“尝威百款”计划 篇十二：洛赫丽麦田，打破你对低地产区的常规印象！

洛赫丽酒厂是位于苏格兰低地产区的新兴酒厂，于2018年投入运营，2022年才推出首款单一麦芽威士忌。酒厂十分重视与周围自然环境的和谐共处，是Icons of Whisky评选出来的2023和2024年的年度单一庄园酒厂。

洛赫丽酒厂是低地产区的一间小型的家族式的独立酒厂。酒厂实现了从麦芽种植到成品装瓶全过程都独立在农场内完成的壮举，这对于一个仅由20人小团队经营的酒厂来说，确实不是一件容易的事，也是苏格兰为数不多能做到这一点的酒厂之一。

我们比较熟悉的低地产区的酒厂，譬如格兰昆奇，帝亚吉欧旗下的酒厂，其出品的威士忌风格就比较能代表低地产区的风味特点——轻盈而且淡雅，风味表达以花果香、青草香和麦芽香为主。

对于很多老饕来说，这种风格虽然简单易饮，但酒体缺乏厚度和活力，品饮体验比较单一寡淡，满足感和愉悦感不高。不过确实也是新手入门比较不错的选择，适饮度较高，劝退率相对较低。

洛赫丽酒厂作为低地的新贵，除了使用100%自种农场大麦，还有酒厂独特的工艺——超长发酵时间！

在发酵这一工序，洛赫丽使用了两种特别的酵母，在120小时的超长时间发酵以后，便获得了带有更为丰富的酯类芳香的麦芽汁。随后便进行缓慢蒸馏，提取最优质的酒心，获得集优雅和果味于一身的新酒。

正是这两个独特的条件，才能创造出属于洛赫丽与众不同的全新低地风味。

这次，小编有机会尝到了洛赫丽出品的首款核心酒款——洛赫丽麦田单一麦芽威士忌。

洛赫丽麦田单一麦芽威士忌

酒精度数：46%vol

产品规格：30ml

外观：淡淡的金黄色，挂壁明显

闻香：清新怡人，阵阵柑橘柠檬的酸香，奶油坚果的香气，花香美妙，萦绕于鼻腔，还有些许蜂蜜甜味。

口感：入口略有酒精感，香料的辛香，花香调十足，香梨的清甜，柑橘的酸甜，最后是水果硬糖，给你来一记甜蜜暴击。

余韵：中等。口腔中是柠檬柑橘的清新酸甜，果汁感、花香调美妙怡人！

评价：贯彻始终的是甜美的花果风味，典型的低地风格！但是又不同于常见的低地风格，有别于一般低地风格的是它的酒体层次感更丰富，酒体强壮醇美。

作为一个新酒厂，洛赫丽的表现让人感到惊艳！甜蜜多汁的酒款，果汁感满满。

除了洛赫丽麦田以外，洛赫丽还推出了另外两款“四季系列”的威士忌：

洛赫丽槐序单一麦芽威士忌

洛赫丽白藏单一麦芽威士忌

迄今为止，洛赫丽酒厂推出的最高年份威士忌是洛赫丽5年，品尝过的威友评价都比较好，希望国内能快点喝到吧！不过估计价格也不便宜了。

我是陪跑大师，替你挖掘口粮的喝酒机器！

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