塑料电蒸锅，是厨房神器还是致癌毒物？

塑料电蒸锅，一个被网红达人、博主疯狂案例的“厨房神器”，你真的以为是“神器”吗？

有意思的是，当你尝试去了解它的时候，结果或许会让你有点懵……

“塑料电蒸锅”，为什么会有下面这一系列的“相关疑问”？

以上的截图，是我截取的某度APP的搜索关键词，而且我发现类似这样的疑问，在某条、某书上同样存在。

有一句俗语叫：苍蝇不叮无缝蛋。

意思是说，如果没有缺点或错误，那么别人就找不到攻击的理由或机会。

所以，你能明白了不？

塑料电蒸锅，大家对它显然是存在“安全争议”的。

这一期的【家居专题】，美家指南就来和大家掰扯掰扯塑料电蒸锅的优缺点，希望能够加深对它的认识！

1、塑料电蒸锅为什么会火？

要说塑料电蒸锅为啥会火，当然是因为它的一些优点是传统蒸锅无可替代的。

我们都知道，早期的电蒸锅，是不锈钢的，如下图所示：

像上面这种传统的不锈钢电蒸锅，相信以前的时候是家庭必备。

它的优点是非常耐用，缺点则是不具备“预约”、“定时”、“防干烧”等特点。而对于家里那个经常做饭的人来说，这样的厨房电器，显然不能够满足使用的需求。

毕竟，这种电蒸锅构造简单，功能单一，还要时刻“看管”，避免干烧。

这个时候，“塑料电蒸锅”应运而生。

“12小时预约、60分钟定时、3小时保温”；

“透明塑料材质，食材可视化”；

“超温自动保护、防干烧”；

“分体式设计、可拆卸、清洗更容易”；

……

看看这一系列的优点，试问哪个做饭人不迷糊？实话实说，我自己当初也没能忍住。毕竟，这些优点的存在，简直“碾压”了传统的不锈钢电蒸锅。

2、很多人质疑塑料电蒸锅的安全，究竟有没有依据？

如开篇所说，

“塑料电蒸锅对人体有害吗？塑料电蒸锅使用时有毒吗？”

当很多人开始质疑的时候，就说明了答案。

市面上的大多数塑料电蒸锅，是下面这种配置：

①PP材质的蒸盘、底座、锅盖提手（上图中“白色塑料”的部分）；

②PC材质的锅盖、蒸锅的锅体（上图中“透明塑料”的部分）。

其中，PP材质的安全毋庸置疑，是经得住拷问的。它不仅耐高温，而且不含有双酚A，也是能够进入微波炉的塑料材质之一。

有争议的则是“PC”材质的锅体、锅盖。

美家指南小课堂：为什么说“PC”不安全？

PC这种塑料材质，其实很多人都对它的安全性拿不准，有的说有毒，有的说无毒。为了能够解答大家的疑问，我特意去“国家科技图书文献中心”查阅了相关期刊文献。

在署名为袁新华的一篇文献（【袁新华.塑料瓶底的数字秘密.《环境》,2010,002:54-55.】）中，其对PC的安全性做了解释：

看过学术期刊，你就会发现，虽然理论上来说在制作PC的过程中，双酚A百分之百转化成塑料结构，便表示制品完全没有双酚A，更谈不上释出。但是，这其中可能会存在少量双酚A没有转化的情况。这就意味着，双酚A会随着高温析出。

而且温度越高，双酚A越容易释放（简要科普：双酚A，一级致癌物）。

所以专家得出来的结论：不应以PC水瓶盛放热水。

因此，一个小知识点来了：

以后再买“塑料水杯”，看到标注有“双酚A”的，坚决不投入。

与塑料水杯类似，

同为PC材质的塑料电蒸锅，当然也是存在安全隐患的。

文章到这里，其实就全部解释清楚了。

我们不否认塑料电蒸锅的优点，但也对它的安全存有一定的怀疑。而也正是众多消费者有这样的顾虑，所以，很多商家已经开始给自家的塑料电蒸锅“更新迭代”。

迭代后的电蒸锅，算是塑料电蒸锅的“2.0版本”。（如下图所示）

看出来区别了吧？

没错，

功能其实都差不多，最大的区别就是“锅盖”、“锅体”的材质变了。

以前的塑料电蒸锅，“你们不是觉得塑料PC不安全吗？现在好了，我全都换成了食品级不锈钢材质”！

有一说一，

商家是“听劝”的。（不听劝，消费者也不买账啊，毕竟关系着饮食安全~）

不吹不黑，

如今升级换代后的“不锈钢电蒸锅”，的确变得“无懈可击”了。功能全面，材质安全也不用担心。

当然了，还是要提醒一下大家，

若再选购电蒸锅，还是要多考察一下品牌、口碑，避免以后重复投入。

写在文末：

以前的时候，有粉丝说我总结抨击一些鸡肋产品，其实仔细想想就会知道，有时候一些“批评”，是专门写给商家看的。只有认识到产品的缺点，只有真正去站在用户角度上去思考、设计，才能做出让大家心甘情愿买单的产品。

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