团排气，整形。二次发酵至2倍大。烤箱175度上下火30分钟烘烤即可（可根据自家烤箱脾气调整时间和温度）。#美食 #自制面包 #抖音美食创作者 #抖音种草好物 #烘焙

136. 免揉0糖盐❗️隔天都软的高钙面包🥖 食材：高筋面粉250g、牛奶150g、番茄碎70g、奶酪60g、油25g、酵母3g、罗勒适量 · 做法： 1、牛奶、油、酵母拌匀 2、加面粉、奶酪、番茄碎拌匀至没有干粉，发酵至2倍大 3、一发后排气整形，二发至1.5倍 4、面团上撒一层干粉，割刀 5、烤箱预热180度，烤25分钟 #家庭烘焙 #免揉面包 #宝宝面包 #宝宝点心 #辅食

137. 免厨师机‼️轻松手揉米面包～新手一次成功❗️ 今天做了这款巨简单的原味米面包，Q弹软糯，真的比想象的还要好吃！做了一炉，出炉就被大家秒没了～真的不愧私房爆款面包，快来和我一起做起来吧，配方是无糖的，喜欢吃甜的可以加糖，加糖的话配方里的酵母要换成耐高糖的哟！！配方在这里：水135g 酵母3g 全蛋液30g 大米粉250g 后放黄油25g 配方参考 #免揉面包 #免揉面包最简单的做法 #米面包做法 #新手一次成功

138. 免揉面新手大气孔法棍🥖 · 因为看了一部电影《Pig》法棍成了我学烘焙的初衷但其实到目前为止还没有做出一根我觉得完美的法棍所以法棍成了我相册拍得最多的却又一直未发的因为有关注我的人留言想学这才整理了出来这个配方也是我平日里做得最多的分享给大家非常适合新手可作为日常练习 · 水：210g 面粉：300g 干酵母：1.5g左右或者鲁邦种：60g 盐：3g 平炉上火：280 下火250 烘烤18分钟蒸汽7秒没有平炉就用家里烤箱最高温度 · 希望大家能做出一根满意的法棍烘焙愉快 Echo's kitchen #烘焙新手 #法棍 #手揉法棍 #青年创作者成长计划

139. 免揉面！佛卡夏面包🍞无糖少油，健康又好吃✅

140. 家庭版软欧包食谱 300克高筋面包粉 210克水 2克干酵母 6克盐将面粉、酵母、水、盐混合，揉至无干粉状态，让面团与酵母充分接触，然后静置30分钟。每隔30-40分钟折叠一次，总共折叠3次，30分钟后放入面包圈模具。面包圈发酵45分钟到1小时后，放入预热好的烤箱，先230摄氏度带蒸汽烤15分钟，再210摄氏度不带蒸汽烤20分钟即可。【小贴士】：水量需根据自家面粉调整，发酵时间会因环境温度变化而有所不同。

141. 免揉披萨饼皮制作方法

142. 免揉面🔥芋泥乳酪软欧，软敷敷的巨好吃芋泥和乳酪组合的馅料真的超好吃免揉面包对高筋粉的要求比较高，无广推荐新良大师日式吐司粉，其次是金像面包粉，口感柔软不会像馒头面包体: 高筋面粉250克牛奶130-140克白糖20-30克鸡蛋1个耐高糖酵母3克黄油25克盐2.5克芋泥: 荔浦芋头120克牛奶20-30克紫薯粉1克白糖12克奶酪馅: 奶油奶酪120克白糖10克 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #青年创作者成长计划 #面包 #抖音美食创作者

143. 真全麦馒头&全麦面包——极简配方版

免揉面包是新手福音还是智商税？1000+用户真实反馈大起底

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