【咖啡】手动磨豆机改电动磨豆机，解放双手计划，手改电DIY全过程分享

前言

大家好，我是木咽咖

再开一个支线，分享一些自觉有趣的咖啡相关的DIY快乐产品。

经常会翻一翻咖啡内容的朋友，相信在很多内容里都会发现一个观点：当我们自己在家冲煮咖啡的时候，无论选择什么样的出品方式，有一个绕不开设备就是磨豆机。

没错，我们确实需要一台可能做不到特别均匀，但是也不能分散的过于夸张，并且支持调节研磨度的磨豆机。这样我们就可以不再依赖于熟豆商的研磨服务，虽然贴心的替我们把咖啡豆粉碎成咖啡粉，但也让这些咖啡豆为数不多的香味光速溜走。同时可以根据不同咖啡豆的具体情况，灵活的调整研磨度，去尝试更多不同的咖啡豆的类型。

什么是手动磨豆机改电动磨豆机？

依照运行供能的方式来划分磨豆机，主要分为手动磨豆机和电动磨豆机。

二者的区别主要体现在：

1、电动磨豆机省力，点击开始研磨，花些许电费，静候磨粉完成。

2、电动磨豆机更快，一般来说，出粉较慢的磨豆机也能打平火力全开的人力。

3、电动磨豆机更贵，没错，同水平磨豆机，电的一定更贵。

手动磨豆机改电动磨豆机简单说就是给手动磨豆机加个电机驱动他进行磨豆工作。

为什么要改？

先看看实际使用中，电动磨豆机吸引人的地方。

手动磨豆机在使用中，随着烘焙度变浅和粉的研磨度变细，固定磨豆机主体的那条胳膊的舒适度一定是跳崖式下降。

（手动磨豆机的基本组成，画滴不太行，领会意思）

实物图拆碎了就不如上面这个示意草图好分辨了，比如汉匠K0拆散后：

如果每天来两杯手磨意式，大多数朋友应该坚持不了几天，特别是久坐电脑前的朋友们，相信我，这绝不是一个舒缓运动的机会。所以电动磨豆机优不优雅放一边，轻松是实打实的。出品意式咖啡的朋友，或者手冲咖啡也觉得磨豆累的朋友，电动磨豆机是可以考虑一下的。

（电动磨豆机的基本组成，画滴不太行，领会意思）

在电动磨豆机吃电费研磨过程中，我们获得了几十秒的自由时间，看起来短，但几乎可以完成本次萃取前的其他全部准备工作。放放水，摆好秤，准备个冰杯；或者是打湿滤纸，架好台子等等。

当然，这些吸引人的地方，最终还是要看差价能不能说服我们，最近几年入门的电动磨豆机越来越便宜，但依然无法在实力上对标同价位的手动磨豆机，所以手动改电动的需求应运而生，甚至有些手动磨豆机，比如玲珑R2，私下被称为手改电专用磨豆机。

（i have a pen？i have an apple？applepen！）

什么情况更适合改？

抛开懒这个推动科技进步的重要原因之后，还有两个关键因素，第一是有充足的DIY实施动力，第二是手头恰好已经有一个手动磨豆机了（没有也行）。

满足以上两个关键因素后，你就有机会享受到手动改电动的费用大幅低于同实力电动磨豆机和手动磨豆机的差价所带来的快乐。

把手动磨豆机改成电动拢共分几步？

1、供电

首先，我们要解放双手！

准备一个能接入220V交流电然后驱动输出给电机的电源，电源我用了手头现成的220V交流电输入、12V直流电输出的电源；

（另一个存货哈，DIY多年积累，也可以买其他款式，后面再说）

准备一个通电能转的电机，来替代人力。我买了一个775减速电机。

没有特别要求可以买95转/分钟的。

准备好连接电线、端子、船型开关（也可以买其他即用套装，后面再说）。

2、固定

刚才我们提到，固定手动磨豆机主体的那条胳膊是最累的，所以我们得先想个办法把手动磨豆机主体给固定好，可以用各种夹具，DIY大神们可以说是各显神通，其中最普通、易得、好用的还是抱具。

（仅供参考）

（如果有一些公差，可以用一些材料充当垫片，为了省钱，我选用了一些废弃木片）

当把手动磨豆机主体和电机抱好之后，我们需要把两个抱具也固定在同一个平台。

我们可以去找一块经济实惠的菜板或者装修边角料，或者买现成的型材和角钢。

我选了一个样品胶合板作为转接平台、同时找了个显示器支架用来提升灵活性。

在木板上量好尺寸，做好标记，准备打孔。（也可以交给热心摊主）

取出神器钻头！

固定上去！

（一些粗糙的施工环境）

3、合体

首先，将电线连接后妥善做好绝缘措施，先测试一下是否可以驱动电机。

（虽然不太精神的样子，但可以工作）

然后，将电机和磨豆机分别用抱具固定在木板上。

最后，将电机通过联轴器连接手动磨豆机的中轴，大概就会变成这样。

考虑到个人手工粗糙，联轴器我选了十字转向节联轴器，来避免间隙带来的问题。假如大家的成品可能更加粗糙，不必烦恼，还有各种万向联轴器供大家选购。

（记得问好想要改装的磨豆机的中轴如何连接，以及需要什么型号的套筒）

感受一下

先来看一下，这扑面而来的伊拉克气息属实是让我感动了，懒、贫困，但爱玩！

不过乍一看还挺板正（但不能细看）

擦电~开机~

这个电机在12V时转速为95，18g中深烘焙的豆子大约需要35秒，非常均匀。

完美的实现了预期，省时省力省了一部分钱，但是费了不少功夫hhhhhhhhhh。

那么还有没有提升的空间呢？

看到这里可能有人要问了（就是我问的）：就这？那还有没有提升空间呢？

有啊有啊，那可太有了，我这已经是最底层成品了，可以说每一处改动都能带来提升。

1、总体均衡提升

更换磨豆机主体！没错，全面提升！

首先，咖啡粉到底什么样，主要还是要看他的研磨核心：刀盘！

目前不同品牌不同款式选用的刀盘还没有兼容性保证，所以一般是更换主体。

不负责任的对比一下，500元就拥有了3000元价位电动磨豆机的60MM以上的锥刀，还是很开心的。

连带着提升的还有调节研磨度的舒适度体验。

比如，这是泰磨栗子C手摇磨豆机的调节研磨度部位

（上面有些许银皮为了体验真实性，仅供演示，栗子C也是非常好用、我很喜爱的一款磨豆机）

这款下调节手磨如果在手改电的场景，我们需要比较麻烦的抬起他或者自己蹲下才能调节。

（泰磨也有外调节！望周知）

再来看另一款某磨豆机，但是外调节，换上去，至少调节的时候就从容舒适了很多

2、可玩性提升

可玩性提升方向有很多，其中有一项比较实惠可以考虑：电源换成可调节电源。

换成可调节输出电压的电源，好处主要是2个方面：

A、集成了开关，接线容易一些；一体性更好，减少故障点。

B、通过调节输出电压就可以调整磨豆机的转速，这也是不少优秀成品电动磨豆机的卖点。

3、体验提升

举几个好处理的但常见的例子：

入豆口，因为手动磨豆机的尺寸限制，还是要考虑考虑扩大一下入豆口径来提升使用体验的。推荐可以试试通过加工可降解塑料瓶、无毒塑料管道、3D打印等等方式入手。

出粉，我自己直接选择喷水来解决静电和结块问题。其他方式还可以在出粉口固定刷子、加装等离子去除静电等手段。

落豆，如果是因为磨豆机内部的构造导致的落豆不顺畅，解决方法也只有加装一个气吹了，哪里堵塞吹哪里。

4、颜值提升

看一下大佬（鸽师傅）的改装作品：

颜值提升之路一眼看不到头，大家加油！

清单

回顾一下用到的必备品：

1、手动磨豆机；

2、抱具；

3、联轴器；

4、775减速电机；

5、开关和电源；

6、可能会用到的固定附件：螺丝、木板、角钢、型材；

合计≥500元，丰俭由人哈，我家破烂儿比较多，利旧了一部分，花了180，不具备参考价值；

结语

通过上述内容，手动磨豆机改电动磨豆机的好处和弊端大家也都有所了解了，其实我们省下的主要的是成品磨豆机的标准化、一体化和各种附加服务，获得的是DIY的快乐。我举例的这款伊拉克风格手改电现在还在服役，偶尔作为补充用来单份研磨，忽略不计的残粉情况和不用考虑仓压的稳定性都让我十分满意。

如果大家感兴趣，也祝大家获得快乐的同时，打造出让自己满意的个人专属磨豆机。

我是木咽咖，我们下期再见，拜拜~

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